Пароварка: кастрюля для готовки и сауна для витаминов

16 Марта 2007

← Предыдущий кадр Следующий кадр →

Если Москва - большая деревня, то я - продукт этого огорода. Сегодня дежурная работает баклажаном. И все ей фиолетово!

Подумаешь, послали в баню. Точнее, в электрическую пароварку. Мне ж все равно фиолетово. И витаминам моим тоже.

Говорит Екатерина Белова, врач-диетолог "Клиники доктора Ионовой":
- Вам фиолетово, и это действительно так. Что пароварка, что дуршлаг на пару - разницы никакой. Единственное, что для потребителя гораздо удобнее использовать пароварку, потому что можно готовить не только вас, но и ваших коллег.

Чтоб любой овощ в такой "сауне" довести до кондиции, хватит одного движения руки. Если она механическая, конечно.

А вот электронная "парилка" потребует больших шевелений - и рук, и извилин, чтобы понять, что означает "keep warm".

Как высокоинтеллектуальный баклажан, перевожу - "хранит тепло". Значит, буду лежать в саркофаге с подогревом и не остыну, пока не съешь.

А если у тебя котелок не варит, управлять агрегатом сможешь "методом тыка". Бери количеством паровых корзин и железной, нет, не логикой - основой.

Говорит Андрей Рядчиков, менеджер Интернет-магазина "МоскваБыт":
- Наиболее практичными в быту являются пароварки с использованием металлических материалов, поскольку они более долговечные. Также их проще мыть и очищать с них жировые отложения.

Хорошо, что я не жирная и не слишком сочная. А то бы пришлось заботиться о высоте поддона для сока и конденсата.

Правда, важен не только размер, но и наличие ручек. Большие - гарантия того, что когда будешь сливать жидкость, не обольешь свои ножки.

А вот вливать удобнее через дырочку в боку. Она позволит меня вообще безостановочно парить.

Говорит Юлия, продавец-консультант "М-видео":
- Если вы хотите одновременно, допустим, что-то больше, блюдо и, соответственно, ставите его наверх, то вам не надо будет снимать нижний, который, допустим, еще не до конца будет готово, просто доливаете воду.

Непонятно? Не парься! Лучше парь меня. А если таким пароваркам на твоей кухне места нет - бери компактную "Ultra compact" или "easy store".

Немного усилий, и большая пароварка превращается, превращается пароварка… в не очень большую. А вот еще один трансформер с разделением общей площади.

Правда, тут, как ни дели, придется выделить этаж для круп. И потом эксплуатировать по всякому.

Вновь Андрей Рядчиков:
- Пароварку можно использовать, как увлажнитель воздуха. У вас на кухне всегда будет влажно и тепло.

А еще можно меня давить. Во встроенной пароварке с увеличенным давлением. По передовым технологиям.

Приготовит она меня быстрее, и тебе достанется больше витаминов. Вот только как ты ее от моих останков отскребать будешь? Разберешься!

В смысле, разберешь по частям. С минимальными затратами времени и энергии. Кстати, и электроэнергии тоже. Ну, разок такой агрегат по карману ударит (от 35 000 до 135 000 р.)

А потом перейдет в режим сплошной экономии. Аж на 20 лет! Будешь в нее сажать всех, кто под руку попадется. Даже полных отморозков.

Говорит Ольга, менеджер галереи "Miele":
- Вы можете там размораживать продукты совершенно спокойно. И при этом, в отличие от микроволновых печей, у вас не будет образовываться внешняя корочка, потому что у вас на продукт единовременно действует пар.

Чем я покроюсь, мне фиолетово. Однако, я упарилась. И пароварка - тоже. Воды требует! Чтоб процесс пошел.

Добавил воды? Теперь впарит. Вместе с рыбой. Хоть мне и баклажаново, но дело плохо пахнет. Или нет?

Вновь Ольга, менеджер галереи "Miele":
- Внутри пароварки нет смешения воздуха, и каждый раз, когда пар подается на продукты, он подается свежий. Пар постоянно подается свежий, за счет этого нет смешения запахов.

Так что буду без рыбного душка. Свой родной овощной аромат в натуре сохраню. Остается разобраться, в какой последовательности кого уложить.

Моя очередь - всего за 7 минут до готовности самого стойкого продукта - мяса. А финиш всегда общий. Так что меньше всех парится тот, кто стартует последним!

(При съемке данного сюжета не пострадал ни один баклажан, кроме баклажана Лады).