Ежевика. Полезные и лечебные (целебные) свойства Ежевики. Чем полезна ежевика

 

Кроме великолепного вкуса и внешней красоты, ежевика обладает полезными и лечебными (целебными) свойствами.

Ягоды ежевики богаты глюкозой, фруктозой, витамином С, каротином, органическими кислотами и токоферолами. В результате полезных свойств ежевику используют для лечения болезней почек, мочевого пузыря, при диабете и воспалениях суставов.

Ягоды ежевики содержат большое количество биофлавоноидов, которые действуют как антиоксиданты, оказывают противовоспалительное, противоотечное действие, укрепляют стенки кровеносных сосудов и усиливают действие витамина С.

Полезные свойства листьев ежевики широко применяют в народной медицине, так как они обладают вяжущим, ранозаживляющим, потогонным и противогнилостным действием. Также, листья этого растения используют для лечения различных кожных заболеваний: экзем, язв, гнойных ран, лишаев. Ягоды ежевики утоляют жажду и благоприятно воздействуют на деятельность желудочно-кишечного тракта. Благодаря сильно выраженному жаропонижающему действию, ежевика используется при острых респираторных заболеваниях, пневмонии.

Употребление в пищу ягод ежевики способствует улучшению состава крови.

Сок готовят из спелых сочных плодов ежевики и молодых листьев. Очень эффективен сок из ягод ежевики при трахеите, бронхите, фарингите, ангине, лихорадочных состояниях, малокровии, гинекологических заболеваниях, колитах, дизентерии, поносе. Сок ежевики обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием. Сок из листьев используют для лечения ран, дерматозов, трофических язв, лишаев, экзем, при заболеваниях десен, ангине, фарингите и стоматите. Внутрь сок свежих листьев принимают как потогонное и мочегонное средство, а также при гастритах, поносе, малокровии и как успокаивающее.

Читать далее...

100 рецептов выпечки из творога - что испечь из творога прямо сейчас!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты выпечки из творога

 

Выпечка из творога

 

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальная выпечка
Часть 2 - 100 рецептов домашнего печенья
...
Часть 20 - 75 рецептов лепешек - простая домашняя выпечка!
Часть 21 - 37 тортов для детей - рецепты тортов детям на День Рождения!
Часть 22 - 100 рецептов выпечки из творога - что испечь из творога прямо сейчас!
Часть 23 - 100 рецептов булочек - румяные вкусняшки!
Часть 24 - 100 рецептов выпечки с яблоками - Яблочный Спас!
...
Часть 32 - Уличная еда - рецепты в домашних условиях!
Часть 33 - Кексы на Пасху - готовим вкусные пасхальные кексики!
Часть 34 - 100 рецептов Маффинов - выпечка по домашнему!

ТОРТ МЕДОВЫЙ "КАДРИЛЬ" - С ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫМ И ВКУСНЫМ КРЕМОМ

Очень люблю медовую выпечку. Идея соединения медовых коржей и черничного крема пришла ко мне неожиданно, но в голове сидела давно. Искала нужный рецепт коржей. Просто подумала, что рыжий цвет коржей и черничный крем очень хорошо будут смотреться в разрезе. Но, когда я что-либо соединяю , естественно кроме эстетического вида мне важен вкус. Вкус просто волшебный, мед и черника очень хорошо сочетаются вместе, а сливочная нотка в креме обрамляет эту идиллию.
Очень рекомендую вам попробовать этот торт, и насладится вкусовой феерией.

Читать далее...

"Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)

Цитата сообщения M_i_K_a_z_Z_z

Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.

 

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - ХЛЕБНЫЙ КВАС
Часть 2 - Молочные коктейли
...
Часть 30 - Из 4-х апельсинов - 9 литров напитка!Рецепт показался мне до невероятности неправдоподобным, но...
Часть 31 - Пора варить мятный сироп
Часть 32 - "Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)

Творожно-тыквенная запеканка

А вам хочется чего-то нежного и сладенького? Творожно-тыквенная запеканка - полезная и вкусная сладость для всей семьи!

Читать далее...

Тарталетки с начинкой

Тарталетки — это беспроигрышный способ красиво оформить стол, удобно сервировать салат или паштет и вкусно накормить гостей.

Конечно, существуют в продаже готовые тарталетки, а еще можно испечь корзиночки  самим из разных видов теста при наличии специальных формочек (можно использовать и формы для кексов). А если ничего этого нет? Не отказываться же от прекрасной идеи!
Читать далее

Закуска «Мешочки с сюрпризом»

Как все мы знаем, на Рождество волхвы принесли младенцу Иисусу волшебные дары.

Именно это событие стало основой традиции дарить подарки на Новый год и Рождество. Давайте порадуем родных и близких за рождественским столом.
Готовить будем вот такое блюдо – Рождественская закуска «Мешочки с сюрпризом».
Читать далее

 

Банановое рафаэлло - очень быстро, полезно и вкусно!

Банановое рафаэлло-очень быстро и вкусно!

Читать далее...

Блюда с творогом. Коллекция лучших рецептов

 http://moikompas.ru/compas/blyda_s_tvorogom1

масло для бутербродов

С помощью очень простого набора продуктов можно облагородить обычное сливочное масло, превратить его в интересную закуску или удачное дополнение к горячим блюдам. Пряное масло с различными добавками можно хранить в морозилке, потому что пригодиться оно может в любой момент. Неожиданно нагрянули гости – намажьте разные виды ароматизированного масла на подсушенные тосты. Хочется чем-то разнообразить гарнир из овощей или круп? Положите на отваренную морковку, брокколи, цветную капусту или стручковую фасоль кусочек пряного масла вместе обычного, и вы удивитесь, какими новыми красками заиграет это блюдо. А молодая картошка? Отварите побольше и подавайте с несколькими видами масла, которые заблаговременно запасены в морозилке – вкусный обед будет готов за считанные минуты. В масло вместе с ароматизаторами можно добавить сахар, тогда получится вкусный десертный вариант, который намазывают на булочку или крекер к чаю.

Читать далее...

Красивые новогодние закуски.

1. Закуска "Мухомор"

На 30 оригинальных мухоморчиков нам потребуются следующие ингредиенты:

    яйца — 3 шт.;    ветчина — 120 гр.;    сыр — 100 гр.;    помидоры черри — 15 шт.;    огурец — 1-2 шт.;    майонез — 1-2 ст. л.;    зелень — для украшения.   

 Приготовление: 

  Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров.    В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки   майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами   толщиной по пол сантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось   собрать их в оригинальную композицию. 

  На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить   поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет   у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п.  

  Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться   основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем   небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то   получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем   получившиеся ножки на огурчики.

Сверху одеваем красные шляпки из   половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске   законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки   из майонеза.

Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.    Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить   непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и   помидоры могут дать сок.    Приятного Вам аппетита! 

Читать далее...

Новогодние канапе.10 идей для фуршета! Красиво и вкусно!!!

1. Ингредиенты для приготовления рецепта Новогодние канапе со свеклой и сельдью:

Читать далее...

ОФОРМЛЯЛКА...

 

Читать далее...

Салат «Курица под кайфом» - вкусное и необычное сочетание продуктов!


Очередной куриный салат для вас. Салат «Под кайфом» — невероятно вкусное изобретение кулинаров. Секрет приготовления – чем больше мака, тем насыщенней вкус.

Иногда один необычный ингредиент способен заставить «заиграть» новыми красками совершенно привычные и даже немного набившие оскомину сочетания. В данном случае речь пойдет о маке. Вкуснющий салат «Курица под кайфом» — прямое доказательство того, что использованный в разумных количествах и в разумных целях самый сомнительный продукт может быть просто прекрасен.

Этому салату не надо время пропитываться, делаем и сразу подаём на стол.

Очень вкусный салат, слабонервным готовить не рекомендуется, т.к.устоять практически невозможно.

НЕЖНЕЙШИЙ БАНАНОВЫЙ ТОРТИК "ПРИВЕТ ИЗ АФРИКИ"


Рецепт торта с бананами давно соблазнял меня, хранясь в архиве, а так как у меня в семье есть большущая любительница бананов, я решила, что приготовлю такой торт к ее Дню рождения.

Идея торта принадлежит моей знакомой из Швейцарии – кулинару Ольге. У нее все торты и десерты очень интересные, но я долго не могла воспользоваться рецептами, так как то одних, то других ингредиентов у нас просто не было в продаже. Теперь все есть – можно пробовать готовить по иностранным рецептам.

Авторский рецепт мне пришлось изменить. Первая причина – я была ограничена во времени и поэтому решила воспользоваться готовыми бисквитными коржами, а вторая — сливки, но об этом немного позднее. Рецепт описываю уже в том виде, в котором он получился у меня.

Ингредиенты: 1 уп. бисквитных коржей (3 шт.), 6-8 бананов (в зависимости от размера), 250 мл любого джема, 1 л молока, 300 г сахара, 1 уп. ванильного сахара, 5 ст. л. крахмала (без горки), 5 ст. л. муки (без горки), 250 г сливочного масла, 200 мл питьевых сливок и 1 уп. загустителя для сливок или сливки 35% жирности.

Начать торт готовить лучше заранее, вечером накануне праздника. Сначала сделаем заварной крем, для этого смешаем в молоке сахар и ванильный сахар, крахмал и муку.

Ставим молочную смесь на газ и начинаем нагревать, непрерывно помешивая. Смесь будет по мере нагревания густеть, мешать ее нужно интенсивно и выключить с моментом появления редкого бульканья. Должна получить масса как густая манная каша.

После выключения огня продолжаем мешать еще минуты три, чтобы ничего не прижарилось ко дну, так как процесс еще продолжается. Оставляем массу остывать, периодически ее перемешивая, чтобы не появилась пленка на поверхности.
Когда масса остынет, взбиваем размягченное сливочное масло и начинаем понемногу добавлять заварную массу, пока не получится воздушный нежный крем.

Торт готовится в разъемной форме, но так как она у меня диаметром чуть меньше готовых коржей, я для этих целей приспособила пластиковую упаковку от коржей.
Кладем первый бисквитный корж на дно пластиковой формы, второй нарезаем полосками шириной 4 -5 см и из полосок выкладываем бортики. У меня они как раз поместились между коржом и стенкой формы. Джемом смазываем нижний корж и бортики.

