КАЛЬЦИЙ
Придает прочность костям и зубам ,упругость мышцам и внутренним органам ,необходим для нормальной возбудимости нервной системы и свертываемости крови
ИСТОЧНИКИ
Молоко ,сыры,яичные желтки .Для нормального усвоения кальция нужен витамин Д.Его ищем в рыбьем жире , сливочном масле.
ФОСФОР
Участвует в построении всех клеток организма ,всех обменных процессах ,очень важен для работы мозга , участвует в образовании гормонов .От нехватки фосфора - хроническая усталость .снижение внимания ,памяти ,мышечные спазмы.
ИСТОЧНИКИ
Речная и морская рыба ,морепродукты , твердые сыры , молоко .
МАГНИЙ
Контролирует белковый и углеводный обмен ,обладает сосудорасширяющими св-ми.(снимает спазмы),улучшает желчеотделение , а также снижает нервозность .От нехватки магния - раздражительность .головные боли ,перепады артериального давления ,сердцебиение.
ИСТОЧНИКИ
Хлеб зерновой и из муки грубого помола ,рис ,гречка,фасоль ,в любом виде .
НАТРИЙ
Обеспечивает электролитное и кислотно-щелочное равновесие .Помогает тканям удерживать воду (потому избыток натрия ведет к задержке жидкости и отекам )
ИСТОЧНИКИ
Поваренная соль
ХЛОР
Участвует в регуляции водного обмена .За счет него в желудке вырабатывается соляная кислота ,От содержания хлора отчасти зависит кислотность желудка и склонность к гастритам
ИСТОЧНИКИ
Поваренная соль
КАЛИЙ
Помогает выработке практически всех ферментов .Отвечает за сердечную проводимость и состояние сердечно -сосудистой системы в целом .
ИСТОЧНИКИ
Печеный картофель ,курага,изюм, свежие красные помидоры.
ЦИНК
Помогает клеткам поджелудочной железы вырабатывать инсулин.Участвует в жировом , белковом и витамином обмене ,синтезе ряда гормонов ..Повышает потенцию у мужчин , стимулирует общий иммунитет , сопротивляемость инфекциям .От нехватки цинка - облысение ,дерматиты,снижение иммунитета , депрессии.
ИСТОЧНИКИ
Говядина ,баранина, постная свинина ,крабы.устрицы.тыквенные семечки ,ростки пшеницы.
МЕДЬ
Участвует в синтезе красных кровяных телец ,коллагена (он отвечает за упругость кожи ),обновление кожных клеток .Способствует правильному усвоению железа .Красное мясо, морепродукты- мидии ,креветки, орехи ,особенно грецкие и кешью.
От нехватки меди -анемия,нарушение пигментации волос и кожи ,психические расстройства.
КОБАЛЬТ
Активизирует ряд ферментов ,усиливает производство белков ,участвует в выработке витамина В12 и в образовании инсулина .Дефицит витамина В12 ведет к нарушению обмена веществ.
ИСТОЧНИКИ
Говяжья и свиная печень ,почки , свекла ,горох ,земляника ,клубника.
МАРГАНЕЦ
Участвует в окислительных процессах ,обмене жирных кислот и контролирует уровень холестерина Найти в животных и соевых белках.
СЕЛЕН
Замедляет процессы старения ,укрепляет иммунитет.Является естественным антиоксидантом -защищает клетки от рака .
Морепродукты , красное вино , виноград,белые грибы.