Мёд, потому что сахара в Европе почти не знали. Сахар из сахарного тростника, который произрастал в Индии, был очень дорог и применялся как лекарство. После открытия Америки сахарный тростник начали выращивать на тропических островах у берегов Центральной Америки и привозить на торговых судах в Европу. Ещё 200 лет тому назад мало кто в Европе мог позволить себе сахар. Положение изменилось, когда французский император Наполеон прекратил морскую торговлю между Европой и Америкой. Тогда начали искать замену сахарному тростнику и выяснили, что определенный сорт свеклы, а именно сахарная свекла, тоже может давать сахар.

Серия сообщений "Это интересно":
Часть 1 - Что добавляли в пироги в средние века вместо сахара?
Часть 2 - Какой овощ самый старый?