.

подумала что в заголовке написать - и не придумала. ибо обо всем понемногу.

о полезном (делюсь находкой в консервации):

банок с закручивающимися крышками не всегда хватает, приходится иногда катать по-старинке, закаточной машинкой. так вот, если левую руку, которая головку машинки держит, одеть в хоз.перчатку (резиновую, плотную, по размеру), закручивать гораздо легче.

особенно актуально, когда банок не 2-3 (когда мимоходом чего-нить крутанешь)), а 12, как в моем сегодняшнем салате.

салат этот мы все нежно любим, лет уж 20 как (вернее, зим)). легкий, вкусный - всегда ко столу. а иногда и в качестве заправки для борща используем ;).

поделюсь и рецептиком:

по 2 кг помидор (бурые или розовые) и перца болгарского, по 1 кг морковки, лука и яблок (плотных, с кислинкой) - нашинковать соломкой (помидоры - тонкими дольками, лук - полукольцами, морковь и яблоки тру на терке для "морковки по-корейски"), перемешать с 1,5 ст. л. соли (без верха) и 4 ст. л. сахара (с горкой или без - зависит от сладости помидор). разложить (плотно) в 12 пол-литровых банок, добавить в каждую по 1 ч.л. уксуса и растительного масла (беру подсолнечное). стерилизовать 10-15 мин. потом, как обычно, укутать перевернутые банки до полного остывания.

очень просто. одно но: с нарезкой, конечно, повозиться приходится. даже если электрошинковкой воспользоваться :) зато оно того стоит!

а холодина у нас - бр-р-р!..

днем пару раз срывался дождь с градом...

кошатина Мурятина облюбовала меня в качестве места жительства, и, невзирая на то, что целый день кручусь на кухне по уши в консервации, мостилась на мне где только могла.
могла - преимущественно - на шее.
любимое место. хоть и не Анна )
растянется гусеницей-меховушкой по плечам - и не снять. огрызается! да, зубами за руку.
а я что? кто не спрятался - я не виноват. сиди, нюхай шинкованый лук...

хотела было тут поплакаться макрокапелек добавить. но вовремя сменила гнев на милость наткнулась на соседнюю папочку...

вот. шоб вам нам всем было так же хорошо, тепло и уютно!
спокойной ночи то есть :)