Печенье «Шампиньоны»


 

Рецепт печенья «Шампиньоны» готовится очень быстро, а печенье получается вкусное - хрустящее, нежное.

Читать далее...

Чужая_невестка, наверное все же 40 каксов за 6 кг - это наврала. Сорри. 4 кг в москву обошлись в 40 каксов морем. Но все там зависит от габаритов - у меня габариты были немаленькие.

Для киселя нужно сделать морс, вкус которого нравится, например 2 литра. Довести до кипения, отдельно в холодной воде (полстакана или стакан) развести крахмал (ложки 4 столовые, или 5 - какая густота по вкусу). Влить в кипящий морс, довести до кипения, все время размешивая, но не кипятить! Иначе кисель будет жидкий. Снять с огня. Кисель готов!
По русским традициям его пили вместе с молоком. :)

Средство для повышения иммунитета



Пробовала не раз, помогает. Вчера очередной раз сделала сыну, чтобы укрепить его иммунитет после болезни.
200гр-кураги
200гр-чернослива
200гр-инжира
200гр-грецких орехов
200гр-изюма
200гр-меда
1 лимон
50 гр коньяка
Сухофрукты и лимон с кожурой прокрутить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком . В банку и в холодильник. Принимать натощак по 1 ст. ложке.(маленьким по1 чайной ложке)

"Папина " пицца


 

Читать далее

Еще один очень простой рецепт супчика в копилку!))
Всего 10 минут потребуется для его приготовления!))
Приготавливала его на глаз ,точных пропорций нет.
Я брала:
400 мл.сливок (можно брать любой жирности,но мне понравился суп с более жирными сливками)
пучок шпината
несколько соцветий цветной капусты
соль
перец
В кипящие сливки забрасываем шпинат, цветную капусту, соль , перец и варим 5-10 минут.
Затем взбиваем в блендере в однородную массу.
Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Делюсь рецептом очень вкусного морковного пирога.Очень рекомендую!
Для пирога потребуется:
175 гр.сахара
175 гр.подсолнечного масла
3 яйца
3/4 чашки тертой моркови (я использовала выжимки из соковыжималки после морковного сока.Отличное кстати применение и безотходное производство!)))
100 гр.изюма
тертая цедра одного апельсина (использовала опять же выжимки после приготовления апельсинового сока)
3/4 чашки муки
1 ч.л. соды
1/2 ч.л.молотой корицы

Апельсиновая глазурь:
1 чашка сахарной пудры
3 ст.л.апельсинового сока

Способ приготовления:
Взбиваем яйца с сахаром и с маслом.Затем добавляем морковь,изюм,апельсиновую цедру.Муку,корицу,соду смешать в другой посуде,а потом добавить к первым ингредиентам.
Духовку прогреваем до 180с(375F) и выпекаем 45 минут.Пока пирог остужается готовим глазурь.Взбиваем сахарную пудру с апельсиновым соком.Поливаем пирог и даем глазури застыть.
Пирог получается наивкуснейшим!Просто пальчики оближешь!Приятного аппетита!

Печенье для Санты или имбирные пряники



Душистые вкусные имбирные пряники к Рождеству стали доброй традицией в нашей семье.
В прошлом году мы с Вовкой еще и пряничный домик сотворили, но в этом году моя спина немного подкачала и мы решили приготовить только пряники.
Делали в этом году по-новому рецепту и прянички тоже вышли вкусные.
Думаю Санта не был разочарован)).
Вовка от процесса приготовления пряничков всегда в восторге)).
Практически он их сам и делал под моим чутким руководством)).
Кстати такие прянички отличный подарок для коллег)).


Дырочки в пряниках очень легко делаются трубочками.
У меня под рукой не оказалось красивых ленточек, поэтому я подвесила на дождинки)).

Для пряников нам потребуется:
3/4 чашки коричневого сахара
1 палочка сл.масла (113гр)
2 яйца
1/4 чашки меда или патоки
3 3/4 чашки муки
2 ч.л. молот.имбиря
1 1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. молот.гвоздики
1/2 ч.л. соли

Для глазури:
1 белок
100гр сах. пудры

Размягченное масло взбиваем с сахаром.
Затем добавляем поочередно яйца и мед.

В другой посуде смешиваем муки,имбирь,соду,корицу,гвоздику и соль.
И добавляем эту смесь в первую посуду.Смешиваем все вместе , кладем тесто в целофановый пакет и убираем в холодильник минимум на 1 час.

После этого небольшими порциями раскатываем тесто между двумя листами кулинарной бумаги и вырезаем прянички.
Я раскатывала тесто приблизительно 3-5 мл высотой.
Выпекать при температуре 350F ( 180-190с) приблизительно 15 минут.

Когда печенье остынет, готовим глазурь и разукрашиваем прянички.
Приятного аппетита!
И веселого время препровождения!

Печеньки-грибочки




Эта красота принадлежит Виктории Кваст

рецепт

Ингредиенты:


белки для теста 12 шт.
какао по желанию 3-4 ст.л.
молотые орехи 350 г
сахар для крема 1 стакан
сливочное масло для крема 250 г
желтки для крема 6 штук
молоко для крема 2 стакана
мука 1 стакан
сахар для теста 2 стакана
фундук и шоколад для украшения


Рецепт торта:

Свежие охлажденные яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в крепкую пену, и, продолжая взбивать, в белки понемногу добавлять сахар. Затем, осторожно размешивая ложкой, во взбитые с сахаром белки добавить измельченные жареные орехи и просеянную муку.

Полученное тесто как можно быстрее выложить на застеленный промасленной пергаментной бумагой противень с высокими бортиками.

Противень поставить в теплую духовку. Корж выпекать на маленьком огне до образования румяной корочки. Готовый корж разрезать на 2 части и еще теплым намазать кремом (чтобы крем лучше впитался).
Коржи сложить один на другой.

Сверху торт смазать кремом и украсить ядрышками орехов и фигурками из черного шоколада или с помощью кондитерского шприца и масляного крема с пищевыми красителями сделать цветочки и листики. Торт поставить в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался. Хранить в холодильнике не больше 2-х дней.

Крем: желтки добела растереть с сахаром, добавить теплое молоко.
Молочно-яичную смесь , постоянно помешивая, варить (прогревать) на очень маленьком огне до загустения - до кипения не доводить, иначе желток свернется.

Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу, понемногу (по 2-3 ложки) добавляя желтково-молочную смесь. В готовый, хорошо взбитый деревянной лопаточкой крем, можно добавить какао и тщательно размешать.