Что нужно:
 

• корень сельдерея - 1 шт.
• морковь - 3 шт.
• сладкий перец красный - 2 шт.
• лук репчатый фиолетовый - 2 шт.
• авокадо - 2 шт.
• сок апельсиновый - 1 ст. ложка
• сок лимонный - 1 ст. ложка
• грейпфрут - 1 шт.
• оливковое масло - 5 ст. ложек
• уксус винный - 1 ст. ложка
• порошок горчицы - 1/5 ч. ложки
  
  Как приготовить "Салат из сельдерея с авокадо":
  
  1. Сельдерей и морковь нарежьте соломкой или натрите на терке.
  2. Сладкий перец, удалив плодоножки и семена с перегородками, нарежьте тонкими полосками.
  3. Лук нарежьте кольцами, обдайте горячей водой и дайте воде стечь.
  4. Подготовленные ингредиенты салата перемешайте и выложите в салатник.
  5. Авокадо очистите, разрежьте пополам и выньте косточку. Мякоть авокадо нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Полейте авокадо смесью апельсинового и лимонного соков.
  6. Грейпфрут очистите, разделите на дольки, удалите мембраны.
  7. Для соуса масло соедините с уксусом, солью, перцем, горчицей, перемешайте.
  8. При подаче полейте салат соусом, сверху разложите веером ломтики авокадо, чередуя их с дольками грейпфрута. Оформите зеленью петрушки.