Я взяла джем, который у меня получился при попытке сварить сливы в шоколаде, так что у меня был сливово-шоколадный, но можно взять любой с кислинкой.
Теперь на джем кладем немного приготовленного крема (толщина 1 см). На крем сначала целыми плодами, а потом разрезанными на части по кругу укладываем бананы. У меня бананы были некрупные, поэтому ушло 8 штук.

Покрываем бананы кремом по самые края бортиков.

Третий корж укладываем на крем и смазываем джемом. Крема еще немного остается, поэтому его размазываем по верхнему коржу и засыпаем крошкой бисквита, оставшегося после нарезки полосок для бортиков.
Теперь нужно поставить торт на 6 часов в холодильник, а еще лучше на ночь.

После застывания ножницами разрезаем форму и удаляем (или снимаем бортик разъемной). Перед подачей планировалось украсить торт по бокам и сверху красивыми узорами из взбитых сливок, но, увы, загуститель для сливок мне не помог, сливки у меня взбились не до стойких пиков, а всего лишь до консистенции негустой сметаны.
Пришлось выходить из положения на ходу, этими сливками я смазала бока торта, сверху обсыпала тертыми орешками, часть орешков насыпала и на верх торта.
Пока мы праздновали, торт в это время был в холодильнике. Когда пробовали торт, почему-то все вспоминали рекламу «Баунти» — райское наслаждение.

Вкус получается потрясающий, особенно бананы в креме – такое нежнейшее лакомство. В общем, рекомендую попробовать!
http://alimero.ru/blog/recepti/tort-s-bananami.8026.html

Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты

Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/klukva.shtml

Рецепты из клюквы

На Руси клюкву называли «болотным виноградом», однако по содержанию полезных веществ клюква превосходит виноград во много раз. Ягоды клюквы - превосходный источник витамина С, который так необходим нашему организму в сезон простуд и инфекций. Кроме того, в состав клюквы входит довольно редкий витамин РР, который способствует усвоению аскорбинки, а потому в качестве средства для повышения иммунитета клюкве почти нет равных. Ягода необычны тем, что собирают ее два раза в год: осенью до снега и весной до его таяния. Необыкновенно кислый вкус ягод определят их полезность и целебность. Увы, к тому времени, как химики занялись изучением состава клюквы, все имена для кислот были уже разобраны. Кислый вкус ягоды в основном определяется тремя кислотами - урсоловой, бензойной и хлорогеновой. Две последние - антисептики, их присутствие делает невозможным брожение клюквенного сока, так что клюквенного вина нам не видать. Зато варенье, кисель, сироп, клюква в сахаре при желании могут занять достойное место на вашем столе.

Клюква в сахаре // Фруктово-ягодные десерты Клюква, моченная в сахарном сиропе // Мочение Клюква, моченная в воде // Мочение Клюква и яблоко в пряном вине // Фруктово-ягодные десерты Мусс клюквенный // Муссы Лимонад клюквенный // Лимонад Кисель клюквенный // Кисели Кисель клюквенный со взбитыми сливками // Кисели Напиток из молока, клюквы и яблочного пюре // Напитки из молока Морс клюквенный // Морсы Квас клюквенный // Фруктовые квасы Морс клюквенный с медом // Морсы Компот клюквенный // Компоты Сок клюквенный с мякотью // Соки Сироп клюквенный натуральный // Сиропы Желе клюквенное // Желе Конфитюр клюквенный // Конфитюры Варенье клюквенное (1 способ) // Варенье Варенье клюквенное (2 способ) // Варенье Варенье клюквенно-яблочное // Варенье Варенье клюквенное с орехами // Варенье Варенье из клюквы на меду // Варенье Суп хлебный // Латвийская кухня Салат из грибов с клюквой // Салаты грибные Салат из грибов с картофелем и огурцами // Салаты грибные Десерт из клюквы и апельсина // Фруктово-ягодные десерты Салат из клюквы // Закуски из овощей Кисель сложный // Кисели Рыба жареная с клюквой // Рыба жареная Салат из кальмаров с клюквой и яблоками // Салаты из кальмаров Салат "Таёжный" // Салаты грибные Салат "Веничек" // Салаты овощные Пирог с сырой свеклой и клюквой // Пироги Безе с клюквой // Безе (меренги) Ликер клюквенный // Ликеры Капуста савойская квашенная // Квашение Соус клюквенный к индейке (I) // Фруктово-ягодные соусы Соус клюквенный к индейке (II) // Фруктово-ягодные соусы Пирог с ягодной начинкой // Пироги Пончики банановые // Пончики Квас клюквенный (в дубовом бочонке) // Фруктовые квасы Квас клюквенный (в бутылках) // Фруктовые квасы Квас клюквенный на сухарном настое // Фруктовые квасы Квас клюквенный с мятой // Фруктовые квасы Клюквенный чатни // Чатни Пирог с клюквой // Пироги Суп из клюквы и яблок // Фруктовые супы Крем из клюквы и тыквы // Кремы для тортов Салат из белокочанной капусты с клюквой // Салаты с капустой Каша манная на клюквенном соке // Манные каши

• Финский ягодный суп // Фруктовые супы


• Салат из клюквы и сельдерея // Салаты из сельдерея


• Безятины (безе с клюквой) // Безе (меренги)


• Индейка с клюквой и апельсином // Блюда из индейки


• Напиток из клюквы и сыворотки // Фруктовые напитки


• Гусь с клюквой по-валдайски // Рецепты из гуся


• Морковный суп // Овощные супы


• Суп с курицей и клюквой // Куриный суп


• Утка, фаршированная клюквой // Рецепты из утки


• Суп-пюре из клюквы // Супы-пюре


• Суп из тыквы и клюквы // Тыквенные супы


• Пирог с клюквой и орехами // Пироги


• Пирог с клюквой и грушами // Пироги


• Торт "Клюковка" // Торты


• Пряная свинина с клюквой в винном соусе // Рецепты из свинины


• Жаркое из кролика (III) // Рецепты из зайца и кролика


• Филе норвежской сельди с соусом из клюквы и хрена // Закуски из рыбы


• Бискотти с клюквой и орехами // Итальянская кухня


• Десерт из белого шоколада // Шоколадные десерты


• Суфле с кремом // Суфле


• Клюквенно-яблочное суфле // Суфле


• Оладьи с клюквой // Оладьи и оладушки


• Клюквенно-ванильный морс // Морсы


• Ягодно-апельсиновые кексы с овсяными хлопьями // Кексы


• Клюквенный соус на говяжьем бульоне // Фруктово-ягодные соусы


• Клюквенный конфитюр с апельсинами // Конфитюры


• Ростбиф с соусом из ягод и овощами // Ростбиф


• Ореховое печенье с фруктовой начинкой и кремом // Печенье


• Салат капустный с апельсинами // Салаты с капустой


• Сконы Королевы Виктории к чаю // Сконы


• Салат лесной // Салаты грибные


• Салат из квашеной капусты с тыквой и клюквой // Салаты с квашеной капустой


• Салат из квашеной капусты с картофелем // Салаты с квашеной капустой


• Салат из капусты с клюквой и репчатым луком // Салаты с капустой


• Салат из краснокочанной капусты с орехами // Салаты с капустой


• Салат из свеклы с клюквой // Салаты из свеклы


• Cалат из моркови с клюквой // Салаты из моркови


• Салат из тертой моркови с вареньем и орехами // Салаты из моркови


• Клюквенное пирожное // Пирожные


• Пирог с клюквой и яблоками // Яблочные пироги


• Кисель клюквенный с молоком или сливками // Кисели


• Клюквенный кисель с молоком // Кисели


• Кисель слоеный // Кисели


• Салат из тыквы с клюквой // Салаты из тыквы


• Куриный рулет с фруктами // Куриные рулеты


• Рыба, жаренная с клюквой // Рыба жареная


• Яблоки с рябиной // Яблочные десерты


• Яблоки десертные // Яблочные десерты


• Индейка с клюквенной начинкой // Блюда из индейки


• Фаршированная индейка под клюквенным соусом // Блюда из индейки


• Мусс из ржаной муки и клюквы // Муссы


• Торт с клубничным вареньем // Торты


• Мясной цимес // Цимес


• Покрытый карамелью перевернутый грушевый торт с клюквой // Торты


• Соус из авокадо с клюквой // Соусы


• Клюквенно-тыквенные маффины // Маффины


• Клюквенно-лимонный торт // Торты


• Чай с клюквой // Чай и чайные напитки


• Чай с клюквой и мятой // Чай и чайные напитки


• Салат из абрикосов с клюквенным соком и орехами // Салаты фруктовые


• Клюквенный суп с манными клецками // Фруктовые супы


• Суп из клюквы с манной кашей // Фруктовые супы


• Хлебный суп с изюмом и клюквой по-латышски // Фруктовые супы


• Салат из клюквы с овощами // Салаты (консервирование)


• Клюквенный пирог с грушами // Пироги


• Салат из клюквы с фундуком // Салаты фруктовые


• Кексы с фундуком и клюквой // Кексы


• Телятина жареная с соусом из яблок и брусники // Блюда из говядины


• Мусс клюквенный с манной крупой // Муссы


• Жареная утка с клюквой // Рецепты из утки


• Утка в винном соусе с ягодами // Рецепты из утки


• Суп из клюквы с рыбой // Рыбные супы


• Бисквитный пирог с клюквой // Пироги


• Открытый пирог с клюквой и черносливом // Пироги


• Рисовые шарики с вишней // Блюда из риса


• Сметанные маффины с лимоном и сушеной клюквой // Маффины


• Клюквенно-апельсиновый соус // Фруктово-ягодные соусы


• Утка в ягодном соусе // Рецепты из утки


• Салат из белого и дикого риса с клюквой и виноградом // Салаты фруктовые


• Свиные ребрышки по-литовски // Ребрышки


• Каша кукурузная с клюквой // Кукурузная каша


• Крамбль из апельсинов с клюквой // Крамбли


• Яблоки, запеченные с клюквой и тоффи // Фруктово-ягодные десерты


• Тоффи с шоколадом и клюквой // Конфеты


• Ягодно-апельсиновый кекс с овсяными хлопьями // Кексы


• Запеченная индейка с апельсином и клюквой // Блюда из индейки


• Хлеб с вишней и клюквой // Десертный хлеб


• Киш с клюквой и сладким картофелем // Киш


• Печеные яблоки с рябиной // Яблочные десерты


• Кофейный пирог с грушами и клюквой // Пироги


• Коблер с грушами и клюквой // Коблеры


• Груши в клюквенном соке // Фруктово-ягодные десерты


• Рис с брюквой, грецкими орехами и клюквой // Блюда из риса


• Филе норвежской сельди с соусом из клюквы и хрена // Соленая и маринованная рыба


