Ингредиенты:

● 16 кусочков белого тостерного хлеба (у нас это ровно одна булка);

● 8 пластин ветчины (копченого мяса);

● 1-2 помидора;

● 200 г грибов,

● 4 яйца;

● 100-150 г сыра;

● 1 ст. ложка сливочного масла для обжарки; ●

соль, перец, зелень петрушки.

Приготовление: 1. Из 8 кусков хлеба острым ножом вырезать мякиш. Получатся хлебные «ободки» из корочек. 8 целых кусочков хлеба выложить на противень, на 4 из них положить хлебные «ободки». Заполнить их заранее обжаренными грибами, посолить, поперчить и посыпать тертым сыром.

2. На остальные 4 кусочка хлеба положить по 2 пластинки ветчины, на них – оставшиеся 4 хлебных «ободка» без мякиша. Внутрь ободков положить нарезанные кружочки помидоров и разбить в каждый бутерброд по яйцу. Посолить, поперчить.

3. Отправить противень с 8 бутербродами в нагретую духовку и запекать при 180 С, пока не «схватятся» яйца и не расплавится сыр.