Жан Этье́н Лиота́р (фр. Jean-Étienne Liotard; 1702, Женева — 1789, Женева) — швейцарский художник. 

Молодой Лиотар усердно занимался рисованием, миниатюрной и эмалевой живописью. В 1725 году Лиотар прибыл в Париж, чтобы усовершенствоваться в искусстве, и нашёл себе покровителя в лице Пюизье, который, будучи назначен посланником в Неаполь, взял его туда с собой.

 

 

 
«Шоколадница», 1744, Дрезденская галерея

В 1736 году Лиотар переехал в Рим, где нарисовал множество портретов пастелью, в том числе портреты папы Климента XII и нескольких кардиналов, через что положил основание своей известности. Наклонность к приключениям увлекла его на Восток. В Константинополе он усвоил местные обычаи, оделся турком, что в то время представлялось большой эксцентричностью, и в этом виде явился в Вену, где император Франциск I принял его очень милостиво. Он получил множество заказов и исполнил портреты Марии Терезии (гравированный в 1744 году Рейнспергером), многих членов императорского дома и представителей австрийской знати. Здесь же он исполнил пастелью портрет красавицы Анны Бальдауф (Anna Baltauf), всемирно известный под названием «Шоколадница» (фр. «La belle chocolatière») и несчетное число раз копированный и гравированный (находится в Дрезденской галерее).

Восточный костюм так нравился Лиотару, что в 1744 году он изобразил самого себя в этом наряде на двух портретах — одном, написанном для флорентийского собрания портретов художников, и другом, находящемся в дрезденской галерее. Из Вены Лиотар прибыл в Париж в то время, когда пастельный род живописи пользовался там особым почетом, а законодательницей мод была маркиза де Помпадур. Она пожелала иметь свой портрет работы Лиотара и доставила ему титул королевского живописца и члена академии. Этого было достаточно, чтобы сделать Лиотара модным портретистом красавиц, блиставших в то время при французском дворе. На парижских выставках 1751—1753 годов работы Лиотара являлись во множестве; но это было для них пагубно, так как здесь рядом с ними выставлялись мастерские пастельные портреты Латура, с которыми сравнение было слишком невыгодно для Лиотара.

После четырёхлетнего пребывания в Париже Лиотар отправился в Англию, а оттуда в Голландию. Конец своей жизни он провёл в Женеве. Кроме множества портретов, из которых многие были гравированы, им исполнено несколько картин. Сам он награвировал несколько офортов.

Пастель, пергамент, 82,5 x 52,5 см.
Дрезденская картинная галерея, Германия.

Портрет красавицы Анны Бальдауф (Anna Baltauf), всемирно известный под названием «Шоколадница» (фр. «La belle chocoladiere») и несчетное число раз копированный и гравированный (находится в Дрезденской галерее) был написан в Вене.

Скорее всего, Анна была служанкой при дворе австрийской императрицы Марии Терезии, где живописец и заметил девушку. Анна, дочь обедневшего рыцаря, служила горничной при дворе. 

Говорят, именно там ее красоту заметил и молодой принц Дитрихштейн.
Он влюбился и – к ужасу аристократии – женился на ней. 
В качестве свадебного подарка Принц Дитрихштейн заказал Жану Этьену Лиотару, работавшему при венском дворе в то время, портрет своей невесты в той самой одежде, в которой он впервые ее увидел. 
Говорят, в день свадьбы невеста пригласила знакомых шоколадниц и, будучи счастлива своим возвышением, подала им свою руку со словами: "Вот! Теперь я стала принцессой, и вы можете поцеловать мою руку." 

Эта картина примечательна также тем, что на ней впервые был изображен первый фарфор Европы – Meissen

Серия сообщений "Живопись":
Часть 1 - Лиотар, Жан Этьен "Шоколадница"
Часть 2 - Художник Lucas Albert Durer | 1828-1918 гг.
Часть 3 - Воздушно!:)

Серия сообщений " Мужчины [Men]":
Часть 1 - Биография Сальвадора Дали
Часть 2 - Саша Черный
Часть 3 - Лиотар, Жан Этьен "Шоколадница"
Часть 4 - Фрэнк Синатра
Часть 5 - Hurts
...
Часть 8 - Kim Hyun Joong 2
Часть 9 - Hyun Joong Hotsun 2011
Часть 10 - Марио Касас - испанский красавчик