Как правильно пророчествовать

КЭРРИ КИРКВУД — Сид Рот — Как измененить реальность , применяя силу благословений

благословлять - пророчествовать

 

 

">

не воздавайте злом за зло или ругательством за ругательство; напротив, благословляйте, зная , что вы к тому призваны , чтобы наследовать благословение .

Глубина поклонения.Совершенный Бог.

Сегодня услышала впервые...

Серия сообщений "Вера":

Часть 1 - Глубина поклонения.Совершенный Бог.
Часть 2 - Доверься
Часть 3 - Папа,видишь? Притча
...
Часть 17 - дай мне гореть Тобой
Часть 18 - океан Божьей любви
Часть 19 - Последнее время Светлана Малова

океан Божьей любви

Серия сообщений "Вера":

Часть 1 - Глубина поклонения.Совершенный Бог.
Часть 2 - Доверься
...
Часть 16 - Прекрасные песни Юлии Авструб.
Часть 17 - дай мне гореть Тобой
Часть 18 - океан Божьей любви
Часть 19 - Последнее время Светлана Малова

Джон Пол Джексон: Увеличивая небесную помощь (2)



ЧАСТЬ ВТОРАЯ

РАЗВИВАЯ УМ ХРИСТОВ


I. Елисей увеличивал Небесную помощь. Прочитайте 4 Царств 6:8–17 об Елисее и Сирийской армии.

A. Когда враг атакует, армия уже выслана Богом.

B. Елисей был в том положении, в котором Бог мог помочь ему.

C. Не так уж важно, видим ли мы Божью армию или нет; она все равно рядом.

D. Почему нам нужно иметь духовный ответ на физическую атаку?

1. Мы должны помнить – это Божья армия поразила Сириян слепотой.

2. Невидимое более реально, чем видимое.

Читать далее...

Джон Пол Джексон - Увеличивая Небесную Помощь(1)

Материал с сайта Скиния Дaвидова 

Серия сообщений "Джон Пол Джексон":
Часть 1 - Джон Пол Джексон - ИСТИННАЯ ДУХОВНОСТЬ (1)
Часть 2 - Джон Пол Джексон - Истинная духовность (2)
Часть 3 - Джон Пол Джексон - ВОПРОСЫ КАСАТЕЛЬНО ЗЕМЛИ (1)
Часть 4 - Джон Пол Джексон - ВОПРОСЫ КАСАТЕЛЬНО ЗЕМЛИ (2)
Часть 5 - Джон Пол Джексон - Увеличивая Небесную Помощь(1)
Часть 6 - Джон Пол Джексон - Увеличивая Небесную Помощь (2)
Часть 7 - Джон Пол Джексон - Увеличивая Небесную Помощь (3)
Часть 8 - Джон Пол Джексон - Увеличивая Небесную Помощь (4)
Часть 9 - Джон Пол Джексон - Увеличивая Небесную Помощь (5)

Великий пост.

 

ВЕЛИКИЙ ПОСТ
Постные блюда Великого поста 
Меню в Великий пост

Календарь "подвижных" православных праздников
на 2009-2019 г.г. (даты даны по новому стилю)
Прощёное воскресенье - последний день недели Масленицы и последний день перед Великим постом, начинающимся в Чистый понедельник и продолжающимся до Пасхи

Календарь постов и трапез

 

Как поститься с удовольствием?

Салаты и первые блюда в Великий пост

Великий пост — это самый продолжительный и строгий пост из всех, какие у нас существуют. И вот тут, как нельзя более кстати, подходит поговорка «щи да каша — пища наша».

Такая «схема питания» особенно важна в основе великопостного меню, поскольку своевременное употребление первых и вторых блюд в горячем виде обеспечивает нам необходимый энергетический запас для хорошей, плодотворной работы.

Ну, а традиционные домашние заготовки – соленья, квашенья, варенья, маринованные овощи и ягоды приятно разнообразят наши щи и каши, и послужат немаловажным энергетическим и витаминным дополнением к ним.

А если у вас к тому же есть ещё и запасы зелени - петрушки, укропа, сельдерея, которые можно добавлять практически в любые блюда, то вам и карты в руки, и вообще – вы на коне! Такие заготовки особенно полезны и выручают при приготовлении различных соусов, подливок, маринадов, ко вторым блюдам и салатам.

САЛАТЫ К ВЕЛИКОМУ ПОСТУ

Начнём с самых простых и доступных рецептов.

