Как приготовить греческий салат (вариации).



На родине этот овощной салат называется «хориатики» или деревенский. Но любим он далеко за пределами Греции. И есть за что – греческий салат вкусен, полезен, легко готовится и еще легче усваивается. Подходит в качестве закуски и гарнира к мясу, птице, рыбе.

1. Ингредиенты
Основных ингредиентов шесть: это свежие огурцы, помидоры, красный (!) лук, сыр фета, маслины и оливковое масло. Часто в греческий салат добавляется и болгарский перец.

В англоязычных странах в рецепт обязательно включают листовой салат, как правило, он заменяет огурцы, лук или болгарский перец.




Читать далее...

Ньокки

             Интересно название. Я сам про себя раз пять повторил, пока решился вслух произнести. 

P.S. Если Вам таки нравится мое творчество, прошу Вас, не поленитесь, проголосуйте за этот мой дневник "Скромный опыт приготовления первых, вторых блюд, салатов и конечно же закусок" на сайте конкурса http://www.arborio.ru/
Спасибо!

Шоколадная рулетка

Я очень люблю шоколад. Люблю есть, пить и конечно готовить...

Рецепт очень простой.

сваренный или расплавленный шоколад - на 1 порцию
печенье
орехи

Как делать:
1)печенье и орехи пропустить через мясорубку.
2)печенье и орех добавить в шоколад.
3)выложить на тарелку получившуюся смесь и придать ей форму в виде рулетки, а можно сделать шарики, рулетку посыпать оставшиеся орехами и печеньем и положить в холодильник на 1-2 сут.  Еще хочу сделать шоколадный торт, рецепт видела тут http://vsemvkusno.ru/. Приятного аппетита!

Торт "Рафаэлло"

Читать далее...

Трюфельный торт от Мишель

 

 

  

Читать далее...

Новогодний салат "Тигренок". Фото-рецепт



Фото-Рецепт приготовления

Безалкогольные коктейли: 140 рецептов

1  Коктейль «Поплавок» 2  Коктейль «Троянский конь» 3  Коктейль «Хуана» 4  Коктейль «Спортсмен» 5  Коктейль «Твороряжка» 6  Коктейль «Кабриолет» 7  Коктейль «Ни грамма спирта» 8  Коктейль «Дворец Ширли» 9  Коктейль «Кискины лапки» 10  Коктейль «Мятный ананас» 11  Коктейль «Мандарин» 12  «Персиковый коктейль» 13  Коктейль «Дю Силь» 14  Коктейль «Кокосовый банан» 15  Коктейль «Розовая дюна» 16  Коктейль «Красный кокос» 17  Коктейль «Киви-Киви» 18  Коктейль «Красный предмет» 19  Коктейль «Абрикосовый микс» 20  Коктейль «Манго-фриз» 21  Коктейль «Красная роза» 22  Коктейль «Волшебство тропиков» 23  Коктейль «Теннис» 24  Коктейль «Морская вода» 25  Коктейль «Персиковое дерево» 26  Коктейль «Выстрел» 27  Коктейль «Малайский» 28  Коктейль «Сладкая радуга» 29  Коктейль «Гавайский микс» 30  Коктейль «Миссисипи» 31  Коктейль «Бабуин» 32  Коктейль «Берлин» 33  Коктейль «Штеффи Граф» 34  Коктейль «Голубая батавия» 35  Коктейль «Летний кулер» 36  Коктейль «Восторг» 37  Коктейль «Велосипед» 38  Коктейль «Бора-Бора» 39  Коктейль «Мотор автомобиля» 40  Коктейль «Клубника и друзья» 41  Коктейль «Восход солнца» (2) 42  Коктейль «Американская слава» 43  Коктейль «Гроздь винограда» 44  Коктейль «Красный слип» 45  Коктейль «Гренадина» 46  Коктейль «Кения»

