...одной малоприятной закономерности:
Некоторые люди начинают вести себя по-человечески только тогда, когда ты начинаешь вести себя с ними по-скотски. Парадокс, однако.

Едешь по Цимбалинскому железнодорожному мосту и вдруг на грязном заборе, сразу после моста, читаешь:

"Хочешь узнать насколько ты глуп? Измерь свою гордость."

И понимаешь, а ведь - правда...
Странный город...
Мудрость - на заборе.

Симпатичная ссылочка с рецептами роллов, в том числе - "Калифорнии":

http://she.ngs.ru/news/more/40703/

Капельницы закончили, уколы заканчиваем сегодня.
Остается длительная восстановительная фаза - пребиотики, витамины, биодобавки.
Ну это хоть и надолго, но не так мучительно и хлопотно.
А что дальше будет - скажет доктор. Нам к нему на обязательный осмотр каждые три месяца.

"Это у вас не фото, а выкидыш фотоаппарата".
Понравилось.
Буду использовать.

После ванны в луже. Тоже из "весеннего альбома". Не очень доволен жизнью :)

...ощущение прохладного майского вечера... И легкое дыхание яблони...


Ну как есть ощущение? Получилось?
А здесь, на похожем "материале" хотелось добиться ощущения хрупкого весеннего тепла, объема, нежности лепестков и шершавости листьев.

Одно из любимых времен года - поздняя весна...

И излишне суетливой. Что-то я устаю...

Задумчиво поедает нестриженную газонную травку...

Фотографии Юлия_Перевозчикова : Магия лета

Любите ли вы гулять по по болоту? Я так - очень! Особенно, когда цветут ирисы и порхают бабочки.
В общем, приглашаю на прогулку...

...и попутно следила за собакой, чтобы не безобразничала (у нее катетер в лапе, для капельниц, поэтому лапу надо беречь и ни в коем случае не разрешить лизать), ну и нашла кое-что вам показать. Вот, например, наш дачный кошачий Ален Делон - кот Базилио (правда, без лисы Алисы, но так уж сложилось). Такой же немолодой, как французский красавец-актер, но такой же неотразимый...

...капли от гастрита спринцовкой в пасть...
"Мне кажется, что она скоро начнет от нас прятаться" - задумчиво говорит муж, придерживая собаку.
Конечно, начнет.
Я бы тоже от таких вивесекторов пряталась, будь я собакой.
Кстати, мы оба решили, что ни я ни он не могли быть ветеринарами.
Замучались бы от жалости к зверям.

На улице и во дворах.

Воскресенье - город пустой, ветра нет, Нева медленная и гладкая...
В очередной раз убедилась, что живу в призрачном месте...

Сегодня с трех до десяти утра - ветклиника. Капельницы, уколы...
Вроде сняли самый страшный симптом - угрозу заворота желудка.
Осталось - воспаление поджелудочной железы.
Еще будут капельницы...
В общем, лечимся.
Вот такие дела.

Яблок, так щедро созревших на маминой даче, по-прежнему много... и некоторые сорта начинают портиться.
Урожай жалко.
Поэтому были уже и пироги с яблоками, и яблоки печёные, и яблочный сок...
Были и свиная грудинка в яблоках.
Очень вкусно, между прочим.
Даю рецепт:
Постная охлажденная грудинка, 700 грамм,
Три крупных белых луковицы.
500 грамм яблок.
Грудинку подсолить, обложить порезанными на половики яблоками, черным перцем горошком, и луком (тоже разрезанным пополам), добавить 1,5 стакана воды и тушить в духовке, в латке под закрытой крышкой примерно 2 часа.
Очень вкусно. Мясо приобретает нежный привкус и становится очень мягким.
Сейчас тоже самое я сделала с курицей *утку не нашла* только без лука, а с чесноком и яблок еще и внутрь напихала.
А еще я тушила рагу из и постной свинины в яблочном соусе.
Тут еще проще.
Обжарить кусочки постной свинины.
Отдельно спассировать лук и немного моркови.
Добавить воды оставить тушиться свинину с луком и морковью на медленном огне под закрытой крышкой.
Через пол часа -
С яблок снять кожу, порезать ломтиками мякоть.
Опустить кусочки яблок в свинину. И дать потушиться примерно минут сорок, пока яблоки не примут консистенцию пюре.
Получается свинина с очень нежным нежирным яблочным соусом.
Пропорции:
На 400 грамм постного мяса
1/2 моркови
1 луковица.
Три-четыре крупных яблока (примерно 300 грамм ломтиков)
______________________________________________________
Вот так примерно. А все рецепты - мои лично. Сама придумала, основываясь на классике, и опробовала на домашних.
Никто не жаловался, а даже наоборот - ели и похваливали.
Но, это конечно, все на любителя.
Если хотите - пробуйте.

Подморозило, на траве лежал иней, а на собачьем пустыре над нами с явным удовольствием глумилась молодая ворона. Правда, собака, в силу своей слепоты не обратила на усилия птицы никакого внимания, зато я порадовалась.

Ехидная такая птица

Помните, я рассказывала вам про хозяйку ротвейлера, которая категорически не берет свою собаку на поводок, несмотря на то, что ее собака постоянно порывается драться с моей?
Я пыталась и так этак, но успех был переменный.
Ну так вот сегодня эта дама, которую я про себя неполиткорректно зову "отмороженная старушка" взяла собаку на поводок практически сразу и без малейших возражений. А все почему? Потому что я решила запечатлеть ее четвероного друга для истории. На фото, разумеется.
Вот собачка собирается к нам бежать бить Марте морду:


А вот, завидев с меня с фотоаппаратом хозяйка берет собаку и уводит.


Между одним и другим действием - всего пара минут - меняла настройки фотоаппарата.
Видимо, она подумала, что с этими фотографиями я пойду куда-то жаловаться. В милицию, например.
Ну если такие мысли для нее стимул хоть изредка брать собаку на поводок- пусть так и думает.
Меньше вреда для животных. Тем более на фотографии вы можете видеть, то бедная собака и так изувечена неправильной кормежкой.

Они как всегда прилетели в Борисово и мне удалось их увидеть.
Вот дошли руки выложить.