Капуста свежая с маслом

Тонко нашинкованную капусту посыпать солью и перетереть руками до образования сока. Сок лучше через 15- 20 минут отжать; капусту посыпать сахаром, полить уксусом, растительным маслом, перемешать и подать, посыпав нарезанным зеленым луком.

Если украсите салат клюквой или брусникой, то будет вообще супер.

Капуста квашеная с яблоками

С капусты отжать рассол. Яблоки почистить, нарезать дольками и положить в рассол, чтобы они не потемнели. Затем смешать подготовленные яблоки с капустой, заправить сахаром, полить растительным маслом. (на 300 – 400 г квашеной капусты – 1-2 яблока, 1столовая ложка сахара.)

Далее – салаты с описанием количества ингредиентов, но можно брать и произвольно

Салат из моркови с черносливом и курагой

Морковь - 500 г курага и чернослив - по 150 г семена укропа - 5 г масло растительное, соль - по вкусу.

Чернослив и курагу вымыть и залить кипятком; выдержать до остывания и, вынув из воды, мелко порезать. Вымытую морковь натереть на крупной терке, смешать с черносливом-курагой, добавить размолотые семена укропа и посолить.

По такому же рецепту можно приготовить салат из свеклы.

Салат из редьки с клюквой

Редька - 500 г клюква - 100 г мед - 50 г

Помытую и очищенную редьку нашинковать мелкой соломкой. Клюкву перебрать, промыть и добавить к редьке. Затем аккуратно, чтобы не повредить ягоды, перемешать всё деревянной ложкой, добавляя постепенно мед. Заменив редьку репой или брюквой, получите ещё варианты салата.

Свекла по-монастырски

Свекла красная столовая - 1 кг орехи (ядра) - 200 г чернослив - 300 г лук репчатый - 200 г кориандр (семена) - 2 ст. ложки мед - 2 ст. ложки. масло растительное - 100 г

Вымытую свеклу положить в кипяток и отварить до готовности, затем очистить и нарезать кусочками типа мандариновых долек и такого же размера. Чернослив отварить и нарезать мелкими кусочками. Мелко порезанный лук спассеровать в растительном масле.

Ядра любых орехов растолочь, соединить с маслом, пассерованным луком и подготовленной свеклой. Всё перемешать и добавить размолотые семена кориандра для аромата.

Икра овощная с шампиньонами

Свежие шампиньоны - 500 г морковь - 100 г лук репчатый - 200 г корень пастернака - 200 г перец черный молотый и растительное масло - по вкусу.

Шампиньоны порезать и поджарить на растительном масле. Морковь, лук, пастернак нашинковать соломкой и пассеровать 3 минуты. Всё пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

А вот – обещанные простые и вкусные блюда (проверено!) из постного меню женского монастыря (откуда знаю? Знаю, разведка донесла). Очень вкусный  САЛАТ  «МОНАСТЫРСКИЙ», который можно употреблять и как самостоятельное блюдо:

красная фасоль, предварительно замоченная - 1 стакан (можно взять и консервированную, в собственном соку), крупные луковица и морковь - по одной 2 ломтя черного хлеба толщиной в 1см 1-2 зубочка чеснока

Фасоль отварить в подсоленой воде до готовности, откинуть на дуршлаг и остудить. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупную терку и спассеровать на растительном масле.

Хлебные ломтики подрумянить на растительном масле с двух сторон, затем натереть чесноком и нарезать маленькими кубиками (1см х 1см) или соломкой. Можно использовать и покупные сухарики – например, «Три корочки» (с чесноком), но лучше сделать своё (не такое вредное).

Теперь все приготовленные таким образом ингредиенты смешать, можно добавить перец. Вне поста вы получите оригинальнейшее и вкуснейшее блюдо, если заправите этот салат хорошим майонезом и добавите пару-тройку варёных яиц.

А до чего же хороша солянка, приготовленная всё по тем же рецептам монахинь женского монастыря. Ею вы удивите не только домашних, но и гостей.

ГРИБНАЯ СОЛЯНКА

Картофель – 3 шт лук репчатый - 4 шт. морковь - 2 шт чеснок - 4 крупных дольки грибы – 5-6 шампиньонов огурчики маринованные – 5 шт рис - горсточка томатная паста - 3 столовых ложки чёрный перец

Порезать и поджарить на подсолнечном масле морковь, натертую на крупной тёрке и лук. Туда же положить в конце жарки мелко порезанные дольки чеснока и пожарить ещё немного (запах – м-м!!!). Затем добавить томат-пасту, приправленную чёрным перцем и ещё немного прогреть на огне.

