Куриное филе сыро-вяленое |
|
Форель ароматного посола |
|
Украинский "сникерс" (оригинальный рецепт засолки сала) |
|
Засол семги в домашних условиях |
Рецепт представлен в сообщество 
Вкусно_Быстро_Недорого на конкурс "Предновогодний марафон 2011"
Условия конкурса здесь
Призы победителям предоставляет сайт tufelka.me
Рецепт дала свекровь,все время так солит рыбку.покупаем рыбку семгу или форель неважно.
|
ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ |
|
Без заголовка |
Владимир Строзер (Stroozer) родился в Санкт-Петербурге. Закончил Академию Изящных Искусств в Санкт-Петербурге в 1979 году. В настоящее время живет во Флориде (США) с женой и дочерью. Париж Венеция Лондон Сайт
Метки: stroozer владимир строзер париж в живописи венеция в живописи дневник комментарии блог блоги художник владимир строзер |
Копченая рыба |
|
Маринованная скумбрия |
Дневник |
|
Сыровяленая колбаса в домашних условиях |
|
Скумбрия быстрого посола от Хозяюшки |
|
МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ |
|
Помидорный соус |
|
Морковь с баклажанами по-корейски |
|
Огурцы из-под крана |
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (определяю на вид, те которые нравятся).
|
Сало в луковой шелухе |
Автор: Emma
Это очень старый рецепт. Мы обычно готовим его на Пасху, когда красим яйца луковой шелухой.
Сало после варки в луковой шелухе выглядит как копченое и очень вкусное.
|
Квас домашний с лимоном |
|
Вяленое мясо |
Дневник |
Спасибо автору Lelena Yer: http://www.liveinternet.ru/users/lelena_yer/post113243969/
Прототип - рецепт 
Светлана_Стрекаловских , - http://www.liveinternet.ru/communit...4/post73870275/
|
Вяленое мясо! |
|
Вишневый ликер |
|
Маринованная скумбрия |
Итак… Нам нужны:
- скумбрия мороженная – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- соль - 2 ст. ложки;
- сахар – 2 ст. ложки;
- душистый перец горошек – 5 горошин;
- черный перец, горошек 10 горошин;
- два лавровых листа;
- уксус 30% 2 ст. ложки;
- мелкопорезанный укроп.
|
Маринованная скумбрия |
|
Засолим рыбу сами |
Многие любят копченую рыбку. Можно попробовать приготовить дома самим вкусную рыбку.
Понадобиться:
3-4 свежемороженные скумбрии или селедки.
Рассол:
1 л. воды+ 3 ст.л. соли+1,5 ст.л. сах.песка + 2 ст.л. сух. заварки черного чая, 2 горстки луковой шелухи.
Приготовление:
1. рыбу вычистить, вымыть, удалить голову и хвост
2. вскипятить рассол, остудить и процедить.
3. рыбу положить в подходящую емкость,залить рассолом, накрыть крышкой. Оставить на 4 дня при комнатной температуре. Рыбку ежедневно переворачивать.
|
Сало - способы приготовления |
|
Малосольные огурцы |
Дневник |
Одно из главных летних блюд - это малосольные огурчики. Рецепт, который предлагается, позволяет получить вкуснейшие малосольные огурцы буквально за 6-8 часов.
|
Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники) |
Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).
|
Маринуем скумбрию |
|
Скумбрия холодного копчения. Делаем сами! |
Рыбку с копченым вкусом можно приготовить в домашних условиях, не прибегая к сложным действиям копчения. Изумительный аппетитный аромат! Делается очень быстро. И получается намного дешевле:) И не так вредно)
Продукты:
1-2 замороженые скумбрии,
"хорошая" жменя луковой шелухи,
1 литр воды,
3 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
100 мл. жидкого дыма,
пустая пластиковая бутылка
|
Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях? |
|
Квашеная капуста |
На 10 кг белокочанной капусты — 7—10 штук моркови, соли — не более 250 г.
Капусту и морковь измельчаю в кухоном комбайне, солю и начинаю мять. Делаю это в пластиковом ведре , кторое предназдачено для пищевых продуктов. Мять нужно до тех пор, пока не появится сок. Я для этого обычно использую мужскую силу)
Когда сок появится, то трамбую плотно капусту в ведре, ставлю наверх блюдо или тарелку и ставлю груз -трёхлитровую банку с водой. Так капуста стоит 3 дня, каждый день я протыкаю до дна её и выпускаю газы.КНа 2й день появляется пена,это хороший знак. А на 3-4 день можно разложить капусту по баночкам и убрать в холодильник или на лоджию. Очень вкусно получается и капустка такая хрустящая!
|
ПОСОЛ СЕЛЕДКИ |
|
Маринованые сливы с чесноком по-венгерски |
|
| Страницы: | [1] |
