Берем на 4 порции

помидоров=0,5 кг

оливкового масла=4 ст. л

листиков базилика=10 шт

чеснок=2 зубчика

спагетти=350 г

соль, перец по вкусу

Готовим:

Помидоры подготовим сделаем на противоположной стороне крестообразные надрезы, опустим их в кипяток на 1,5 минуты, затем в  холодную воду и очистим кожицу, после удалим семена, а мякоть нарежем ломтиками.

Добавим к мякоти оливковое масло, дольки  чеснока и нарезанный базилик, поперчим и посолим.

Тщательно перемешаем, накроем крышкой и отправим в холодильник на 30 минут, чтобы вкусы смешались, затем удалим чеснок.

Сварим спагетти с соленой кипящей воде до готовности, откиньте спагетти на дуршлаг. Смешайте с помидорным соусом и подаем.