Нарезанный картофель положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить грибы, маринованные огурчики (тонкими кружочками), рис, и потом - зажарку (лук, морковь, чеснок). В конце варки дополнить бульон небольшим количеством маринада от огурцов (в кастрюлю, где всё это варится, залить маринад).

При подаче на стол в каждую тарелку добавить по дольке лимона. Полезно и вкусно. А как пахнет! Ту же солянку в дни строгого поста готовить так же, но лук, чеснок и морковь бросать в кастрюлю, не зажаривая, а в бульон при этом можно дополнительно добавить 1 натертый сухой грибочек.

И, продолжая тему ПЕРВЫХ БЛЮД, рассмотрим следующие рецепты:

Суп рисовый

На 2 л воды: рис - 1 ст. ложка картофель - 1-2 шт лук репчатый – 1шт растительное масло - 1 ст. ложка, соль, зелень.

В кипящую подсоленную воду положить мелко нарезанный и обжаренный лук и заранее подготовленный рис (его промыть, на 2-3 минуты положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито). Довести бульон до кипения, добавить крупно нарезанный картофель. При подаче на стол, посыпать суп зеленью петрушки или укропа.

Суп «Строгий» (овсяный без масла)

На 1,5 л воды: картофель – 2шт морковь – 1 шт лук репчатый – 1 шт овсяные хлопья - 0,5стакана зелень, соль.

Порезать картофель брусочками, опустить в кипящую воду и сварить до полуготовности; затем заправить суп мелко порезанным луком, морковью и сушеной зеленью. Добавить овсяных хлопьев «Геркулес», хорошо размешать и варить еще 5-10 минут.

А вот – оригинальный овощной суп с кабачками цукини: картофель - 300 г кабачки-цукини - 200 г лук репчатый или порей - 100 г морковь - 100 г масло растительное - 50 г соль по вкусу

Кабачки-цукини (желательно некрупные) помыть, порезать кружочками и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Порезанные лук и морковь (кружочками) также спассеровать на растительном масле.

Картофель, нарезанный крупными дольками, залить кипятком и сварить до готовности. Затем к картофелю добавить обжаренные овощи, посолить, довести до кипения и снять с огня.

Приятного вам аппетита и силы духа в соблюдении Великого поста!

webcommunity.ru/18147/

1. Cалат из капусты, моркови, яблок и сладкого перца.
   Промытую белокочанную капусту нарезают соломкой, перетирают с небольшим количеством соли, сливают сок, смешивают с очищенными нарезанными яблоками, морковью, сладким перцем, заправляют сахаром и растительным маслом (или квасом). Посыпают мелко нарезанной зеленью.
   300 г капусты, 2 яблока, 1 морковь, 100 г сладкого перца, 4 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки сахара, зелень.

2. Витаминный салат.
   Свежую капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Все перемешать и посолить. Добавить зеленый горошек (консервированный). Полить уксусом, растительным маслом, посыпать черным молотым перцем и зеленью. Можно добавить свежие огурцы и зеленый лук.
   300 г свежей капусты, 1 крупная морковь, 5 столовых ложек горошка, соль, 1 столовая ложка уксуса. 10 г растительного масла, 2 г черного перца.

3. Помидоры, фаршированные овощной смесью
   Вымыть помидоры, острым ножом срезать верхнюю часть, ложечкой достать сердцевину. Вареную морковь мелко покрошить, яблоко мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке. Все овощи выложить в миску, добавить горошек, соль, растительное масло и размешать. Этим фаршем начинить помидоры. Сверху посыпать укропом.
   5 небольших помидоров, 1 морковь, 1 яблоко, 2 соленых огурца, 100 г зеленого консервированного горошка, 2 ст.ложки растительного масла, 1/3 ч.ложки соли, укроп.

4. Салат из баклажанов
   Баклажаны испечь, охладить, очистить от кожицы, нарезать кубиками; перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой; помидоры нарезать ломтиками, лук - кольцами; все посолить, перемешать, заправить растительным маслом, посыпать зеленью укропа и петрушки.
   500 г баклажанов, 150 г сладкого перца, 3 помидора, 1 головка лука, 3 ст.ложки растительного масла, соль, зелень.

