Наполеон из творожного теста. Рецепт с фотографиями.
Этот рецепт в нашей семье появился давно и прижился моментально, потому что торт получается невероятно нежным, воздушным, сказать что он "во рту тает" - не будет выражением образным, а буквально так оно и есть. Конечно, название "Наполеон" условно, но я этот рецепт получила именно с таким и менять не стала. Да и есть некоторое сходство в количестве и толщине коржей и заварном креме. Те, кто не знают, что в тесте есть творог - ни за что об этом не догадаются. Воздушность торта напоминает мне снежинки и чаще я пеку его именно в холодное время года. К тому торт очень сытный, а калории необходимы в такой сезон.
Печенье получилось сладкое, хрустящее сверху и мягкое внутри, с нежным вкусом лимона и миндаля. Даже не знаю с чем сравнить... на ум приходят мюсли в батончиках...
Хороший и вкусный вариант постной выпечки! скажу честно, как только увидела этот рецепт, перед глазами сразу промелькнула картинка из детства - зима, на улице мороз, мы выбегаем из школы, на углу возле Гастронома, полная, розовощёкая тетка в китайской коричневой шубе, поверх которой надет белый фартук и белые нарукавники, на голове пуховый платок, на ногах валенки с галошами, продает пирожки с повидлом, которые достаёт из деревянного короба, натыкая алюминиевой вилкой и заворачивая в вощеную бумагу непонятного цвета....а от них, таких ароматных и желанных, исходит пар...
Невероятно вкусный кекс! Вроде бы все так привычно и просто – и продукты, и способ приготовления и выпекания, а в результате услышите только одно – «АбАлдеть как вкусно!»
Нежный, мягенький, очень-очень апельсиновый, ароматный, просто тает во рту. Гости оценили, рецепт спрашивали.
Сливочное масло или маргарин – 150 г
Соль – 0.5 чайной ложки
Мука – 1.5 стакана
Вода – 1.5 стакана
Яйца – 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5
Для крема вам понадобится:
Сметана – 500г
Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше
Для глазури вам понадобится:
Шоколад – 50 г
Масло сливочное – чайная ложка
Сливки (любой жирности) – чайная ложка или чуть больше, если глазурь получилась густоватой.
Нашла на сайте smak.ua рецепт симпатичных булочек. Собираюсь попробовать такие приготовить :-)
Ингредиенты
Мука 2,5 стакана
Вода 100 мл
Сок лимонный 3 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Дрожжи сухие 2 ч. л.
Ванильный сахар 3 ч. л.
Лимонная цедра 3 ч. л.
Джем по вкусу
Чай 1/2 стакана
Кунжут 100 г
Способ приготовления
Из муки, воды, растительного масла, соль, сахара, соды заместие тесто, добавьте лимонный сок, дрожжи, ванильный сахар, затем цедру лимона, обомните тесто. Дайте тесту немного постоять в тепле, еще 2 раза обомните. Готовое тесто разрежьте на кусочки, руками разомните в кружочки, положите на них повидло или джем, защипайте края, сформируйте булочки. Смажьте верх булочек крепким сладким чаем, обмакните их в кунжут и уложите на смазанный маслом противень. Выпекайте в разогретой до 210–230˚С духовке 15–20 минут.
Как и с чем подавать
Булочкам можно придать любую форму, джем или повидло можно взять из любых фруктов и ягод. Наиболее вкусны булочки, если их есть теплыми.
Сахар 1 стакан
Вода 1 стакан
Мед 2 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Орехи 1/2 стакана
Масло растительное 1/2 стакана
Мука 1,5–2 стакана
Корица щепотка
Яблоко 3 шт.
Способ приготовления:
В миску насыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, немного нагрейте, добавьте мёд. Размешайте, чтобы сахар и мёд растворились. Добавьте соду, корицу, орехи, измельчённые до состояния муки, и муку с разрыхлителем. Муки нужно столько, чтобы тесто напоминало густую сметану. Вылейте тесто в форму. Яблоки почистите, нарежьте и выложите на тесто. Выпекайте 30–35 минут при 200 градусах