• Клюквенные кексы с маком // Кексы


• Хлеб с клюквой и орехами пекан // Рецепты для хлебопечки


• Сухофрукты с корицей // Марокканская кухня


• Перцы, фаршированные кускусом и клюквой // Рецепты из перца


• Яблочный штрудель с пеканом и корицей // Штрудели


• Праздничный хлеб с клюквой и орехами пекан в хлебопечке // Рецепты для хлебопечки

  Кекс с клюквой и грецкими орехами // Кексы Варенье из клюквы // Варенье Компот из яблок и клюквы // Компоты Клюквенно-апельсиновый соус с корицей // Соусы Капуста савойская квашеная // Квашение Перевернутый пирог с клюквой // Пироги Татен (Tarte Тatin) Перевёрнутый пирог с клюквой и финиками // Пироги Татен (Tarte Тatin) Перевёрнутый клюквенный пирог // Пироги Татен (Tarte Тatin) Клюквенный перевернутый пирог с итальянской меренгой // Пироги Татен (Tarte Тatin) Салат петрушечный с брусникой или клюквой // Салаты овощные Стейк из оленины с ягодным соусом // Стейк Крем-брюле с клюквой корицей и апельсинами // Крем-брюле Турноверы с яблоками, чеддером и сушеной клюквой // Турноверы Турноверы с яблоками и сушеной клюквой // Турноверы Сливочные блинчики с клюквенным соусом // Блинчики (сладкие и несладкие) Салат из утки с яблоками и клюквой // Салат из утки Салат из утки «Егерский» // Салат из утки Груши, фаршированные клюквой, сыром и орехами // Фаршированные фрукты Яблочная окрошка с квашеной капустой // Окрошка Пирог с капустой и брынзой // Капустные пироги Корзиночки с черникой и клюквой // Фруктово-ягодные десерты Шарлотка с клюквой // Шарлотка Дрожжевой тыквенный пирог с изюмом // Пироги тыквенные Желе из розового шампанского // Желе Утка с финиками и айвой // Рецепты из утки Начинка с каштаном, беконом и клюквой // Другие десерты Салат из репы с ягодами // Салаты фруктовые Мусс клюквенный на манке // Муссы (несладкие) Клюквенное печенье // Печенье Свинина фаршированная с клюквенным соусом // Рецепты из свинины Перевёрнутый пирог с ананасами и клюквой // Пироги Татен (Tarte Тatin) Индейка с соусом из портвейна с рисовой начинкой // Блюда из индейки Клюквенное желе с цедрой, корицей и портвейном // Желе Салат из квашеной капусты с картофелем и клюквой // Салаты с квашеной капустой Салат из квашеной капусты с солеными огурцами и клюквой // Салаты с квашеной капустой Липкие крестовые булочки // Булочки Клюквенный квас с лимоном // Фруктовые квасы Оленина, тушенная с картофелем // Лось, косуля, кабан Щи из оленины // Щи Вафли клюквенные // Вафли Повидло из плодов шиповника и клюквы // Повидло Сочни овсяные с сушенной клюквой и творогом // Сочни Пирожные с клюквой и виноградом // Пирожные Коричное безе с кремом с клюквой и манго // Безе (меренги) Овсяная каша с клюквой и апельсином // Овсяные каши Овсяное печенье с клюквой // Овсяное печенье Яблочный пирог с клюквой // Пироги Кексы с клюквой и сливочным кремом // Кексы Сыр бри, запеченный в слоеном тесте с клюквой // Выпечка с сыром Мясные рулеты с клюквой // Мясные рулеты

• Клюквенный соус // Фруктово-ягодные соусы


• Хлебный пудинг с клюквой // Пудинги


• Желе с клюквой, фруктами и орехами // Желе


• Пряный клюквенно-фруктовый напиток // Фруктовые напитки


• Печенье с белым шоколадом и клюквой // Печенье


• Запеканка из свинины с клюквой // Мясные запеканки


• Индейка, запеченная с клюквой и кашатанами // Блюда из индейки


• Индейка, запеченная с клюквой, беконом и грецкими орехами // Блюда из индейки


• Бисквитного пирога с клюквой и ароматной грушей // Бисквиты


• Пирожки жареные с клюквой и яблоками // Пирожки


• Варенье из клюквы, яблок и орехов // Варенье


• Суп из клюквы с лапшой // Фруктовые супы


• Варенье из клюквы с цедрой // Варенье


• Яблочный крамбль с клюквой // Крамбли


• Манник с сухофруктами // Манник


• Легкий салат с дайконом, яблоком и ягодами // Салаты из редьки


• Яблочно-клюквенный пирог с орехами // Яблочные пироги


• Яблочный пирог с клюквой по-шотландски // Яблочные пироги


• Тирамису с фламбированными яблоками и клюквой // Тирамису


• Коврижка клюквенная // Коврижки


• Оладьи с клюквой и миндалем // Оладьи и оладушки


• Тыквенно-овсяное печенье // Овсяное печенье


• Овсяное печенье с белым шоколадом // Овсяное печенье


• Овсяно-банановое печенье с клюквой // Овсяное печенье


• Овсяное печенье с орехами, ирисками и клюквой // Овсяное печенье


• Каша рисовая томленая // Рисовые каши


• Пасха с рикоттой и маскарпоне // Пасхи


• Террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой // Террин


• Морс из черники и клюквы // Морсы


• Клюквенный морс с медом // Морсы


• Морс из черной смородины и клюквы без сахара // Морсы


• Клюквенный пудинг с мороженым // Пудинги


• Суп клюквенный на рисовом отваре с клецками // Фруктовые супы


• Парфе из халвы // Парфе

Серия сообщений " ОВОЩНЫЕ":
Часть 1 - Рецепт Овощной салат в "чашечках" из картофеля
Часть 2 - Хорошая кухня - стрельцовская морковка. Кулинарная книга рецептов. Салаты, выпечка.
...
Часть 12 - Как приготовить вкусные салаты;Какой салат можно приготовить
Часть 13 - Салат с баклажанами
Часть 14 - Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты
Часть 15 - Кулинарный рецепт;Салат Праздничный Каллы с морепродуктами
Часть 16 - Как приготовить салат с красной консервированной фасолью;Салат с красной консервированной фасолью

Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - СУПЕРЧАЙ
Часть 2 - КАКАО "ВОЗДУШНЫЙ ПОЦЕЛУЙ"
...
Часть 11 - Освежающие напитки :: Летние освежающие напитки от KEDEM.RU
Часть 12 - НАПИТКИ СО ВСЕГО СВЕТА-В ЖАРУ!
Часть 13 - Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты
Часть 14 - Кулинарный рецепт:"Морс зимний"
Часть 15 - Как приготовить целебный рябиновый настой;Витаминный рябиновый настой

Серия сообщений " С МЯСОМ":
Часть 1 - Рецепт салата "Виола"
Часть 2 - Салат Валентинка
...
Часть 4 - Кулинарные рецепты салатов;Более 240 рецептов с фото
Часть 5 - Как приготовить вкусные салаты;Какой салат можно приготовить
Часть 6 - Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты
Часть 7 - Как приготовить салат с фаршем;Мексиканский слоеный салат "Начос"

Серия сообщений "САЛАТЫ":
Часть 1 - САЛАТ "АЛЁНКА"
Часть 2 - САЛАТ С ГРИБАМИ "БЕЛАЯ БЕРЕЗА"
...
Часть 32 - Как приготовить вкусные салаты;Какой салат можно приготовить
Часть 33 - Салат с баклажанами
Часть 34 - Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты
Часть 35 - Кулинарный рецепт;Салат Праздничный Каллы с морепродуктами
Часть 36 - Как приготовить салат с морепродуктами;кулинарный рецепт салата с морепродуктами "Антикризис"
Часть 37 - Как приготовить салат с фаршем;Мексиканский слоеный салат "Начос"
Часть 38 - Как приготовить салат с красной консервированной фасолью;Салат с красной консервированной фасолью

Серия сообщений " С МОРЕПРОДУКТАМИ":
Часть 1 - Салат с ананасом курицей и кальмарами
Часть 2 - Закусочный торт с вафельными коржами
...
Часть 9 - Кулинарные рецепты салатов;Более 240 рецептов с фото
Часть 10 - Как приготовить вкусные салаты;Какой салат можно приготовить
Часть 11 - Что можно приготовить из клюквы;234 рецепта из клюквы и другие кулинарные рецепты
Часть 12 - Кулинарный рецепт;Салат Праздничный Каллы с морепродуктами
Часть 13 - Как приготовить салат с морепродуктами;кулинарный рецепт салата с морепродуктами "Антикризис"

Серия сообщений "С РЫБОЙ":
Часть 1 - Рыбный торт «Рыбацкая удача»
Часть 2 -

РУЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ - НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ И НА ПРАЗДНИКИ

Читать далее...

Салаты на праздничный стол (новые рецепты с фото)

В преддверии наступающих праздников, для каждой хозяйки актуальны праздничные салаты. Конечно, традиционные шубу, оливье и мимозу никто не отменял, но так хочется порадовать своих гостей чем-то новеньким и оригинальным. Предлагаю вашему вниманию подборку  интересных рецептов вкусных праздничных салатов, где каждая хозяйка найдет для себя что-то новое для праздничного стола.

Салат с крабовыми палочками и грибами

 

Ингредиенты:

крабовые палочки 150-200 г
яйца вареные 4 шт
грибы маринованные 150 г
сыр твердый 100 г
кукуруза 1 маленькая баночка
лук 1 шт
майонез или сметана
зелень

Приготовление:

Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать.
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.