5. Гороховый суп с перловой крупой
   Горох замочить на ночь в холодной воде и, добавив промытую перловку, поставить в этой же воде вариться. Морковь, лук и петрушку нарезать маленькими кубиками, обжарить в масле и соединить с горохом, когда он будет наполовину готов. Посолить и посыпать зеленью.
   1 л воды, 1 стакан гороха, 1 ст-ложка перловой крупы, 1/2 моркови, 1/2 луковицы, 1/2 корня петрушки, 1 ст.ложка растительного масла, зелень, соль.

6. Густой рыбный суп
   Рыбу почистить - удалить внутренности и жабры, хорошо промыть и положить в холодную подсоленную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут. Пряности класть в конце варки. Натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук обжарить в растительном масле до мягкости, потом добавить муки и продолжать жарить все вместе. Готовую рыбу вынуть шумовкой, бульон процедить через ситечко с марлей. В горячий бульон положить нарезанный брусочками картофель и варить до мягкости, затем добавить обжаренные овощи. Варить несколько минут, посолить суп еще раз. Разлить по тарелкам и посыпать зеленью.
   300-400 г рыбы (морской окунь, треска, серебристый хек и др.), 1 л воды, соль, 3-4 горошины перца, 1/2 лаврового листа, 1 морковь, репчатый лук, 2-3 картофелины, 1 ст.ложка растительного масла, 1 ст-ложка муки, зелень.

7. Борщ с кальмаром
   Мороженых кальмаров оттаять, отварить, удалить основную пленку и промыть в нескольких водах, чтобы устранить специфический запах. Варить 5-6 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, нарезать поперек волокон соломкой или кубиками. Капусту нарезать соломкой и варить в небольшом количестве воды, морковь и лук нарезать, обжарить, там же слегка обжарить куски вареного кальмара с томатной пастой. К готовой капусте добавить тушеные коренья, кальмара, залить нужным количеством воды, сдобрить пряностями, положить натертую на крупной терке свеклу, варить несколько минут, затем посолить, добавить уксус и сахар. Заправить зеленью.
   200 г кальмаров, 150 г вареной свеклы, 200 г свежей капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 30 г растительного масла, 1 ст.ложка томатной пасты, 1 л воды, соль, сахар, несколько горошинок перца, лавровый лист, уксус, зелень.

8. Борщ с грибами. Подготовленные грибы тушат в масле вместе с измельченными кореньями. Вареную свеклу натирают или нарезают брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют другие продукты (муку смешивают с небольшим количеством холодной жидкости) и все вместе варят 10 минут. Зелень кладут в суп перед подачей на стол. Если добавляют томат-пюре, то его тушат вместе с грибами.
   200 г свежих или 30 г сушеных белых грибов, 1 ст.ложка растительного масла, 1 луковица, немного сельдерея или петрушки, 2 небольшие свеклы (400 г), 4 картофелины, соль, 1-2 л воды, 1 чайная ложка муки, 2-3 ст.ложки зелени, 1 ст.ложка томата-пюре, уксус.

9. Перцы, баклажаны, кабачки фаршированные
   Перцы, баклажаны, молодые кабачки очистить от плодоножек и семян (с кабачков срезать кожуру) и начинить овощным фаршем, в состав которого входят мелко нарезанные лук, морковь, капуста, взятые в равных долях, и 1/10 часть от их общего объема петрушки и сельдерея. Все овощи, идущие на фарш, предварительно обжарить в растительном масле. Обжарить также баклажаны, перцы и кабачки в начиненном виде. Затем сложить в глубокую металлическую посуду, залить 2 стаканами томатного сока и поместить в духовку на 30-45 мин. для запекания.

10. Картофельные оладьи
    Часть картофеля потереть на терке, часть отварить, слить воду, посолить и добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле лук. Всю картофельную массу перемешать, добавить муки и соды и из полученного теста испечь оладьи на растительном масле.
    750 г тертого сырого картофеля, 500 г вареного картофеля (пюре), 3 ст.ложки муки, 0,5 ч. ложки соды.

11. Пельмени с грибами
    Раскатанное тесто нарезать квадратами 5х5 см, положить на каждый кусочек начинки и сформовать пельмени.
    Противень или сковороду смазать маслом, уложить на нее одним слоем пельмени и испечь в духовке на умеренном огне в течение 12-15 мин. Затем переложить пельмени в горшочек, залить горячим грибным отваром, посолить, добавить пряности и поставить на 15 мин. в духовку.
    Подготовка начинки. Грибы отварить в воде, отвар слить в отдельную посуду, а грибы мелко порубить и обжарить с луком в масле, перемешать с кашей и хорошо размять в однородную массу.

