Орехи содержат белки и жиры - эти главные источники необходимой нам энергии. Причем белки по своему составу схожи с белками мяса.
20 орехов достаточно, чтобы восполнить суточную потребность человека в жирах.
Арахис
Содержит до 50% жира и 30% белка и много-много витамина А. Помогает больным диабетом и гемофилией (при употреблении арахисового масла сокращаются кровотечения). Также рекомендуется детям, страдающим экссудативным диатезом.
Кедровые орехи
В кедре все - от орешков до коры - обладает целебными свойствами. Богаты жирорасщепляющими витаминами Е, F, а также йодом. Орешки повышают защитные силы организма, укрепляют иммунную систему и хорошо влияют на физическое и умственное развитие ребенка.
По питательным свойствам кедровое масло превосходит подсолнечное.
Фисташки
Полезны для мозга и сердца, при усиленном сердцебиении и болезнях печени. Обладают возбуждающим действием и способствуют усилению потенции. Но у некоторых злоупотребление фисташками может вызвать крапивницу.
Грецкий орех
Его не зря называют пищей для ума. Жрецы древнего Вавилона даже запрещали простым людям есть орехи, а то, мол, слишком умными станут.
Хотя на самом деле ничего чудодейственного в орехах нет. Просто благодаря удачному сочетанию всех вышеназванных витаминов и биологически активных веществ орех благотворно влияет на сосуды головного мозга. Отсюда и улучшение памяти, профилактика инсульта и прочих заболеваний.
Кстати, при лечении используются не только орехи, но и листья. Например, для отваров как противовоспалительное и вяжущее средство. Или наружно в виде ванн при гнойных сыпях, экземах, ранах и фурункулах.