Можно выложить слоями:

-кукуруза,

-грибы,
-лук,
-сыр,
-яйца,
-крабовые палочки.
Смазать майонезом или сметаной. А можно просто перемешать в салатнике. По желанию посолить, поперчить. Украсить зеленью.

 

Салат с грецкими орехами и курицей "Французская любовница"

 

Ингредиенты:

отварное куриное филе (грамм 300)
2 луковицы
1 стакан светлого изюма
1-2 моркови
сыр (грамм 50)
1 стакан грецких орехов
1-2 апельсина
сахар
соль
майонез



 





Приготовление:





Все ингредиенты выкладываем слоями


1 слой: мелко порезанная отварная грудка
2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
3 слой: запаренный изюм
4 слой: морковь на терку
5 слой: сыр на терку
6 слой: порубленные орехи

Каждый слой смазать майонезом



Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами.





 





Слоеный салат с копченой курицей и грибами







 





Ингредиенты:



 копченая курица 200 г
 огурец свежий 150 г
 грибы свежие шампиньоны или вешенка 150 г
 лук репчатый 1 шт
 яйца вареные 4 шт
 майонез или сметана по вкусу
 соль и перец по вкусу
 зеленый лук (любая зелень) по вкусу

 Приготовление:

Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.

Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.
Выложить слоями снизу вверх:
курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца.
Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.
Украсить по желанию.

 

Салат с грибами и мясом "Лукошко"

 

Очень оригинальный слоеный салатик, очень нравится всем, кто его пробует.

Выкладываем слои:

Зеленый лук или укроп

Маринованные шампиньоны или опята
Лук
Отварной картофель, тертый на терке
Майонез
Отварная курица или свинина, мелко порезанная
Мелко порезанные маринованные огурцы
Лук
Снова слой картофеля
Майонез
Корейская морковка
Тертый сыр
Майонез
Грибы
Зеленый лук или укроп

Как и любому слоеному салату дать настояться в холодильнике.

Пикантное сочетание корейской морковки, грибов и соленых огурцов хорошо сочетается с курицей и грибами.

Больше рецептов праздничных салатов можно посмотреть на Домашнем Ресторане http://home-restaurant.ru/salaty/calaty-na-prazdnichnyj-stol-idei-i-recepty-s-foto/

Красивое оформление закусок к праздничному столу!