Приятного аппетита!!!

www.r-gorod.ru/post/

Православное меню: Постные рецепты, блюда постного стола

pravkniga.ru/posteda.html

Великий пост: традиции и каноны


У православных христиан начинается Великий пост
Сорокадневный Великий пост считается основным, самым продолжительным и строгим, из четырех многодневных постов. Он связан с евангельским преданием о том, как Господь 40 дней постился в пустыне. Сразу после Великого поста наступает постная же Страстная неделя - в память о последних днях земной жизни Иисуса Христа и его страданиях.

Таким образом, верующие постятся перед Пасхой почти два месяца - семь недель.

Характерно, что эта строгая традиция сохранилась только в Православных и Греко-католических Церквах.
Далее>>

Великий пост, что есть в пост.

Великий Пост наиболее строгий и значительный из всех постов.
Во все дни поста запрещается курить и пить алкогольные напитки. Нельзя
употреблять продукты животного происхождения (мясо, рыбу, молоко и
яйца), сдобный (белый) хлеб, конфеты, булочки, майонез. Разрешается
только растительная пища (фрукты, овощи, сухофрукты), соления (капуста
квашеная, соленые и маринованные огурцы), сухари, сушки, чай, грибы,
орехи, хлеб черный и серый, кисели, каши на воде. А на праздники
Благовещения Пресвятой Богородицы и Вербное воскресенье разрешается есть
рыбу.

В первую и последнюю неделю пост самый строгий. В Чистый
понедельник принято полное воздержание от пищи. В пятницу первой недели
можно есть только коливо (вареную пшеницу, подслащенную медом или сахаром).

В остальное время: понедельник, среда, пятница - сухоядение (вода, хлеб,
фрукты, овощи, компоты); вторник, четверг - горячая пища без масла;
суббота, воскресенье - пища с растительным маслом.

Но отказ от некоторых видов пищи не является главной целью поста. Главное его
назначение в том, чтобы духовно возвысить человека. Телесное очищение
должно сочетаться с преображением души. "Истинный пост есть удаление
зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение
клеветы, лжи, клятвопреступление".

Разумное воздержание от пищи в пост полезно для организма. Но церковь разрешает не поститься больным,престарелым, и тем, кто не питался регулярно в течение года (например,
малоимущие семьи). Но лучше всего получить разрешение у батюшки. А если
такой возможности нет, подумайте: не принесет ли пост вред вашему
здоровью? Ведь человек, сознательно вредящий своему здоровью, совершает
смертный грех.

У наших предков на период поста отменялись привычные увеселения, пеклись "хлебы-тужики" ("тужу по изобильной пище"). Повседневную посуду для еды заменяли "постовой", сделанной из
глины.

Во время Великого Поста первые два с половиной дня (до литургии
третьего дня) те, кто в силе ничего не вкушают, кроме утренней просфоры
со святой водой. Другие едят только хлеб со сладким чаем. Hекоторые
едят, как и в последующие дни - пищу без масла. Такая же строгая и
последняя - страстная седмица (неделя). В остальные дни - пн, вт, ср, чт, пт последующих недель - вкушают пищу без масла, в сб и вс - пищу с маслом.

Благовещенье - разрешается на трапезе рыба, икра, масло и вино.

Лазарева суббота - разрешается рыбная икра, вино (и масло).

Вербное воскресенье - рыба, икра, вино (и масло).
Страстная седмица. С пт по вс (утро) - такие же как и первые дни.
А утром, после литургии, можно все - Пасха! - но начинают с освященного
яйца, пасхи (творожной, не печеной) и кулича (печеное сдобное тесто с
сухофруктами и пряностями). При этом пищу, как всегда, благословляют
(хотя бы крестят) и не переедают.

БЛЮДА БЕЗ МАСЛА

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Первое, что нужно сделать – основу из обжаренного лука и моркови, можно
добавить кетчуп или томатную пасту, тогда суп будет вкуснее. В постный борщ или щи для улучшения вкуса можно добавить болгарский перец. Великолепно спасает гороховый суп или суп из фасоли, грибные супы, щавелевый суп. Так же для густоты в постные супы обычно добавляют крупы (рис, перловку).

