Кокосовый пирог вкуснейший




тесто:
1,5 стакана муки
3/4 стак. сахара
1 стак. кефира
1 яйцо
10 гp. разрыхлителя
начинка:
100 гр. стружки кокосовой
3/4 стак. сахара
1 пакетик ванильного сахара
+
1 стак. 20% сливок

1. Все ингредиенты для теста пирога смешиваем и выливаем в разъемную форму.
2. Начинку равномерно распределяем по всей поверхности налитого теста.
3. Ставим форму в нагретую духовку и печем 25-30 минут при t 180-200*. Нужно следить, чтобы кокосовая стружка не подгорела. Уже через 10 минут после начала выпекания форму надо прикрыть фольгою.
4. Горячий готовый пирог равномерно поливаем 1 стаканом 20% сливок.

Приятного чаепития!!!

слова и фото автора

источник