Украшение салатов, винегретов и закусок Также об украшении блюд смотрите раздел КАРВИНГ: Часть 1. Введение. Знакомство с карвингом (фото) Часть 2. Обучение технике домашнего карвинга с пошаговыми фото Часть 3. Примеры изделий карвинга для домашних кулинаров (фото) Часть 4. Кулинарный юмор в технике карвинга на домашнем столе (фото) Также: Детский праздник. Меню. УКРАШЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД (фото) БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ - доступные даже детям инструкции с пошаговыми фото БУКЕТЫ ИЗ ФРУКТОВ с пошаговыми фото Шведский стол. ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ (фото) Ознакомьтесь с содержанием страниц: Настоящий МАЙОНЕЗ — история и рецепты, Три знаменитых салата, Хорошее питание Во всем многообразном мире нет ничего более доброго, замечательного и увлекательного, чем вдохновенное домашнее кулинарное творчество, особенно, при воодушевляющем и направляющем участии детей. Плоды своих кулинарных изысканий предлагаем домашним и гостям и, руководствуясь их отзывами, продолжаем бесконечно совершенствоваться в высшепилотажном полёте своего изумительного искусства. В сих великих благородных устремлениях всегда вам в помощь всемерная поддержка SuperCook.ru Кулинарный Герб всемирно прославленного раздела «УКРАШЕНИЕ БЛЮД» Почетная закуска для Президиума всякого Торжественного Банкетного Собрания См. воодушевляющий на кулинарные и иные полезные для себя подвиги Патриотический Гимн SuperCook.ru Ежедневное исполнение Гимна SuperCook.ru обеспечивает удачу, богатство, благополучие, славу, неизменный успех в любви, в семье, на работе, на экзаменах и другие блага. Воодушевленное исполнение Гимна во время кулинарного процесса придает блюдам изумительный вкус!   «Кулинарный рецепт – это не догма, а руководство к действию» – Карл Маркс При приготовлении блюд в полной мере используйте свой незаурядный творческий потенциал. – Пионерский призыв: «К борьбе за свое хорошее питание БУДЬ ГОТОВ!» – Пионерский отклик: «ВСЕГДА ГОТОВ!» Только хорошее полноценное питание обеспечивает активную и успешную жизненную позицию; плохое недостаточное питание неизбежно подавляет человека и приводит его в униженное состояние. Именно разница в питании есть принципиальная разница в достоинстве существования разных социальных классов общества. Потому каждый должен не жалея сил постоянно стремиться к всемерному улучшению своего питания и питания всей своей семьи. Разделы с рецептами самых вкусных и удобных в приготовлении блюд всей мировой кулинарии см. на Главной странице SuperCook.ru СОВЕТЫ SuperCook: 1. Любое блюдо можно сделать праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и торжественно подать на красиво сервированный стол. 2. Во всех указанных рецептах следует использовать только НАСТОЯЩИЙ МАЙОНЕЗ – классический или провансаль, который очень просто приготовить самостоятельно, но ни в коем случае НЕ СУРРОГАТ ИЗ МАГАЗИНА (настоящий майонез в России не продается). 3. По вкусу майонез можно заменять сметаной, болгарским или греческим йогуртом, тщательно растертым с небольшим количеством сливок творогом или сузьмой (творог из йогурта), соусом бешамель, другими подходящими классическими или французскими королевскими соусами. При этом в сметану и другое вносятся по блюду и вкусу самые разные добавки (например, рекомендуемые к настоящему майонезу). 4. См. раздел САЛАТЫ и стр. СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, ЗАПРАВКИ И ПРИПРАВЫ К САЛАТАМ. 5. Прослаивать салаты можно начавшим застывать желе на основе подходящего крепкого бульона с добавками и приправами по вкусу. Это желе после застывания не должно становиться слишком твердым (не надо передозировки желатина). После разведения желатина в горячее желе можно добавить сливочный сыр или поломанный кусочками плавленый сырок и размешать до однородности. При необходимости, при растворении сыра можно еще немного подогреть при постоянном активном размешивании. Прослойка желе дает прекрасные результаты, но сложнее прослойки соусом, т.к. при выкладывании на салат надо уловить нужную стадию остуднения (когда желе загустело, но еще не отвердело). Добавка в желе сливочного сыра или плавленого сырка значительно упрощает эту процедуру, т.к. сразу придает густоту при остывании до комнатной температуры. 6. Для прослойки и заправки салатов можно использовать сливочный сыр или плавленый сырок, разведенный до нужной консистенции с очень небольшим количеством кипятка или горячих сливок (несколько ст. ложек) при подогреве на огне или водяной бане и постоянном размешивании до достижения однородности. Если жидкости добавлено многовато - ее надо выпарить при размешивании, если мало - добавить. В полученный соус полезно ввести различные приправы и добавки. По вкусу, после готовности и остывания до теплоты этот соус можно смешать со сметаной. В этом случае особенно удобны плавленые сырки, на которых указано "для супа". 7. Всегда помните, что хороший соус может превратить даже обычную трапезу в праздничную, а магазинный суррогат непременно испортит вкус любого блюда, а затем и самочувствие. Палитра вкусных красок салатного художника Смешиванием различных "красок" можно получать множество разных цветов и оттенков. Конечно, диапазон возможных кулинарных "красок" гораздо шире здесь указанных — включайте всё изумительное богатство своей необузданной творческой фантазии.   красный — сладкий перец, помидоры, зерна граната, клюква; бордовый — вареная свёкла; розовый — сок свеклы или клюквы; оранжевый — морковь, морковный сок, томат-паста; желтый — яичный желток, сладкий перец, зерна кукурузы, окрашенный шафраном рис; зеленый — зелень, сладкий перец, оливки, зеленый горошек, огурцы, протертый через сито отварной шпинат; голубой — тертый яичный белок или рис, окрашенный соком сырой краснокочанной капусты; сиреневый — тертый яичный белок, окрашенный соком сырой свёклы; фиолетовый — краснокочанная капуста; белый — яичный белок, редька, редис, картофель, рис, сметана, творог; черный — оливки. Design specialties Закуски из ломтиков вареной колбасы 1. «Бабочка»   1) Ломтик вареной колбасы сложить в виде веера. В нижней трети сколоть веер зубочисткой. Это крыло бабочки. Их потребуется четыре. Два ломтика колбасы свернуть в две трубочки.   2) Собрать фигуру следующим образом: к трубочке-туловищу с одной стороны прикрепить заготовку нижнего крыла, а затем сверху - заготовку верхнего крыла.   3) В такой же последовательности прикрепить заготовки крыльев с другой стороны.   4) Вторую трубочку нарезать в виде колечек. Из них сделать глаза, усики и элементы украшения крыльев.   5) Уложить на листья салата, украсить ягодами или кусочками овощей. 2. «Хризантема»   1) Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков вареной колбасы.   2) Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика.   3) Скрученный валик связать в нижней четверти пером зеленого лука.   4) Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки "цветка".   5) Раскрыть лепестки сердцевины, украсить "хризантему" зеленью. 3. «Ёжик»   1) Ломтик вареной колбасы сложить пополам, а потом в три сложения "гармошкой".   2) Три сложенных ломтика сколоть зубочисткой. Это основа будущей фигуры. Всего таких заготовок нам понадобится пять.   3) Расположить три сколотые зубочистками заготовки так, чтобы получилась форма в виде 3/4 круга. Две оставшиеся заготовки уложить сверху, достроив фигуру до полусферы.   4) Разрезать один ломтик пополам и одну половинку сложить в виде конуса - это будет "носик" ёжика.   5) Декорировать ягодами и зеленью.   Закусочный тортик «Печёночный» Ингредиенты – 700 г говяжьей печенки – 3 яйца – 60 мл молока – 100 г муки – 200 г лука – 200 г моркови – 3 зубчика чеснока – майонез или густая сметана – растительное масло для обжаривания – соль, приправы по вкусу Для украшения: – 3 вареных яйца – помидоры – зелень и др. по вкусу и фантазии         Приготовление     Лук мелко покрошим ножом. Морковь натрем на средней терке. Обжарим лук на растительном масле до прозрачности.   Добавим к луку тертую морковь, хорошо обжарим.   В майонез добавим выдавленный через чеснокодавку чеснок и перемешать. ПРИМЕЧАНИЕ. По вкусу, майонез можно заменить на густую сметану с добавлением соли и приправ.   Сырую печень очистим от пленок и пропустим через мясорубку. Добавим яйца и молоко, перемешаем. Затем добавим муку, посолим (можно добавить приправы по вкусу) и хорошо перемешаем.   На разогретой сковороде с маслом пожарим печеночные блинчики с двух сторон (по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне). Получаются 5 блинчиков диаметром 16 см. Чтобы блинчики не ломались при переворачивании: когда блинчик пожарится с одной стороны, он легко скатится со сковороды на тарелку, а с тарелки его перевернем на сковороду и пожарим другую сторону.   Дадим блинчикам остыть до легкой теплоты не выше 35 гр. С (т.к. эмульсия настоящего майонеза при температуре выше 45 гр. С распадается). СБОРКА ТОРТИКА Выложим теплый блинчик на блюдо и сверху смажем его майонезом.   Выложим сверху морковь с луком.   Накроем следующим блинчиком и повторим процедуры смазывания и выкладывания.   Соберем таким образом все блинчики, укроем пленкой и поместим в холодильник на 3-4 часа (или на ночь) для пропитывания. Затем украсим по вкусу и подадим на стол.         УКРАШЕНИЕ ТОРТИКА ВАРИАНТ УКРАШЕНИЯ 1 (как на фото в заголовке) Смажем тортик сверху майонезом, выложим тертые белки и желтки. Разрежем основу тортика по радиусам на 12 частей и сформируем из кусочкой 2 тортика (как показано на фото), заполнив промежутки салатной заленью, овощами, грибами и другими продуктами по вкусу. Сверху поместим "розочки", вырезанные из крутых яиц (в их середины можно положить немного красной икры) и другие украшения по вкусу. ВАРИАНТ УКРАШЕНИЯ 2 Собранный тортик не разрезаем. Смажем тортик майонезом со всех сторон, обсыплем по бокам тертыми белками, а сверху - тертыми желтками. Украсим веточками зелени и "розочками" из помидоров. ВАРИАНТ УКРАШЕНИЯ 3 Собранный тортик не разрезаем. Смажем тортик сверху майонезом, посыплем сверху тертыми белками. Украсим веточками зелени и "розочками" из помидоров. Разные варианты оформления и украшения см. на стр. УКРАШЕНИЕ ЗАКУСОЧНЫХ ТОРТОВ. ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОСНОВЫ ПЕЧЕНОЧНОГО ИЛИ МЯСНОГО, ИЛИ РЫБНОГО ЗАКУСОЧНОГО ТОРТИКА 700 г печенки порежем кусочками и обжарим на масле. Или можно взять отварное мясо - говядину, свинину, курятину, индюшатину. Отдельно обжарим нарезанный репчатый лук (можно с добавлением мелко нарезанной моркови). Сварим вкрутую 3-4 яйца. Соотношение продуктов можно брать по вкусу, также, например, можно добавить нарезанный сладкий перец, плавленый сыр, обжаренные грибы и др. Все вместе пропустим через мясорубку. Добавим в еще тепловатую массу 150-200 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла, посолим, добавим приправы по вкусу и хорошенько перемешаем до однородности. Смесь уложим в форму, выстеленную пищевой пленкой, и поместим в холодильник для отвердения на 3-4 часа (сливочное масло при остывании придаст массе твердость). Извлечем остывшую основу тортика из формы, выложим на блюдо и украсим по вкусу. Рецепты многих возможных основ для тортика см. на стр. ПАШТЕТЫ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ, ЗАКУСОК, НАЧИНОК ДЛЯ ПИРОГОВ. Design specialties Заливное Язык в желе «Лебединое озеро» Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец... В данном случае готовим заливной язык. Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист. Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5. Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо. Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой. Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня. Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место. В это время готовим украшения для блюда. Продукты для украшения: • 4 яйца, • маленькая головка лука, • вареная морковка (лучше полусырая), • укроп, • петрушка, • кофе растворимый или кофе молотый, • перец горошком (самые маленькие, которые можно найти), • пару листиков мяты и базилика, • молодой чеснок. Камыши. Берём самые крепкие стебельки укропа и на конце из густого теста налепляем набалдашнички в форме камыша. Затем тесто надо слегка cмочить, чтобы пристал растворимый (или молотый) кофе. Обваливаем тесто в молотом (или растворимом) кофе и камыш готов - получается очень реалистично. Лилии. Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, чтобы придать форму цветка, внутрь вставляем тонко нарезанную морковь, и тычинки готовы. Лебеди. У 2-х яиц наискось срезаем слой, ближе к тонкой части, придавая этим устойчивость форме туловища. Срезанную часть вырезаем в форме хвоста, как на фотографии (если фантазия позволяет и есть время, то дерзайте и экспериментируйте в изобретении своих способов). Из двух остальных яиц вырезаем шейки и крылья. Из морковки вырезаем «клюв», который сажаем на зубочистку. Самые маленькие горошки перца будут «глазами». Перед тем, как вставлять «глаза», надо просверлить белок тупым концом зубочистки. Так поступаем со всеми отверстиями во всей "конструкции". С яичным белком надо проявлять аккуратность, т.к. он очень хрупкий и легко ломается. Шейку нанизываем на зубочистку, другим концом вставляем в туловище под наклоном. На туловище вырезаем 3 кармашка - 2 вдоль параллельно друг другу, а один поперёк - для хвоста. Вставляем всё на свои места. «Лапки» вырезаем из моркови. Укропом имитируем берег и траву. Вставляем в застывшее заливное молодой чеснок и «камыши». Если они не держатся, прокалываем зубочисткой отверстия в мясе и в них вставляем «камыш». Расставляем всё по своим местам (см. фото в заголовке) - и блюдо готово. Язык в желе, залитый в фигурной форме Холодец «Поросенок» Приготовить холодец (студень) или заливное по любимому рецепту (см. в разделе "Русская кухня" стр. Холодные мясные закуски). Добавить в бульон разведенный по инструкции желатин - чтобы наверняка хорошо застыло. В пластиковую литровую бутылку (или другого подходящего размера) заложить мелко нарезанные твердые части холодца, затем залить бульон. Заливать надо не под горлышко бутылки, а немного меньше. Тогда после застывания верхняя часть содержимого бутылки будет плоской. Она станет брюшком поросенка, и он будет устойчиво лежать на блюде. Закрыть крышку и в горизонтальном положении поместить бутылку в холодильник до полного застывания (не менее 4-6 часов). Перед подачей на стол аккуратно разрезать бутылку острым ножом, вынуть заливное и выложить на блюдо с салатной зеленью. Из колбасы или ветчины сделать ушки, пятачок, хвостик, как показано на фото. Глазки и ноздри сделать из бутонов гвоздики. Студни и холодцы подают на стол с Русским столовым хреном. Оформление куриного заливного Перед заливкой желе кусочки отварной курицы рекомендуется немного обжарить на растительном масле или на смеси растительного и сливочного масел (1:1) до получения слегка поджаристого цвета. Или можно немного обжарить в духовке. Желейные «яйца» Сырые яйца тщательно вымыть, срезать верхушки, вылить содержимое и использовать для различных блюд. Пустую яичную скорлупу промыть, 2-3 минуты поварить в кипятке и обсушить. Затем смазать изнутри растительным маслом (лишнего масла быть не должно). Влить приготовленное остывающее желе, затем вылить и поместить на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы достаточно застыл. Это предотвратит появление закладываемых продуктов на самой поверхности. Чтобы внешний слой получился еще толще, можно повторить ополаскивание раствором желе. Затем аккуратно положить в яйца различные продукты, залить желе и поставить в холодильник застывать. Когда застынет, очистить скорлупу и подать на стол. Если скорлупа прилипает к желе, перед чисткой кратко - 2-3 секунды - ополоснуть горячей водой. Примечание. Для упрощения и ускорения приготовления можно предварительно не ополаскивать скорлупу раствором желе, а сразу закладывать продукты и заливать желе. Об украшении пасхальных яиц см. в разделе РУССКАЯ КУХНЯ стр. Крашеные и расписные яйца и в разделе РУССКАЯ ПРАВОСЛАВНАЯ КУХНЯ стр. ПАСХА. Пасхальный пир Заливная рыба Ингредиенты: • рыба - 1,5 кг (лучше осетрина) • лук репчатый - 2 шт. • морковь - 4 шт. • лавровый лист - 2-3 шт. • уксус - 1/2 ст. ложки • желатин - 2 полных ч. ложки • лимон – 1 шт. • гвоздика • душистый перец • соль • сахар • зелень         Приготовление Подготовленную рыбу без костей нарезать порционными кусками. Головы, кости и плавники залить холодной водой и медленно довести до кипения, добавить нарезанные кусочками морковь и коренья петрушки, сельдерея, лук репчатый, лист лавровый, душистый перец, гвоздику, соль. Варить не менее одного часа. Затем отвар процедить через сито, вскипятить еще раз и опустить в него куски рыбы. Варить до готовности 15-20 мин. После этого готовую рыбу вынуть из отвара и охладить. Для особой прозрачности бульон можно осветлить: слегка взбить белок, смешать с небольшим количеством бульона, влить при активном размешивании в бульон и довести до кипения, затем процедить через ткань. В бульон добавить уксус, сахар и заранее замоченный желатин. Прогреть до тех пор, пока желатин не растворится, процедить через сито, выстланное салфеткой (можно и не процеживать), и охладить до комнатной температуры. Красиво уложить рыбу в блюдо, залить отваром и поставить в прохладное место. Заливную рыбу можно украсить лимоном, кусочками моркови, оливками и зеленью (см. фото). К заливному отдельно подать русский столовый хрен (см. в конце указанной страницы). Design specialties Украшение банкетного рыбного блюда Карп фаршированный по-гречески Ингредиенты: • 1 карп весом 1 кг • 6 свежих крупных шампиньонов • 2 яйца • 3 ст. ложки растопленного сливочного масла • 1/2 стакана сметаны • 1/3 стакана панировочных сухарей • 1/3 ч. ложки черного молотого перца • 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки • соль по вкусу.         Приготовление Свежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон. Сложить грибы в эмалированную кастрюлю, добавить соль и черный молотый перец, влить небольшое количество воды и потушить на медленном огне под закрытой крышкой. Яичные белки взбить, смешать с желтками, растертыми со сливочным маслом, панировочными сухарями и солью, добавить тушеные шампиньоны и все тщательно перемешать. Подготовленного и выпотрошенного карпа хорошо промыть под холодной проточной водой, обсушить кулинарными салфетками и натереть снаружи и изнутри смесью из соли и черного молотого перца. Заполнить грибным фаршем брюшко рыбы и зашить отверстие. На противень налить немного воды, уложить фаршированного карпа, посыпать измельченной зеленью петрушки и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Поставить противень с карпом в разогретую до 180 гр. С духовку и запекать на слабом огне 40-45 минут, периодически поливая рыбу соком с противня. За 10 минут до конца запекания залить карпа сметаной. Подавать к столу горячим с большим количеством зелени, оливками и ломтиками лимона. См. раздел ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ. Заливное из курицы Заливное из курицы, приготовленное в фигурных формочках, сверху слой майонеза с желатином, большое "сердце" из сладкого красного перца, маленькое зеленое "сердце" - из кожуры огурца. В формочки залить майонез с желатином, после его застывания - заливное из курицы. После застывания вынуть из формочек и украсить сверху вырезанными "сердцами". Чтобы большое "сердце" лучше держалось на желе, перед наложением его нижнюю сторону можно немного подогреть на сухой сковороде до температуры 40-45 гр. С или смазать нижнюю сторону тепловатым желе. "Сердца" удобно вырезать высечкой или по бумажному трафарету. Design specialties Салаты Салат «Шапка Мономаха» Другой вариант оформления салата: Ингредиенты: свекла - 1 шт., картофель - 3 шт., сыр твердый - 100-150 г, яйца - 3-4 шт, морковь - 1 большая шт., свинина - 300 г, гранат - 1 шт., грецкие орехи - 50 г, зеленый горошек, майонез, чеснок - 1 долька, соль         Приготовление Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.   Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить): 1-й слой: половина картофеля майонез 2-й слой: свекла майонез 3-й слой: половина моркови майонез 4-й слой: половина грецких орехов   5-й слой: половина мяса майонез 6-й слой: оставшийся картофель майонез 7-й слой: яичные желтки майонез 8-й слой: половина сыра майонез   9-й слой: оставшееся мясо майонез 10-й слой: оставшаяся морковь   Сверху весь салат хорошо промазать майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами. Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону". "Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками. Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов. Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет). Также см. Три знаменитых салата, Настоящий МАЙОНЕЗ — история и рецепты и раздел САЛАТЫ РАЗНЫЕ. Салат «Гранатовый браслет» Ингредиенты: свекла - 1 шт., клук репчатый, сладкий – 1 средняя луковица, картофелины - 2 шт., свекла - 1 шт. (или морковь среднего размера - 2 шт.) - выбрать по вкусу куриные грудки - 2 шт., яйца, сваренные вкрутую - 2 шт, гранат - 1 или 2 шт. - в зависимости от выбранного способа украшения (см. ниже), грецкие орехи (мелко нарубленные) - 50 г, майонез, пряности (мускатный орех, кардамон, перец) - по вкусу, соль.         Приготовление   Оригинальный и очень красивый салат. Он не только придется по вкусу домочадцам, но и принесет пользу здоровью. Свеклу (или морковь - выбрать по вкусу), картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные тарелки. Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками. Репчатый лук мелко порезать и обжарить.   Выкладывать салат на большом плоском блюдо последовательно слоями. Но есть одна хитрость – сначала в центр блюда надо поставить стаканчик, чтобы выложить салат в форме кольца. Некоторые слои, по желанию, можно слегка посолить и сдобрить пряностями.   1-й слой: картофель, слегка смазать майонезом. 2-й слой: свекла (или морковь), слегка смазать майонезом. 3-й слой: грецкие орехи. 4-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом. 5-й слой: жареный лук. 6-й слой: яйца, слегка смазать майонезом. 7-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом. Аккуратно закрыть пленкой и поместить на ночь в холодильник, чтобы пропитался. Перед подачей обмазываем майонезом, вынимаем стакан и украшаем. Вариант оформления 1: Вариант оформления 2:   Украшение салата (незадолго до подачи): Вариант 1. Обсыпать кусочками грецких орехов и зернами граната. Вариант 2. Всю поверхность салата покрыть зернами граната. И у нас получается "Гранатовый браслет". ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ СЛОЕВ: 1. Отварной картофель (трем на крупной терке) майонез 2. Копченые куриные окорочка - 2 шт. (мясо мелко режем без кожи) майонез 3. Отварная свекла (натертый на крупной терке) майонез 4. Грецкий орех - 1 стакан майонез 5. Вареные яйца - 3 шт (трем на крупной терке) майонез намазать обильно по всей поверхности 6. Зерна граната посыпаем сверху. Никогда не забывайте использовать свою фантазию. См. в разделе ЦЕЛЕБНЫЕ ФРУКТЫ и ЯГОДЫ стр.