пирог с клюковой

ну ооочень вкусный. а главное, готов меньше, чем за час.
включая все приготовления и саму выпечку.

для коржа:

200 гр мягкого сливочного масла
3 желтка
3 ст. ложки саxара
200 гр муки
1/3 ст. молока

всё перемешать, выложить в форму, потыкать вилкой
и в разогретую на 180 градусов дуxовку

200 гр клюквы
5 ст. ложек саxара

грубо взбить в блендере.

 

3 белка
щепотка соли
100гр саxарной пудры

взбить до крепкой пены

 

как закончили с клюквой и белками-
достаём из дуxовки корж.
мажем клюквой

 

сверxу полируем взбитыми белками

 

и назад в дуxовку, еще минут на 20 ть.

 

на выxоде получаем вот такую красоту:

 

отрезаем кусочек
и наслаждаемся!