Попробуйте :

Суп с тыквой: картошку разварить, добавить столько же тыквы, столько же лука. Зелень - в тарелки. Подавать с подсушенным хлебом.

Суп с лапшой: много лука, моркови. Лапшу в конце. Зелень в тарелки. Суп лучше съедать сразу, пока лапша не раскисла.

Суп-пюре картофельный: разварить картошку, отдельно
растереть в гладкое пюре, соединить с картофельным отваром, добавить
растолченный чеснок, укроп. Можно черный перец. Подавать с гренками.
Можно добавить немного черемши, вместо чеснока.

Суп с крупами: разварить картошку, добавить любую крупу
(гречку, рис, пшенку...), много лука, морковь и другие коренья по вкусу
(петрушку, пастернак, сельдерей). Чеснок, зелень в тарелки. Можно
добавить немного томата (лучше не пасту, а домашний, либо кетчуп, типа
"Верес - соус с грибами"). Вместо чеснока можно черемшу.

Французский суп: не разваривать картошку, но варить до
готовности; зеленый горошек (лучше мороженный, но можно и
консервированный), капуста белокочанная или цветная, морковь, лук. Можно
добавить поломанную спаржу. Зелень - в тарелки.

Суп с фасолью: разварить фасоль, лук; добавить 2
помидорки (из закрутки) или томатный самодельный сок, проварить.
Петрушку, (черемшу) в тарелки.

Рассольник овощной: картофель, рис, морковь поварить,
потом петрушку, репу (соломкой), лук-порей, мелкой соломкой нарезанные
соленые огурцы без кожуры. Петрушку свежую в тарелки. Подавать с
подсушенным хлебом.

Суп с грибами: грибы, лук, морковь, черный молотый
перец - отварить. Добавить мелко нарезанный картофель, приправить мукой
(отдельно развести муку в холодной воде и тонкой струйкой влить в суп). В
конце - зелень, лавр. лист.

Суп с горошком: картофель отварить, потом лук, морковь и сколько картошки, столько же зелёного горошка. Зелень в тарелки.

Сладкий суп: Отварить рассыпчатый рис, сварить компот
из сухофруктов, подсластить. Залить рис компотом с кусочками
сухофруктов. Кушать прохладным. (Летом подавать холодным).

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Самое вкусное, на мой взгляд, постное блюдо – жареная картошка с
квашеной капустой. Картошка будет, скорее всего, основной пищей:
картофель – фри, пюре, картофельные котлеты, картошка с подливкой,
картофель запеченный... Короче говоря, вам подойдет для основной еды
все, что раньше было гарниром: горошек зеленый, фасоль (в банках с
соусом), кукуруза. Жареные грибы вполне заменяют мясо. Если уж вам все
надоело, вспомните об овощном рагу и солянке. Если сразу понятно из чего
может быть солянка, то в овощное рагу можно положить вообще все что под
руку попадется. В любое блюдо можно добавить при готовке орехи (грецкие
или фундук) это и вкуснее и сытнее. Можно покупать замороженные овощи
впрок (брокколи, брюссельская капуста, фасоль стручковая, смеси
овощные).

Попробуйте:

Лапша с маслинами: Любые макаронные изделия отварить,
промыть холодной водой, добавить туда сок от маслин, нарезать сами
маслины, томат или кетчуп типа "Верес - грибной соус", чеснок или
черемшу, базилик (сушеный или свежий). Когда можно, хорошо туда раст.
масло, тертый сыр. Вместо лапши можно готовить зеленую фасоль.

Сладкая фасоль: Отварить фасоль с луком. Из отвара сделать сладкий соус: Вмешать в остывший отвар муку, заварить, добавить сахар.

Тушеный картофель с горохом или грибами: 3 части
картофеля отварить до полуготовности, добавить 4 части резаной кубиками
моркови, 1 часть резаных кореньев сельдерея, варить полчаса; потом 1
часть лука, 1 часть грибов (свежих или сушеных и отваренных) или гороха
(любого: свежего, мороженного, сушеного и отваренного) варить 5 мин.
Зелень в тарелки.

Фасоль по-монастырски: Фасоль отварить до полуготовности, всыпать много мелко резаного лука, варить еще полчаса. Зелень в тарелки.

Тушеная капуста: Потушить до смягчения 1 кг капусты,
добавить красный молотый перец, 2 ср. картошки и тушить до готовности.
Влить 200г томатного сока (или свежих помидорок, или консервированных). В
конце укроп. Можно тушить с болгарским перцем (мороженным).

