Последнее время возросла популярность стеклянных конструкций в частном жилье. Это и застеклённые веранды, и так называемые screen room — комнаты-экраны, одна стена которых полностью состоит из стекла. Но наиболее востребованным является вариант зимнего сада как дополнительной комнаты отдыха для гостей и обитателей дома, используемой круглый год (англ. allseason room, sunroom). Зимние сады давно перестали быть только местом для экзотических растений. Пристроенная к жилому дому остеклённая конструкция позволяет создать не только и не столько идеальные условия для культивирования капризных вечнозелёных растений, сколько расширить жизненные функции всего дома, и, стало быть, улучшить качество жизни. Без зимнего сада дом бесспорно проигрывает. Он придаёт шарм, уют и солидность помещению. Самодостаточность жилого зимнего сада и его прямая связь с другими жилыми помещениями является в наше время определяющим функциональным признаком. В этом состоит отличие зимних садов от оранжерей, которые не являются полноправной частью жилых пространств, а лишь сооружениями для выращивания растений.

Пристроенные стеклянные конструкции увеличивают площадь освещения дома солнечными лучами — их так часто недостаёт, особенно в зимнюю пору. Кроме того — экономят тепло, отопление, электроэнергию (в случае неотапливаемых садов). Использование современных одно- и двухкамерных стеклопакетов, а также применение энергосберегающих покрытий позволяют значительно снизить теплопотери через большие площади остекления. В связи с ограниченностью размеров, замкнутостью пространства и тесной связью с основным строением необходима более тщательная планировка, функциональное использование каждого сантиметра площади.

Далее

Отварить картошку и, как пел Высоцкий, намять её сальцом, обжаренным с луком, присыпать чуток черным перцем. Начинка готова.
Тесто обычное, пельменное.
Итак, из теста выкатываем лепешки, диаметром не более 10см, толще, чем на пельмени, но тоньше, чем на вареники. На половинку лепешки кладем картофельную котлетку, накрываем эту котлетку второй частью лепешки и прижимаем немного ладошкой. Скороводу тонко смазываем растительным маслом, и когда сковорода нагреется, кладем наши пирожки.Класть картофель на лепешку заранее, не советую, расползутся и прилипнут к разделочной доске. Короче, лепешки накатали, а картошку класть только перед тем, как на сковору отправлять пирожки.
Тонко намазать сковороду маслом - это почистить одну картофелину, срезать часть картошки, что бы получилась гладкая поверхность, наколоть на вилку, гладкой поверхностью макать в растительное масло, предварительно налитое в чашку, и мазать сковороду.
Лепешки жарить на небольшом огне, что бы не пригорели и прожарились.
Я люблю потреблять их с молоком.
А вообще, кто сало не потребляет, можно картофель с готовым фаршем намять, а можно просто обычное пюре, но без молока. Можно с укропом.

Рецепт из рассылки Вкусные рецепты от Povary.ru

Тесто - покупное слоеное.
Начинка
400 гр. филе рыбы / любой жирной /
1 луковица
200 гр. шампиньонов - свежих или замороженных.

Растопить на сковородке 2 столовые ложки сливочного масла, обжарить мелко нарезанную луковицу, затем добавить порезанные грибы и жарить до исчезновения влаги. Посолить. Филе рыбы порезать мелкими кусочками, посолить, поперчить, полить соком половинки лимона. Кусочки филе быстро обжарить на хорошо разогретой сковородке с маслом до полуготовности. Тесто разморозить, раскатать, вырезать круг немного больше дна формы / у меня диаметром 24 см /, положить на дно формы. На тесто положить сначала начинку из лука с грибами, затем филе рыбы. Края теста завернуть на начинку, смазать белком. Положить раскатанный круг из второй половины теста. Защипывать не надо. В центре верхнего круга теста сделать отверстие. Смазать желтком, взбитым с небольшим количеством воды. Выпекать в нагретой до 210-230 градусов духовке до золотистого цвета.

Продукты:
1 кг грудинки или шейной части свинины,
1 луковица,
2 яблока,
3-4 столовые ложки оливкового масла,
1 булка белого хлеба,
пучок шалфея,
перец, соль,
цедра одного лимона

Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте нарезанные дольками яблоки. Жарьте, пока яблоки не станут мягкими. С хлеба срежьте корку, поломайте на кусочки, добавьте молотый перец. Смажьте противень оливковым маслом, выложите хлеб на противень и на несколько минут поставьте в разогретую до 180 С духовку. Добавьте в яблоки с луком получившиеся сухари и шалфей. Разрежьте свинину так, чтобы получился пласт, посолите и поперчите. Начинку из яблок и сухарей укладывайте на свинину. Заверните свинину так, чтобы получился рулет, и перевяжите бечевкой. Посыпьте мелко нарезанной цедрой лимона. Выпекайте в разогретой до 220 С духовке минут 20. Затем убавьте огонь и выпекайте еще минут 40-45.