47  Коктейль «Маракас» 48  Коктейль «Свежий тоник» 49  Коктейль «Вишневый поцелуй» 50  Коктейль «Золотая пена» 51  Коктейль «Золото Борнео» 52  Коктейль «Красные небеса» 53  Коктейль «Большое яблоко» 54  Коктейль «Флорида» 55  Коктейль «Аргентина» 56  Коктейль «Мандариновый крем» 57  Коктейль «Клубничная королева» 58  Коктейль «Синдерелла» 59  Коктейль «Буффало Бил» 60  Коктейль «Страсть Энди» 61  Коктейль «Вильямс» 62  Коктейль «Парзонс спешиал» 63  Коктейль «Вечерний сон» 64  Коктейль «Красный свет» 65  Коктейль «Приятное путешествие» 66  Коктейль «Пусифут» 67  Коктейль «Пандо» 68  Коктейль «Абрикосовый шейк» 69  Коктейль «Застенчивый банан» 70  Коктейль «Звон колокола» 71  Коктейль «Бананово-ягодный шейк» 72  Коктейль «Краснеющая ягодка» 73  Коктейль «Неотразимый Бобби» 74  Коктейль «Осень» 75  Коктейль «Холодный фрукт» 76  Коктейль «Зеленоватый» 77  Коктейль «Бразильский брэйк-данс» 78  Коктейль «Конфетка» 79  Коктейль «Хот эпл фри» 80  Коктейль «Тростниковый головастик» 81  Коктейль «Карибский полдень» 82  Коктейль «Космобад» 83  Коктейль «Шоколадная лягушка» 84  Коктейль «Клубничный свет» 85  Коктейль «Слезы девственницы» 86  Коктейль «Клейтонс сауэр» 87  Коктейль «Цветок гвоздики» 88  Коктейль «Кукареку» 89  Коктейль «Фиеста» 90  Коктейль «Майами» 91  Коктейль «Кубок» 92  Коктейль «Кокосовый коктейль»

93  Коктейль «Экзотический апельсин» 94  Коктейль «Хрустящий кофе» 95  Коктейль «Закат в бухте» 96  Коктейль «Иллюзия» (2) 97  Коктейль «Кремовый банан» 98  Коктейль «Буренка» 99  Коктейль «Малыш» 100  Коктейль «Приз» 101  Коктейль «Наказ доктора» 102  Коктейль «Строубери айс ти» 103  Коктейль «Фруктовый мокири» 104  Коктейль «Банановое небо» 105  Коктейль «Мамба» 106  Коктейль «Стафф» 107  Коктейль «Гейша» 108  Коктейль «Рефлекс» 109  Коктейль «Эквилибриум» 110  Коктейль «Джерри» 111  Коктейль «Железный человек» 112  Коктейль «Райский остров» 113  Коктейль «Край Джо» 114  Коктейль «Черная кошка» 115  Коктейль «Микки Маус» 116  Коктейль «Мокири» 117  Коктейль «Орамато» 118  Коктейль «Магия персика» 119  Коктейль «Пина кон нада» 120  Коктейль «Спаз» 121  Коктейль «Клубничный заппи» 122  Коктейль «На закате» 123  Коктейль «Сиднеец» 124  Коктейль «Гранатовый браслет» 125  Коктейль «Дева Мария» 126  Коктейль «Лунный камень» 127  Коктейль «Весенний бриз» 128  Коктейль «Вечернее солнце» 129  Коктейль «Свет Лимары» 130  Коктейль «Завтрак» 131  Коктейль «Большое яблоко-2» 132  Коктейль «Солнечный луч» 133  Коктейль «Зеленые мечты» 134  Коктейль «Примадонна» 135  Коктейль «Апельсиновая стружка» 136  Коктейль «Бананчик» 137  Напиток «Ягодка» 138  Крюшон «Тутти-фрутти» 139  Коктейль из фруктового сока 140  Коктейль «Апельсиновое молоко»

Кекс " 4 в 1"





Ингредиенты

8 яиц
2 ст. муки
2 ст. сахара
1 ст. растительного масла
2 ст.л. какао
пол пачки киселя в брикетах
2 ст. л. мака
1 ст. л. ванили Способ приготовления

Белки отделяем от желтков.
Желтки разделяем в 4 емкости.
Белки взбиваем с сахаром до густой пены,добавляем растительное масло и муку,перемешиваем.
В каждую емкость с желтками поровну добавляем белковую массу.
В первую емкость добавляем мак, во вторую-кисель( у меня был клубничный), в третью-какао, в четвертую- ваниль.Все перемешиваем.
Формочки для кекса смазываем сливочным маслом и выливаем тесто из четырех емкостей в любой последовательности.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Приятного чаепития!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/57039

тосты




КАК ПРИГОТОВИТЬ? ЧитатьДАЛЬШЕ!

Культовые cupcakes(кексы)




Миндальные cupcakes

Время приготовления: 25 минут

Температура подачи: Комнатная температура

Тип обработки: Выпекание
Ингредиенты:
Сметана - 1 3/4 чашка
Масло растительное рафинированное - 1/2 чашка
Масло сливочное - 230 г
Мука пшеничная - 3 1/2 чашки
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 2 чашки
Яйца куриные - 4 шт
Миндаль (жареный) - 2/3 чашки
Миндальный экстракт - 2 ч.л.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Описание

В миске соедините чашку сметаны, сливочное и растительное масло. В другой посуде смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте миндаль и сахар. Введите сухие ингредиенты в масляную смесь в три этапа, каждый раз тщательно все перемешивая.