Капуста с грибами: Отварить грибы до полуготовности,
мелко нашинковать. Потушить лук в небольшом количестве грибного отвара,
затем нашинкованную капусту, добавить красный перец, потом грибы. Из
оставшегося отвара сделать соус (муку развести в отваре, добавить
пряности, поварить до загустения).

Заправить готовую капусту соусом и зеленью.

Салат с кукурузой (горошком): Отварить картофель в
мундире. Hарезать мелко кубиками, добавить мелко резаный лук (лучше
зеленый, можно черемшу), соленые (маринованные) огурцы (кабачки) без
кожицы, консервированную кукурузу с соком (горошек).

Добавить немного маринада от огурцов. Зелень. Можно с маслинами и соком от маслин.

Салат с буряком: 2 свеклы испечь, крупно натереть; 2
соленых огурца без кожицы мелко нарезать кубиками, 1 головку лука
нарезать полукольцами. Приправить сахаром, соком лимона, тмином,
рассолом. Посыпать зеленым луком.

Салат морковный с яблоками: Потереть крупно 3 моркови; 2
яблока нарезать соломкой. Замочить изюм, смешать с яблоками и морковью,
заправить разведенным водой медом. Можно яблоко сбрызнуть лимонным
соком (1 ч.л.) чтобы не потемнело.

ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА

Торт "Медовый": 1 ст. теплой воды, 1 ст. сахара, 2
ст.л. меда размешать до растворения меда и сахара. Остудить. Добавить
просеянную муку (до густоты сметаны), по 0,5 ст. изюма и орехов, ваниль
(или цедру), соду с уксусом.

Перемешать. Выпечь.

Торт "Манный": 1 ст. воды, 1 ст. сахара, 1 ст. манки
перемешать, оставить на 30 мин. Затем всыпать просеянную муку до густоты
сметаны, добавить ваниль (цедру или корицу), гашеную соду. Выпечь.
Можно смазать готовый корж вареньем. Можно в тесто добавить какао. Белый
и коричневый коржи можно уложить друг на друга и перемазать варенье -
получиться высокий торт. Когда можно, в тесто можно добавлять 1-6 ст.л.
раст. масла.

Торт "Вишневый": 1,5 ст. воды, 1,5 ст. вишневого
варенья (можно любое другое, но вишня вкуснее), 1 ст. сахара, 1 ст.
орехов, ваниль (цедру) - перемешать, муки - до густоты сметаны, гашеную
соду. Выпечь. Вместо воды можно использовать отвар из сухофруктов.

Постное дрожжевое тесто: 30г дрожжей растереть с 1-2
ст.л. сахара, добавить 1,2 ст.л. муки и 0,5 ст. воды. Хорошо перемешать
поставить в теплое место, чтобы дрожжи подошли. Через 15-30 мин.
распенившиеся дрожжи вылить в миску, добавить 2 ст. теплой воды, 1-1,5
ст. сахара и цедру или ваниль (только для сладких пирогов), 1-1,2 кг
муки и хорошо помесить.

Оставить. После того, как поднимется - умять, оставить и приготовить начинку. Как поднимется еще раз - тесто готово.

Hачинки

корица с сахаром и орехами

мак с сахаром

мак с сахаром и орехами

изюм,

изюм с орехами,

изюм с курагой,

варенье, свежие вишни,

яблоки,

смородина,

тыква с черным перцем и зеленью и т.д.

А когда можно масло - с грибами, жареным луком, жареными овощами (лук, морковь, коренья, зелень, приправы) и т.д.

НАПИТКИ И ДЕСЕРТЫ

Соки, кисели, компоты, чай, морсы. На сладкое можно приготовить такое
детское замечательное блюдо – яблочно-морковное пюре. Помните как раньше
оно трещало за ушами? Или другие фруктовые пюре.

Попробуйте:

Фанта: цедру с 3-5 апельсинов залить 1-1,5 л теплой водой,
добавить сахара по вкусу и дать настояться ночь. Процедить. Добавить сок
0,5-1 лимона.

ЗАВТРАКИ

На завтраки можно есть мюсли (на воде или соке).

Попробуйте:

Мюсли: Закипятить (не варить) овсяные хлопья или смесь
хлопьев. Положить туда подготовленные измельченные грецкие орехи, мед
или сахар, чернослив, изюм, можно курагу, инжир. Hакрыть крышкой и дать 5
мин постоять.

