Серия сообщений "котлетки, зразы, тефтели":Выбрана рубрика котлетки, зразы, тефтели.
Часть 1 - Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические)
Часть 2 - Куриные котлеты "Нежность"
Часть 3 - Мясные зразы по-французски
Часть 4 - Котлеты куриные
Часть 5 - Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой
Часть 6 - Котлеты по-киевски с сыром
Часть 7 - Тефтели в подливе, как в садике...
Часть 8 - Котлетки из отварных яиц с картофелем и укропом
Часть 9 - Исключительно вкусные котлеты
Часть 10 - Рыбные котлеты на пару.
Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические) |
Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические)
В котлетный фарш люблю добавлять какой-нибудь овощ, для сочности. Благодаря кефиру и цуккини котлетки получились очень вкусные, нежные и сочные, совсем нежирные. Можно было их запечь или приготовить на пару, чтобы получился совсем диетический вариант. Из этого количества продуктов получается 18 небольших котлеток.
Рецепт
Метки: рецепт |
Куриные котлеты "Нежность" |
Куриные котлеты "Нежность"
Действительно, очень нежные котлеты. Делала и с зеленью и без, и с грибами - всегда одинаково вкусно! Рекомендую.
Рецепт
Метки: рецепты |
Мясные зразы по-французски |
Мясные зразы по-французски
Метки: рецепт |
Котлеты куриные |
Метки: рецепт |
Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой |
Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой
Фарш свино-говяжий - 450г
Яйцо - 1шт.
Лук - 1шт.
Морковь - 0.5шт.
Сметана -100г
Чеснок - 1долька
Соль, перец
Сыр, слив. масло
Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединить с фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить - все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную слив. маслом, накрыть фольгой и поставить в духовку 200градусов на 30 минут, затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20минут до зарумянивания. Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки.
Приятного аппетита!
Метки: рецепт |
Котлеты по-киевски с сыром |
Метки: рецепт |
Тефтели в подливе, как в садике... |
Тефтели в подливе, как в садике...
Для тефтелей
Фарш (любой) - 0.5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.
Для подливы
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
1,5 стакана воды
Приготовление:
Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу.
Очень хорошо все вымесить руками.
Метки: рецепт |
Котлетки из отварных яиц с картофелем и укропом |
Дневник |
Метки: рецепт |
Исключительно вкусные котлеты |
Дневник |
Метки: рецепты |
Рыбные котлеты на пару. |
Ингредиенты:
500 грамм рыбы (лучше треска или минтай)
2 – 3 картофелины
1- 2 луковицы (среднего размера)
1 яйцо
150 грамм зелени
соль по вкусу
Картофель и лук очистить, пропустить через мясорубку вместе с очищенной от костей рыбой. В полученный фарш добавить яйцо, мелко порубленную зелень. Всё тщательно перемешать, посолить по вкусу. Сформировать котлеты. Готовить на пару 20 минут.
Метки: рецепты |
Страницы: | [1] |