Как приготовить "Карпаччо из авокадо с черничным творогом":
Разрезать авокадо пополам и вынуть косточки, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на большую тарелку, сбрызнуть соком лайма и посыпать солью.
В миске смешать творог с черникой и медом. По желанию, добавить красный перец. Выложить фруктовый творог поверх ломтиков авокадо и посыпать побегами люцерны перед подачей.