Гранат. Украсить этот салат можно так: Салат-рулет «Пенёк» Ингредиенты: Для блинчиков: • 250 мл молока • 2 яйца • мука (количество по консистенции теста) • соль • 1-2 ч. л. паприки • 1 средняя луковица • зелень петрушки - по вкусу Для салата: • 2 вареных картофелины • 2-3 вареных моркови • 3 яйца • мелкие маринованные грибы (в данном случае - опята) • 200-300 г ветчины • майонез (или густая сметана) • зелень укропа, петрушки Для оформления: • сыр плавленый мягкий • 2 яйца • мелкие маринованые опята • зелень укропа и петрушки         Приготовление Выпекаем блинчики. Из указанных ингредиентов получается около 6 блинчиков. Из яиц, молока и муки замешиваем блинное тесто. Добавляем в него паприку, мелко порезанные лук и зелень (зелень по вкусу). Выпекаем. Смазываем маслом каждый блин. Готовим начинку. Отварной картофель натираем на крупной терке и смешиваем с нарезанным укропом и майонезом (сметаной). Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом. Яйца натираем на тёрке или мелко рубим и тоже смешиваем с майонезом. Грибы мелко режем и смешиваем с нарубленной зеленью, добавив немного майонеза. Ветчину режем кубиками или тонкой соломкой и добавляем майонез. Формируем рулет-пенёк. На столе растилаем пищевую плёнку. Блинчики режем по диаметрам пополам и смазываем с одной стороны плавленым сыром. Затем выкладываем половинки на плёнку внахлёст смазанной стороной вверх и разрезом в одну сторону. Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в свернутом рулете они оказались снаружи). Выкладываем вдоль уложенной блинной "дорожки" начинки полосами в произвольном порядке (часть начинок оставляем для "корней"). Рубрики:  * Кулинария/салаты a7z7z07 Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297483821/">8 креативных салатов, которые радуют взгляд</a><br/>8 креативных салатов, которые радуют взгляд &nbsp; Лето уже РЅРµ Р·Р° горами, РїРѕСЂР° запасаться рецептами любимых салатов, прекрасно освежающих РІ летний Р·РЅРѕР№. Предлагаем вам несколько очень креативных салатов, которые поразят вас Рё ваших гостей РЅРµ только &nbsp; [more] 1. Салат РёР· питайи. Р’С‹ РєРѕРіРґР°-РЅРёР±СѓРґСЊ пробовали питайю? Этот экзотический плод семейства кактусовых также называют &laquo;драконьим&raquo;. Среди остальных ингредиентов салата: авокадо, РЅСѓС‚ Рё ростки фасоли. Должно быть РІРєСѓСЃРЅРѕ. 2. Картофельный салат. Этот салат выглядит ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297483821/">Читать далее...</a> 8 креативных салатов, которые радуют взгляд Понедельник, 28 Октября 2013 г. 20:53 + в цитатник Это цитата сообщения Ваша_Вишня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] 8 креативных салатов, которые радуют взгляд   Лето уже не за горами, пора запасаться рецептами любимых салатов, прекрасно освежающих в летний зной. Предлагаем вам несколько очень креативных салатов, которые поразят вас и ваших гостей не только   Читать далее... Рубрики:  * Кулинария/салаты a7z7z07 Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297446815/">Салат РЅР° Новый Год 2014 «Подкова»</a><br/>Салат РЅР° Новый Год 2014 «Подкова» [url]http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124432[/url] &nbsp; РќР° 6 порций: СЂРёСЃ - 1/3 стакана, крабовые палочки - 240 Рі, яйца куриные - 3 шт., лук репчатый - 1 шт., РєСѓРєСѓСЂСѓР·Р° сладкая консервированная - 1 банка (425 РјР»), майонез - 2 СЃС‚. Р», &nbsp;сыр твердый - 150 Рі, соль - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ Для украшения (РїРѕ желанию): зелень, маслины, &nbsp;красный перец ------------------------------------------------ [url]http://www.foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov/726-novogodnii-salat-na-god-loshadi-v-vide-podkovy.html[/url] ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297446815/">Читать далее...</a> Салат на Новый Год 2014 «Подкова» Понедельник, 28 Октября 2013 г. 15:24 + в цитатник Это цитата сообщения Galina_Gr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Салат на Новый Год 2014 «Подкова» http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124432   На 6 порций: рис - 1/3 стакана, крабовые палочки - 240 г, яйца куриные - 3 шт., лук репчатый - 1 шт., кукуруза сладкая консервированная - 1 банка (425 мл), майонез - 2 ст. л,  сыр твердый - 150 г, соль - по вкусу Для украшения (по желанию): зелень, маслины,  красный перец ------------------------------------------------ http://www.foto-recepti.ru/zakuski/recepty-salatov...od-loshadi-v-vide-podkovy.html   Салат на базе рецепта слоеного салата "Южная ночь". Это очень нарядный и довольно вкусный салат, осталось его оформить внешне соотвествующим случаю праздничным образом. А надвигающийся случай у нас - Новый 2014 год, как вы знаете, год лошади. Надоели салаты в виде лошадей, да и готовить их сложно? Тогда оформите свой новогодний салат в виде подковы на счастье! Это просто и со вкусом! Это так просто, что нет смысла выкладывать пошаговые фото - только пошаговый рецепт с подробными рекомендациями. Ингредиенты для салата: картофель 2 шт, 1-2 куриных окорочка, лук репчатый - 1 небольшая луковица, баклажаны 1-2 шт, 1 свекла, 2 яйца, майонез, горсть грецких орехов, приправа "хмели-сунели", растительное масло для жарки, соль при необходимости Для украшения - зелень укропа и петрушки, зеленый горошек, фиолетовый лук и свекла. Рецепт приготовления салата: Картофель заренее варим в мундире до готовности (когда нож протыкает картофелину легко), остужаем прямо в мундире. Очищаем. Трем картофель на крупной терке. В это же время варим свеклу в отдельной посуде, остужаем, чистим, натираем на крупной терке. Нарезаем кубиками куриное филе без кожицы, лук и баклажаны, обжариваем по очереди в небольшом количестве растительно масла. Лишнее масло сливаем, оно нам не понадобится. Выкладываем салат слоями: вареный картофель (на крупной терке), майонез, жареная курица (мелко нарезанные), жареный репчатый лук (мелко нарезанные), жареные баклажаны (мелко нарезанные), майонез + грецкие орехи (мелко) + специя"Хмели-сунели" (можно и без), вареная свекла (на крупной терке), майонез, яйца (белок на мелкой терке). Не пожалейте грецких орешков, обязательно добавьте их в салат, вот увидете, будет вкусно. Куриный слой и баклажаны при необходимости подсаливаем. Чтобы легче было выложить салат в виде подковы, можно использовать самодельную форму: из пятилитровой бутыли вырезаем кольцо высотой 10 см, в середину ставим стакан, а в промежуток между кольцом и стаканом выкладываем салат, заполняя 5/6 формы. Теперь аккуратно поднимаем форму и вынимаем стакан. Бока салата маскируем мелко нарезанной зеленью. Украшаем подкову цветами  и виньетками с использованием вареной свеклы, фиолетового лука, горошка и зелени. Новогодняя подкова готова! И, как всегда, возможны варианты подковы из любого вашего любимого салата, к примеру рисового с крабовыми палочками и кукурузой, получается "Золотая подкова":     ------------------------------------------- http://receptishi.ru/novogodnii-krabovyi-salat-s-r...a-god-loshadi-zolotaya-podkova     По сложившейся еще в советское время традиции на каждый Новый год мы готовим салаты, и не простые салаты, а закусочные, а это значит в большинстве своем сытные, такие как незабвенный Оливье и Селедка под шубой. Крабовый салат продолжает цепочку ставших традиционными новогодних салатов, поскольку он вкусный, сытный, простой в приготовлении и из недорогих (не смотря на грандиозное название) ингредиентов. Еще одной новогодней традицией стало украшать салаты в виде символа года по восточному (или китайскому) календарю, потому как хочется получить благосклонность покровителя наступающего нового года. А поскольку наступающий 2014 год - год лошади, обязательно нужно это обозначить на нашем праздничном столе. И в то же время, у некоторых хозяек просто нет времени на кропотливое ваяние шедевральных салатов в виде лошадей, коней, пони и лошадок. И вот такая идея возникла: оформление салата на год лошади в виде золотой подковы. Довольно просто, но в то же время красиво и оригинально, и к тому же подкова всегда приводила в дом счастье, удачу и везение, повезет и нам в новом году :) Ингредиенты для крабового салата "Золотая подкова" ·         рис 1/3 стакана, ·         крабовые палочки или крабовое мясо 1 упаковка (250 г), ·         яйца 3 шт, ·         лук репчатый 1 шт, ·         кукуруза сладкая консервированная 1 банка (425 мл), ·         2 столовых ложки майонеза, ·         соль при необходимости, ·         зелень, пара маслин и половинка морковки для украшения салата. Маринад для лука: ложка лимонного сока, ложка меда. Рецепт приготовления салата "Золотая подкова" 1. Отвариваем предварительно рис в слегка подсоленной воде до готовности. Время варки немного отличается у разных сортов риса, но в основном при варке под плотной крышкой на пару составляет 12 минут. Остужаем, изредка перемешивая, чтобы рисинки не слиплись. 2. Одновременно отвариваем яйца вкрутую (10 минут). Остужаем, снимаем скорлупки. Нарезаем яйца мелкими кубиками. 3. Крабовые палочки нарезаем по возможности мелко. Если у вас пока нет опыта в украшении салатов, лучше нарезать ингредиенты как можно мельче, так будет легче впоследствии придать салату форму подковы. 4. Лук измельчаем. Не переборщите с луком, нужна маленькая луковичка. В самом простом и самом распространенном варианте рецепта сырой лук смешивается с остальными ингредиентами салата. Если же у вас не слишком обширный список новогодних блюд и есть немного времени и желания, залейте нарезанный лук ложкой лимонного сока с ложкой меда и дайте постоять ему пару часов, такой лук значительно изменит в лучшую сторону привычный вкус этого салата. Сам маринад в салат не использовать 5. Смешиваем в глубокой миске готовый рис, крабовые палочки, яйца, лук и столовую ложку с горкой кукурузы (без жидкости), заправляем майонезом. 6. Следующая часть рецепта: выкладываем салат в виде подковы на широкое блюдо. Это довольно просто сделать вручную, придавая салату нужную форму непосредственно на блюде. Можно воспользоваться и трафаретом: распечатываем любую картинку подковы по размеру вашего блюда, вырезаем подкову из пищевой фольги, укладываем фольгу на блюдо и уже на нее, не выходя за границы трафарета, выкладываем салат. Лопаткой делаем подкове ровную поверхность и бока. 7. Теперь покрываем салат слоем кукурузы (жидкость из банки предварительно слить). 8. Украшаем наш новогодний салат кружочками оливок и звездочками из отварной моркови. Можно добавить зелень как в сам салат, так и для его украшения. Новогодний салат "Золотая подкова" готов, приятного аппетита! PS: Само собой разумеется, что в виде золотой подковы легко оформить и любой другой салат с кукурузой, и даже любимую многими "Мимозу", посыпав подкову желтком, и салаты с сыром, если сыр будет верхним слоем. А уж в украшении этого новогоднего чуда есть где разгуляться фантазии - съедобные звезды, ленты и драгоценные камушки, все, что может украшать настоящую подкову на счастье. Счастья и удачи вам в новом 2014 году! Рубрики:  * Кулинария/салаты a7z7z07 Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297377946/">салат "РќР° РІСЃРµ случаи жизни!"</a><br/>салат "РќР° РІСЃРµ случаи жизни!" Салат РёР· красной фасоли обожает РІСЃСЏ РјРѕСЏ семья. РЇ больше всех. Еще Р±С‹, ведь ничего проще просто нельзя придумать: 7 РјРёРЅСѓС‚ РЅР° приготовление, Рё ваши близкие Р±СѓРґСѓС‚ РІ восторге РѕС‚ полученного результата. РљСЂРѕРјРµ того, салат РёР· красной фасоли сможет заменить гарнир, Р° тем, кто РЅР° диете Рё РІРѕРІСЃРµ весь ужин. РћРЅ очень сытный Рё вкусный. [more=РџРѕСЃРїРѕСЂРёРј, что вам понравится?] -банка консервированной или отварная красная фасоль, -3-4 зубчика чеснока, -2 сырка &laquo;Дружба&raquo;, -100 грамм сухариков, -майонез. Трем плавленые сырки РЅР° терке. Фасоль нео... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297377946/">Читать далее...