-Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Просто_мама

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 106


Нежный салат с креветками

Суббота, 26 Июня 2010 г. 21:57 + в цитатник
 (350x263, 78Kb)
Очень вкусный легкий салатик. Готовится легко и быстро - 10-15 минут. А если маме дочка помогает, например, моет салат и чистит креветки, как моя Алинка, то уже через 5 минут можно на стол подавать.

Нужно:


  • 2 пучка салатных листьев;

  • 500 г не очень крупных варено-мороженых креветок;

  • 2-3 ст. ложки майонеза;

  • 2-3 ст. ложки сметаны;

  • 100 г кетчупа;

  • 1 зубчик чеснока.



 (700x469, 173Kb)

Готовим:


1. Листья салата хорошо промыть, обсушить, порвать и выложить горкой на большое блюдо. Несколько листьев оставить для украшения.

 (600x625, 281Kb)
2. Креветки отварить в подсоленной воде с приправами в течение 2 минут. Остудить и очистить. Несколько креветок отложить, остальные выложить поверх салатных листьев.

 (700x580, 175Kb)

3. Для соуса смешать кетчуп, майонез и сметану. Добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока. Все хорошо перемешать, пока масса не станет однородной, красивого розового оттенка.

4. Соус равномерно распределить поверх салата.
Оформляем блюдо оставшимися листьями салата и креветками и подаем на стол.

 (700x600, 180Kb)

 (300x239, 45Kb)
На заметку:

  • В сочетании с чесноком лучше всего подойдет простой томатный кетчуп - сладкий или кисловато-сладкий. «Острый» кетчуп дает не самый лучший вкусовой оттенок.

  • Чеснок можно и не добавлять. Соус от этого будет не менее вкусным.

  • Вместо чеснока можно взять кетчуп с зеленью или травами. Или добавить в соус травы и специи, но в этом случае понадобится долгая практика, пока вы подберете оптимальный состав и пропорции.

  • Серия сообщений "Салаты":
    Часть 1 - Салат с сельдереем и бананами
    Часть 2 - Нежный салат с креветками
    Часть 3 - Салат из китайской капусты с копченой курицей

    Рубрики:  Мои любимые рецепты
    Метки:  

     

    Добавить комментарий:
    Текст комментария: смайлики

    Проверка орфографии: (найти ошибки)

    Прикрепить картинку:

     Переводить URL в ссылку
     Подписаться на комментарии
     Подписать картинку