Ингредиенты:
1,5 литра воды
600 гр. капусты
4 моркови,
4 крупные картофелины
по 1 корню сельдерея и петрушки
2 луковицы
морская соль со специями

Способ приготовления:
Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить к нему нарезанные кубиками морковь, сельдерей и петрушку, и тушить на слабом огне 10-15 минут в плотно закрытой кастрюле, периодически помешивая, затем добавить нашинкованную капусту и нарезанный картофель и продолжать тушить до готовности овощей. К тушеным овощам добавить горячую воду, соль и довести до кипения. Перед подачей посыпать зеленью.