https://1000.menu/cooking/6388-yablochnji-pirog-belosnezhka

 

Яйца  4шт

Кефир  1стак 200мл

Сахар  2стак 200 мл

Сметана  1так 200мл

Сода пищевая  1ч.л

Для начинки:

Яблоки 4шт

Для формы:

Манкa  2ст.л

Сливочное масло 20г

Для поливки:

сметана 1 стак 200мл

Сахар  70г

Для присыпки:

Сахар  40

корица

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

2. Шаг 2:

   

3. Шаг 3:

   

4. Шаг 4:

   

5. Шаг 5:

   

6. Шаг 6:

   

7. Шаг 7:

   

8. Шаг 8:

   

Этот яблочный пирог лучше делать вечером.
Взбить яйца с двумя стаканами сахара.

В отдельной посуде смешать кефир со стаканом сметаны, добавить негашеную соду, перемешать и соединить со взбитыми яйцами.
Добавить муку.

Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Вымытые яблоки порезать на тонкие дольки.
Форму смазать маслом, посыпать манной крупой, вылить тесто (оно должно заполнить только половину формы). Сверху выложить яблочные дольки и слегка притопить их.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем уменьшить температуру до 150 градусов и выпекать еще 30 минут.
Смешать сметану и сахар, необходимые для поливки.

Достать пирог из духовки (в форме) и залить нашей заливкой. Сверху посыпать корицей с сахаром и поставить назад в духовку.
Через 5-7 минут духовку выключить, а пирог оставить в ней до полного охлаждения.
Утром достать.

Пирог получается влажноватым и сочным.

комментарий Ленчик Приготовить пирог как написано в рецепте, НО потом взять сливочное масло, сахар и геркулесовые хлопья. Масло растопить, перемешать все и посыпать (выложить) этой массой пирог сверху. Это такое объедение! А красиво-то как! Муж думал, что это орехи, если не говорить, что это, так сразу и не поймешь)