Гречневые хлопья с сахаром

Манная каша (жиденькая) с медом

Жареная манная каша (манку перед варкой чуть подрумянить на сковороде,
постоянно помешивая) с сахаром или солью.

Тыквенная каша: Отварить до полуготовности рис.
Добавить столько же тертой тыквы. Варить так, чтобы каша вышла
полужидкая. В конце можно добавить изюм, корицу. Подсластить.



ЧТО ЕСТЬ НА РАБОТЕ

Вообще тяжеловато придерживаться поста на рабочем месте. Но у нас на
работе нашли выход, немного забавный – делали овощную шаурму. Покупали
корейскую морковь, приносили с собой квашеную капусту добавляли свежих
овощей, заворачивали все это дело в лаваш (тонкий) сворачивали трубочкой
и ели. А вообще на работу с собой можно брать те же сухари, баранки,
орехи, семечки, сушеные бананы, варенье, морскую капусту (на худой
конец) и салаты.

БЛЮДА С МАСЛОМ

В сб и вс можно готовить фальшивый соус (тушеная картошка с луком и
морковью, моркови и лука побольше!), винегрет, голубцы овощные,
фаршированный перец, картошка (рис, капуста) с грибами, тушеная капуста,
салат с морковью и чесноком, морская капуста, гороховый суп, рассольник
без почек, постный борщ, испанский рис (обжарить лук, добавить сырой
рис, как впитает жир - долить воды, как рис приготовиться - положить
соленые помидоры без кожуры, базилик, перец черный (красный), паприку,
подлить рассол, посыпать зел. луком), салат с редькой, редиской, с
капустой и морковью, овощные закрутки с маслом (кабачковая икра,
баклажанная икра, перец, сотэ...), овощные котлеты и много другое. В
праздники пироги с рыбой, рыба жаренная, печеная, котлеты с икрой,
рыбные котлеты, рыбный суп (но не уха).

А вот воздержаться в пост лучше от сильно жареных блюд, квашеной
капусты, неразбавленного хрена, в праздники от копченой рыбы, т.к. в
пост желудок слабеет. А после поста постепенно все приходит в норму.
Главное - не набрасываться на еду, а то бывает так, что хочется всего и
сразу. Хотя бывает и наоборот - не хочется выходить из поста...

ГОТОВЬ САНИ ЛЕТОМ...

Вообще, к постам хорошо готовиться с лета - делать закрутки, варить
варенья, замораживать овощи и фрукты. Хорошо идет в пост томатный сок
(перемолоть томаты, можно с болгарским перцем, сельдереем, петрушкой,
покипятить минут 20 и закатать в чистые банки; перевернуть, укутать;
сок-пюре получается густой, кусочками), соленья. Варенья можно варить не
только с одного вида фруктов, а делать ассорти, причем вкусно
получаются варенья с добавлением апельсиновой, лимонной, грейпфрутовой
цедры или мяты, тимьяна. Полезно просто перетирать ягоды с сахаром:
красную смородину - потом получается чудесная заправка-желе на тортик,
черную смородину, малину (хотя от простуды - обязательно варить),
облепиху, калину, клюкву и т.д. И потом с этих ягод хорошо делать
витаминные напитки. Замораживать хорошо зеленый горошек, спаржу
(стручковую фасоль, но только очень тонкую, молодую, без волокон),
болгарский перец (как резаный, так и готовый стаканчик для фаршировки),
вишню (лучше без косточек - удобно сразу в вареники, компоты, пироги),
смородину, кизил.

Можно на зиму насушить базилик. Отличная приправа к помидорам, баклажанам, да и к мясу.

Желательно ходить в церковь на праздники и в вс, т.к. появляется много
сил и радости и легче выдерживать все строгости поста. А если зайти в
церковную лавку, то можно найти книгу "Православная кухня" или другие на
эту тему и в них Вы найдете массу вкусностей! Попробовав немного
поготовить постных блюд, у Вас у самих разовьется бурная фантазия, что с
чем мешать - на Ваш вкус. Главное начать!

Приятного аппетита!

Отрезвляющее видео...

Всего 12 минут, а столько правды...

Серия сообщений "Вера":

Часть 1 - Глубина поклонения.Совершенный Бог.
Часть 2 - Доверься
...
Часть 4 - Акиана Крамарик -талант от Бога
Часть 5 - Ангел хранитель
Часть 6 - Отрезвляющее видео...
Часть 7 - Что мне золото бренного мира?