Записи Друзья Комментарии
adermiya
Аватар adermiya

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Рубрики

 -Цитатник

Чтобы денежка водилась - (0)

Чтобы денежка водилась Давно хотела выложить пост на "денежную" тему. Когда-то довел...

Рецепт торта из печенья без выпечки - (0)

Рецепт торта из печенья без выпечки 500 г печенья (60шт.) по 400 г сметаны и творожной массы ...

Красивое трафаретное преображение столика из серии переделок " ДО И ПОСЛЕ - (0)

Красивое трафаретное преображение столика из серии переделок " ДО И ПОСЛЕ " Серия пер...

Красим мебель. Обновляем - (0)

Красим мебель. Обновляем   Красим мебель. Обновляем Уже август. Пора и о доме под...

С помощью краски делаем стильной старую или надоевшую мебель. Идеи - (0)

С помощью краски делаем стильной старую или надоевшую мебель. Идеи ИСТОЧНИК   http:/...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в adermiya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.01.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 1720


торт "Наполеон" в виде полена

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 14:33 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
торт "Наполеон" в виде полена

Я опять экспериментирую с классическим тортом "Наполеон". Торт упростился до того, что его может сделать маленький ребёнок.
Крем у этого торта двухкомпонентный - сливочное масло и сгущёнка.
Вместо коржей выпекаются полоски. Не нужно раскатывать коржи, потом их измерять и обрезать. На этот раз тесто просто быстро режется и сразу выпекается.
Вид у торта получается очень оригинальный.

На срезе чётко просматривается крапчатый рисунок, состоящий из белого крема желтовато-коричневых листочков теста.
673-1 (400x267, 36Kb)673-13 (400x267, 28Kb)



98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

500г бездрожжевого слоёного теста
КРЕМ
350г сливочного масла, 250г сгущённого молока, 1~2 ст ложки коньяка

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Тесто нарезать на полоски шириной 1~2см.
Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.
Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.

673-2 (400x267, 15Kb)

Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

673-3 (400x267, 21Kb)

Запекать до яркого зарумянивания при t=200~220°C.

673-4 (400x267, 35Kb)

Готовые полоски остудить до комнатной температуры.
Три-четыре самые пропечённые полоски отложить для украшения торта.

Крем
Сливочное масло довести до комнатной температуры. Взбить миксером.
Влить сгущённое молоко и ещё раз взбить.

673-5 (400x267, 20Kb)

Добавить коньяк и взбить в третий раз.
Коньяк придаст крему ореховый аромат и придаст бОльшую твёрдость.

673-6 (400x267, 17Kb)

Сборка торта
На стол внахлёст постелить несколько отрезов п/э плёнки.
Намазать слой крема.

673-7 (400x267, 21Kb)

На крем уложить палочки теста.
Промазать палочки не толстым слоем крема.

673-8 (400x266, 23Kb)

Собрать торт, чередуя слои палочек и слои крема.

673-9 (400x267, 26Kb)

Остатками крема обмазать торт со всех сторон.
Завернуть торт в плёнку.
Туго закрутить концы плёнки, чтобы торт принял вид полена.
Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.

673-10 (400x267, 15Kb)

Убрать в холодильник как минимум на ночь.
Настоявшийся торт украсить крошками.
Развернуть плёнку. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
Тёплой рукой крепко прижимать крошки к торту. От теплоты руки верхний слой крема размягчится и крошки крепко к нему пристанут.

673-11 (400x267, 36Kb)

Уложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

673-12 (400x267, 29Kb)

Посли ночи настаивания торт хоть и вкусный, но ещё жестковатый. Нужно либо дать ему больше времени для пропитки, либо сделать более влажный крем.
good-cook.ru

Что делать, если потек кондиционер? Как бороться с тем, что из кондиционера капает вода? Во время использования кондиционера его владелец довольно часто сталкивается с такой неприятностью, как протечка во внутреннем блоке кондиционера. Что же делать в таком случае, чем это вызвано?
Рубрики:  кулинария
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте