Котлеты из микроволновки

Четверг, 01 Февраля 2018 г. 19:00 + в цитатник

http://www.povarenok.ru/recipes/show/148880/

Рецепт: Котлеты из микроволновки с острой сальсой

Автор: ogiway

Поварёнок 7 уровня

1 февраля 2018, 11:41

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша

Описание: Еще один рецепт котлет на скорую руку. Удобная формовка, отсутствие лишнего жира и быстрота приготовления сделают такие котлеты желанным вариантом будничного ужина. А острая сальса добавит колорита. Может быть, кому-то пригодится.

Предназначение:

На обед

На ужин

Неожиданные гости: На горячее

Ингредиенты для "Котлеты из микроволновки с острой сальсой":

Котлеты

Фарш мясной (говяжий) — 400 г

Сухари — 100 г

Лук репчатый — 1/2 шт

Перец черный

Соль

Сальса
Помидор — 1 шт

Огурец — 1/2 шт

Перец зеленый (среднеострый) — 1/2 шт

Лук красный — 1/2 шт

Кетчуп — 1 ст. л.

Паприка сладкая — 1 ч. л.

Перец чили (сухая смесь)

Уксус (винный красный) — 1 ст. л.

Соль

Сахар — 1 щепот.

Рецепт "Котлеты из микроволновки с острой сальсой"

Говядину прокрутить через мясорубку.

Сухари – намного вкуснее, если они будут обжарены в духовке и из двух сортов хлеба – пропустить через мясорубку. Я предпочитаю сухари черствому хлебу. Если фарш кручу из замороженного мяса после разморозки, всегда сухарями вымакиваю размороженный мясной сок. А если сока нет, очень холодной водички добавляю, чтобы чуть размокли сухари. И второй раз пропустить фарш вместе с сухарями и луком. Посолить и поперчить по вкусу и хорошо выбить фарш.

У многих есть такие формочки для приготовления яиц в микроволновке. И, признайтесь, пользуетесь вы ими редко. Купили из любопытства, поиграли пару раз и… все. Но применение формочек не ограничивается банальной глазуньей. Я делаю в них омлеты с наполнителями, мини-запеканки, булочки для завтрака, кексики и вот даже котлеты. Удобно – форма идеальная, крышка для микро не пачкается, масла не нужно. Я готовлю котлеты 3 минуты на мощности 900 Вт. Затем непременно нужно дать котлетам отдохнуть еще пару минут, заодно они и выступивший сок впитают. Хотя, конечно, можно поджарить котлеты на сковороде традиционно.