В отдельной посуде соедините яйца, 3/4 чашки сметаны, экстракт миндаля и экстракт ванили. Затем смешайте все в миске до однородной массы.

Заполните полученным тестом формы для кексов примерно на три четверти и поставьте cupcakes выпекаться в духовку, разогретую до 200 °С, на 20–25 минут.


Шоколадные cupcakes

Время приготовления: 25 минут

Температура подачи: Комнатная температура

Тип обработки: Выпекание
Ингредиенты:
Какао-порошок - 1/2 чашка
Вода - 2/3 чашки
Шоколад горький - 120 г
Масло сливочное - 120 г
Сахар - 1 1/2 чашка
Яйца куриные - 4 шт
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 2 чашки
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Йогурт - 1 чашка
Описание

Разогрейте духовку до 200 °С. Подготовьте емкости для кексов. Насыпьте какао в маленькую миску, залейте кипятком и тщательно размешайте. В другой кастрюле, пока смесь не остыла, соедините ее с предварительно растопленным шоколадом и поставьте остужаться. С помощью миксера соедините масло с сахаром. Введите яйца по одному, взбивая каждое по 1 минуте. Добавьте ванильный экстракт. В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Соедините половину сухих компонентов с масляным кремом и взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы. Добавьте йогурт и остаток сухих компонентов и снова взбейте с помощью миксера. В конце смешайте все с шоколадом, заполните до половины формы для кексов, поставьте в духовку, разогретую до 200 °С, и выпекайте 20–25 минут. Охладите кексы, не вынимая их из форм.


Cupcakes «Пина Колада»

Температура подачи: Комнатная температура

Тип обработки: Выпекание
Ингредиенты:
Масло топленое (несоленое) - 120 г
Сок ананасовый - 1/3 чашка
Ром - 1 ст.л.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Яйца куриные - 3 шт
Мука пшеничная - 1 1/2 чашка
Сахар - 1 чашка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Ананас (нарезать кубиками) - 1/3 чашка
Кокосовая стружка - 1/3 чашка
Описание

Соедините с помощью миксера масло, ананасовый сок, ром и ваниль. Продолжая размешивать, добавьте по одному яйца. В отдельной посуде смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Также с помощью миксера соедините обе смеси – сыпучую и масляную. Добавьте кокосовую стружку и кусочки ананаса. Заполните примерно на три четверти формы для кекса и выпекайте их в духовке, предварительно разогретой до 200 °С, 20–25 минут.


Marie Claire

Пирог с маком и с ягодной начинкой



3/4 ч растительного масла
1/2 ч сахара
3 яйца
1,5 ч муки
1 ст л разрыхлителя
200 мл молока
2 ч л ванильной эссенции
тертая цедра 1 лимона
любое варенье или нарезанные фрукты
2 ст л мака

1. Духовку разогреть до 190 градусов, проложить бумагой для выпечки, смазать маслом и чуть присыпать мукой или манкой. Муку смешать с разрыхлителем.
2. Смешивать все ингредиенты по порядку (каждый раз вымешивая до однородности): масло с сахаром, затем добавлять по 1 яйцу , затем половину муки, половину молока, оставшуюся муку, оставшееся молоко, эссенцию, мак и цедру. Затем добавить начинкуи хорошо перемешать при помощи ложки.
3. Выложить тесто в форму и выпекать в середине духовки до готовности (у меня получилось около часа).
4. Достать, дать слегка остыть. Слегка посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
За основу взяла рецепт отсюда http://chaos-in-all.livejournal.com/186432.html


Новый сайт вконтакте21 для взрослых, новые знакомства и новое общение!
Придумали новинку: знакомства на базе теста любви, это очень точно и правдиво, попробуйте!

Таблица калорийности продуктов.

Таблица калорийности продуктов - более 250 наименований продуктов.

От Дайтека для Посты_для_Цитатника

Для вашего удобства таблица разбита на разделы, продукты указаны в алфавитном порядке.

Калорийность продуктов таблица
	Наименование продукта в алфавитном порядке		Количество калорий  в 100 г продукта
	Таблица калорийности - фрукты и ягоды
	Абрикосы		47
	Авокадо		100
	Айва		30
	Алыча		38
	Ананас		44
	Апельсин		45
	Арбуз		40
	Бананы		90
	Брусника		45
	Виноград		70
	Вишня		25
	Грейпфрут		30
	Груша		42
	Дыня		45
	Ежевика		32
	Земляника		38
	Киви		50
	Кизил		41
	Клюква		33
	Крыжовник		48
	Лимон		30
	Малина		45
	Мандарин		41
	Персики		45
	Слива		44
	Смородина		43
	Черешня		53
	Черника		44
	Яблоки		45
	Таблица калорийности - овощи и зелень

ДАЛЕЕ...