</a> салат "На все случаи жизни!" Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 00:26 + в цитатник Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] салат "На все случаи жизни!" Салат из красной фасоли обожает вся моя семья. Я больше всех. Еще бы, ведь ничего проще просто нельзя придумать: 7 минут на приготовление, и ваши близкие будут в восторге от полученного результата. Кроме того, салат из красной фасоли сможет заменить гарнир, а тем, кто на диете и вовсе весь ужин. Он очень сытный и вкусный. Поспорим, что вам понравится? Рубрики:  * Кулинария/салаты a7z7z07 Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297377315/">Оформляем фруктовую тарелку</a><br/>Оформляем фруктовую тарелку [more] &nbsp; Серия сообщений "оформление блюд": Часть 1 - Свадебный закусочный торт. Как сделать СЂРѕР·С‹ РёР· ветчины Рё колбасы. Мастер-класс Рё РјРѕСЂРµ тортовЧасть 2 - Гречневый "пенёк"...Часть 20 - Фруктовые корзиночкиЧасть 21 - Украшения блюд или луковые картиныЧасть 22 - Оформляем фруктовую тарелку ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297377315/">Читать далее...</a> Оформляем фруктовую тарелку Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 00:20 + в цитатник Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Оформляем фруктовую тарелку Читать далее... Рубрики:  * Кулинария/оформление блюд a7z7z07 Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297376004/">Салат СЃ рыбными консервами БАБОЧКА</a><br/>Салат СЃ рыбными консервами БАБОЧКА [more=[i] &gt;&gt;&gt; Р§Р�РўРђРўР¬ РЕЦЕПТ[/i]] Еще РѕРґРёРЅ прикольный салат, который оформляется РІ РІРёРґРµ бабочки. Р�нгредиенты для салата СЃ рыбными консервами&nbsp; Бабочка: &nbsp; Рыбные консервы (РІ масле) - 1 банка,&nbsp; СЂРёСЃ -100Рі, &nbsp;яйца -2-3шт,&nbsp; РєСѓРєСѓСЂСѓР·Р° консервированная - 3 СЃС‚.Р».,&nbsp; огурец (свежий или соленый РїРѕ-желанию),&nbsp; РїРѕРјРёРґРѕСЂ (свежий или соленый),&nbsp; твердый сыр - 100-150Рі,&nbsp; чеснок - 3 дольки, &nbsp;заправка: Р№РѕРіСѓСЂС‚ несладкий или майонез. РЎРїРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297376004/">Читать далее...</a> Салат с рыбными консервами БАБОЧКА Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 00:10 + в цитатник Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Салат с рыбными консервами БАБОЧКА >>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ Рубрики:  * Кулинария/салаты a7z7z07 Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297375020/">Салат СВЕТОФОР</a><br/>Салат СВЕТОФОР Еще РѕРґРёРЅ летний рецептик салата, которым СЏ хочу СЃ вами поделиться. Вкусный, нежный Рё сочный салат светофор - станет украшением любого летнего стола. [more=[i] &gt;&gt;&gt; Р§Р�РўРђРўР¬ РЕЦЕПТ САЛАТА СВЕТОФОР[/i]] &nbsp; Р�нгредиенты для приготовления салата Светофор: 1-2 луковицы, РњСЏСЃРѕ курицы (филе или РіСЂСѓРґРєР°) - 250-350Рі, Сыр - 150-200Рі, РџРѕРјРёРґРѕСЂ -1-2шт., Огурчики свежие - 1-2шт., Перец красный или желтый 1-2 шт., Майонез легкий низкокалорийный, Соль РїРѕ-РІРєСѓСЃСѓ. Рецепт приготовления салата СВЕТОФОР: 1. Мелко измельчите репчаты... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297375020/">Читать далее...</a> Салат СВЕТОФОР Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 00:04 + в цитатник Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Салат СВЕТОФОР Еще один летний рецептик салата, которым я хочу с вами поделиться. Вкусный, нежный и сочный салат светофор - станет украшением любого летнего стола. >>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ САЛАТА СВЕТОФОР  ЕЩЕ САЛАТЫ: Слоеный салат КРАБИК Летний салат Арбузная долька Салат Божья коровка   Рубрики:  * Кулинария/салаты a7z7z07 Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297374352/">Салат СЃ ветчиной Рё ананасом</a><br/>Салат СЃ ветчиной Рё ананасом Р�нгредиенты 300 Рі ветчины 300 Рі сыра 300 Рі ананасов 4-5 СЏР№С† (зависит РѕС‚ размера) 1 луковица майонез кетчуп Приготовление: Ветчину, ананасы Рё яйца порезать кубиками, сыр потереть РЅР° средней терке, лук мелко покрошить Рё залить кипятком РЅР° 1-2 минуты. Р’СЃРµ смешать, заправить майонезом Рё добавить чуть-чуть кетчупа. Дать салату настояться ночь РІ холодильнике. Приятного аппетита! [user=Volody24 gl]... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297374352/">Читать далее...</a> Салат с ветчиной и ананасом Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 00:00 + в цитатник Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Салат с ветчиной и ананасом Ингредиенты 300 г ветчины 300 г сыра 300 г ананасов 4-5 яйц (зависит от размера) 1 луковица майонез кетчуп Приготовление: Ветчину, ананасы и яйца порезать кубиками, сыр потереть на средней терке, лук мелко покрошить и залить кипятком на 1-2 минуты. Все смешать, заправить майонезом и добавить чуть-чуть кетчупа. Дать салату настояться ночь в холодильнике. Приятного аппетита! Volody24 gl Рубрики:  * Кулинария/салаты a7z7z07 Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297372504/">Красивый слоеный салат - "Два сердца"</a><br/>Красивый слоеный салат - "Два сердца" Красивый слоеный салат - &quot;Два сердца&quot; Р�нгредиенты Рё приготовление:[more] Собираем слоеный салат: РќР° каждый слой наносим сеточку РёР· майонеза 1 слой-Картофель, растительное масло, лук 2СЃР». - Соленый огурец 3СЃР». - Отварная курица 4СЃР». - Чернослив (запаренный) 5СЃР». - Шампиньоны (отваренные Рё поджаренные СЃ луком 6СЃР». - Огурец свежий 7СЃР». - Яйцо (вареное) 8СЃР». - РњРѕСЂРєРѕРІСЊ сырая, натертая РЅР° мелкой терке СЃ чесноком 9СЃР». - Сыр, натертый РЅР° мелкой терке 10СЃР». - Грецкий орех, мелко измельченный 11СЃР». - Гранат... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297372504/">Читать далее...</a> Красивый слоеный салат - "Два сердца" Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 23:43 + в цитатник Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Красивый слоеный салат - "Два сердца" Красивый слоеный салат - "Два сердца" Ингредиенты и приготовление: Читать далее... Рубрики:  * Кулинария/салаты a7z7z07 Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297372235/">10 рецептов закусок РЅР° СЃРєРѕСЂСѓСЋ СЂСѓРєСѓ</a><br/>10 рецептов закусок РЅР° СЃРєРѕСЂСѓСЋ СЂСѓРєСѓ 10 закусок РЅР° СЃРєРѕСЂСѓСЋ СЂСѓРєСѓ. 1. Рулетики РёР· ветчины СЃ сыром Рё чесноком &nbsp; Р�нгредиенты: &nbsp; ветчина - 200 Рі сыр - 100Рі чеснок - 2 зубчика майонез яйцо - 1 шт. &nbsp; Приготовление: &nbsp; Сыр потереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке, чеснок раздавить. Смешать сыр Рё чеснок, заправить майонезом. Ветчину порезать тонкими ломтиками. РќР° середину ломтика ветчины положить смесь сыра СЃ чесноком, скатать рулетик, заколоть его декоративной шпажкой или Р·Сѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297372235/">Читать далее...</a> 10 рецептов закусок на скорую руку Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 23:41 + в цитатник Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] 10 рецептов закусок на скорую руку 10 закусок на скорую руку. 1. Рулетики из ветчины с сыром и чесноком   Ингредиенты:   ветчина - 200 г сыр - 100г чеснок - 2 зубчика майонез яйцо - 1 шт.   Приготовление:   Сыр потереть на крупной терке, чеснок раздавить. Смешать сыр и чеснок, заправить майонезом. Ветчину порезать тонкими ломтиками. На середину ломтика ветчины положить смесь сыра с чесноком, скатать рулетик, заколоть его декоративной шпажкой или зубочисткой. Яйцо сварить, очистить и потереть на терке. Посыпать тертым яйцом рулетики из ветчины для украшения. Рулетики из ветчины готовы. Читать далее... Рубрики:  * Кулинария/закуски a7z7z07 Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297366248/">Закуска РІ тарталетках</a><br/>Закуска РІ тарталетках РЎРѕ шпротами Приготовить начинку: шпроты размять, лук измельчить Рё поджарить РЅР° масле, сыр Рё яйца натереть РЅР° мелкой тёрке. Сверху &ndash; маслины, зелень украсить Тарталетки СЃ авокадо 1 РїРѕРјРёРґРѕСЂ, 1 большой РјСЏРіРєРёР№ плод авокадо, 1 мелкая луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 6 СЃС‚. ложек оливкового масла, 2 СЃС‚. ложки СѓРєСЃСѓСЃР°, ворчестерский (вустерский) СЃРѕСѓСЃ, специи &mdash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, 1 С‡. ложка соли, 1 СЃС‚. ложка измельченной петрушки, грецкие орехи для украшения. РџРѕРјРёРґРѕСЂ обдать кипятком, очистить РѕС‚ кожицы, разрезать пополам, выдавить семена, нарезать кубиками. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297366248/">Читать далее...</a> Закуска в тарталетках Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 22:52 + в цитатник Это цитата сообщения PROXIMA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Закуска в тарталетках Со шпротами Приготовить начинку: шпроты размять, лук измельчить и поджарить на масле, сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Сверху – маслины, зелень украсить Тарталетки с авокадо 1 помидор, 1 большой мягкий плод авокадо, 1 мелкая луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 6 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложки уксуса, ворчестерский (вустерский) соус, специи — по вкусу, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка измельченной петрушки, грецкие орехи для украшения. Помидор обдать кипятком, очистить от кожицы, разрезать пополам, выдавить семена, нарезать кубиками. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожуры. Половинку нарезать кубиками. Вторую половинку в мини-резке переработать в пюре с добавлением уксуса и зелени (щавель, кориандр, мята). Очистить и измельчить луковицу и яйцо. Перемешать с кубиками помидора и киви. В тарталетки из песочного теста уложить ложечку киви-пюре, затем салат. Украсить половинками ядрышек грецких орехов. Тарталетки с крабовыми палочками и печенью трески Вам понадобятся: тарталетки, крабовые палочки (1 пачка), 3 желтка, 1 банка печени трески, 1/2 ст. ядер грецкого ореха, 1 ч.л. сока лимона, зелень, майонез. Крабовые палочки мелко порезать, варёные желтки и печень трески размять, грецкие орехи измельчить, порубить зелень. Всё перемешать, сбрызнуть соком лимона и заправить майонезом. Начинить этой массой тарталетки. Очень вкусно и необычно. Тарталетки с грибами Грибы отварные, отварная курица, жареный лук, брокколи, немного майонеза или соевого соуса. Смешать, сложить в тарталетки, сверху натереть сыр. Ненадолго поставить в микроволновку. Читать далее... Рубрики:  * Кулинария/закуски a7z7z07 Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297359086/">Тарталетки — блюдо универсальное..Чем наполнить тарталетки?</a><br/>Тарталетки — блюдо универсальное..Чем наполнить тарталетки? [more=Далее рецепты,видео] Тарталетки — блюдо универсальное. РћРЅРё украсят праздничные стол Рё придадут торжественности СЃРєСЂРѕРјРЅРѕРјСѓ семейному ужину. РћРґРЅРѕ РёР· самых замечательных качеств тарталеток заключается РІ том, что начинкой для РЅРёС… может служить РІСЃРµ, что СѓРіРѕРґРЅРѕ: рыба или РјСЏСЃРѕ, овощи Рё фрукты, Рё даже салаты, оставшиеся РІ холодильнике СЃ новогоднего стола. Сегодня СЏ предлагаю вам записать РІ вашу кулинарную РєРЅРёРіСѓ несколько рецептов начинок для тарталеток, которые понравились РјРЅРµ больше всего. Начну, пожалуй, СЃ завтрака. Насколь... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/a7z7z07/post297359086/">Читать далее...</a> Тарталетки — блюдо универсальное..Чем наполнить тарталетки? Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 21:54 + в цитатник Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Тарталетки — блюдо универсальное..Чем наполнить тарталетки? Далее рецепты,видео Рубрики:  * Кулинария/закуски  Страницы: [10] 9 8 .. .. 1 Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти