Одним из значительных весенних праздников японцев является праздник 3-го дня 3-го месяца. Он имел несколько названий: Дзёси-но сэкку – праздник Первого дня змеи (дзёси – «первый день змеи», сэкку – «праздник»), Хина-мацури – Праздник кукол (хина – «кукла»1), Момо-но сэкку – Праздник цветения персика (мо-мо – «персик»). В настоящее время обычно употребляется название Хина-мацури. В европейской и русской литературе за ним закрепилось описательное наименование – Праздник девочек.

Чай - это квинтэссенция природной философии. Он дарит теплоту телу, спокойствие - мыслям, радость - сердцу..

Каждый любитель этого чудесного напитка хотя бы раз в жизни, задавал себе вопрос: когда и где он появился?

Многообразие чая поражает воображение. Его классифицируют по типу чайного растения, и происхождению, различным добавкам, механической обработке, качеству, продолжительности и способу окисления. Удивительно, что на вкус напитка влияет даже место сбора чайных листьев и время года.

В глубокой древности на территории Китая и Вьетнама произрастали чайные деревья, однако только несколько тысяч лет назад люди обратили на них своё внимание. Сначала чайные листья жевали, ощущая бодрость и прилив сил. О том, что их можно заваривать, получая восхитительный напиток, люди узнали только по прошествии лет. Так начали появляться многочисленные варианты и способы заваривания чая.

Среди всех сокровищ Поднебесной, самое ценное – чай. Этот напиток Богов пользуется повышенным вниманием в 150 странах мира. Для того, чтобы понять уникальность, и богатство его вкуса, мало обладать знаниями о правильной заварке, важна сама атмосфера, которая объединяет окружение чае любителей, и даже посуда и инструменты несут скрытый смысл, приобщают к богатой чайной культуре Китая.

...Таинственный и расслабляющий полумрак, лёгкая умиротворяющая музыка, завораживающий танец огня, еле слышимый звук закипающей воды и изысканно тонкий аромат чая — чайная церемония распахнула двери в свой волшебный мир.

Чайная церемония — это искусство, обычаи которого в течение многих лет соблюдают разные поколения. В Китае традиции чаепития насчитывают не одно тысячелетие. За всё это время было выработано великое множество способов и методов приготовления чая, которые были предназначены для поддержания здоровья души и тела.