-Цитатник

Без заголовка - (0)

Легкий шарфик спицами.

Без заголовка - (0)

Вяжем по японским схемам. КАРТИНКИ КЛИКАБЕЛЬНЫ Серия сообщений "-ВЯЗАНИЕ СПИЦЫ - AVERC...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Чужая_невестка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.03.2005
Записей: 1397
Комментариев: 1941
Написано: 6152


Русский обед.

Вторник, 10 Ноября 2009 г. 03:58 + в цитатник

Наши сельчане, которые не постеснялись зайти предложить свою помощь, отвезти меня в скорую, пока муж вытаскивал машину, принести, сделать фото, подобрать выброшенные ударом вещи и пр, очень тронули мое сердце и я еще не очень оправившись, решила сделать для них русский обед, благо 4 персоны вышло, больше мне бы и не потянуть, остальных сельчан благодарили на словах и конечно их сопереживание не забудется.
Здесь вообще народ очень солидарный, коллектив маленький, да и все тут родственники друг другу...

Цель этого обеда заключалась в исключительно русских блюдах, которые готовит дома любая русская семья, посреди недели. Именно это экзотично для местного жителя...

Написала я им теплые слова благодарности в приглашениях и муж отнес каждому на дом.
А я готовила такое меню((часа два сидела с набором и принтами, все равно заголовок смещен и мелко получилось) :


 IMG_0716 (600x450, 70Kb)

винегрет,
фаршированные яйца;

солянка и расстегаи(гречка с мясом)

фруктовый плов(или не знаю как точнее это блюдо зовется, рис с сушеными фруктами?)

тартинки с яблоками и фруктами сушеными,
коврижка медовая с орехами,
цукаты из дыни,
цейлонский чай с каркаде

Мои гости были очень приятно впечатлены и польщены. А мне от этого еще приятнее - цель достигнута!

Единственное горе - забыла я фотографировать процесс поедания и смены блюд!
Так что вашему вниманию то, что есть.


 На этом фото поджидаем  гостей, накрываем стол.

Скатерть у меня из тяжелого льна (сама шила ее) и когда шила, то сделала лишь 4 салфетки из этого льна, две коричневые и две желтые, т.к. в то время у меня было времени в обрез, я шила скатерть к визиту других наших друзей.
Так что на фото заметите еще и синие салфетки, это я для нас с мужем их уже положила. Другие цвета салфеток(имеющихся) еще меньше подошли бы...
Не забывайте, что я еще не была в форме тогда, чтобы исправить все мелочи. Прием делала под обезбаливающими таблетками, но счастливая.)))

 

IMG_0726 (600x450, 93Kb)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Вот и первые гости, я их усадила за стол сразу и сказала, что у нас по-русски можно рассаживаться за стол, ожидая  пиршества и разговаривать поджидая всех остальных. 

(У них тут принято  в начале стоять с бокалами вина или шампанского в салоне и разговаривать)

Добавлю, что они совершенно ничего не знают о России и русских! ))

  (600x450, 94Kb)

На столе фаршированные яйца, а за там за цветами - винегрет, пояснила им, что винегрет у нас знают и готовят в каждой семье. Им очень понравился! Правда у меня не было огурцов соленых, но я вместо них порезала оливы, у которых вкус соленый.

 

Теперь все в сборе!  Винегрет они сами накладывали себе в тарелки.

Яйцо фаршированно было так, желток размят с горчицей и майонезом, добавлен немного раздавленный чеснок. Затем сверху яйца с этим фаршем хвостик анчоуса соленого-пресоленого.

Жаль близко не зафотала, выложила с листьями салата для презентабельного вида.

 (600x450, 104Kb)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Тут мы уже к солянке приступили с расстегаями. Немного водочки муж налил гостям - я их предупредила, что по-русски у нас водку пьют на голодный желудок, т.к. на сытый она не идет.))) 

Солянка, кстати, удалась на славу. Оценили! При подаче в тарелочки всем ложку сметаны, тонкий ломтик лимона и разрезанную надвое помидорку мелкую(забыла как она у нас по-русски кличется).

 (600x450, 105Kb)

 

Очень удачно получился рис с сухофруктами! Вместо киселя - как подливки я сиропом полила при подаче. Именно это блюдо меня просят повторить как нечто экзотичное и рууское, они о таком никогда не слышали и конечно не пробовали.))

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

На этом фото я запечатлела мои десертные приготовления до того еще, как гости пришли, на всякий случай и надо же как знала, что забуду фоткать!
На фото видна коврижка на подносике, затем там рядом мои цукаты пересыпанные сах.пудрой, на первом плане мои тартинки из теста, замешанного на масле, в смысле не слоеное тесто, а масло вбитое, по рецепту типа этот вариант проще слоеного, но на самом деле, пришлось повозюкаться. Зато гости оценили, задали вопрос что за тесто.:)))

  (600x450, 77Kb)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Тут мои тартинки обтекают сиропом, только что из печки. Правда они у меня не зарумянились, как хотелось бы, бледноватые, но я уже боялась, что станут сухие, если дольше чем в рецепте продежу в печке... Впервые их делала.
 

  (600x450, 120Kb)

ПС
Опять не вижу никаких фото, ну может позднее проявятся.

 



Процитировано 2 раз

Чужая_невестка   обратиться по имени Вторник, 10 Ноября 2009 г. 04:02 (ссылка)
Поясню вот что, Лин принесла для меня такую штуку, котоую можно остужать или разогревать(в зависимости от надобности) и делать компресс. Я остужала в морозилке, затем прикладывала к плечу, так и засыпала. Она принесла пока я была еще в госпитале, там мне врач как раз холод присоветовал перед выпиской.
Приятна такая забота.
Ответить С цитатой В цитатник
Sweet_Mama   обратиться по имени Вторник, 10 Ноября 2009 г. 06:51 (ссылка)
И я не вижу фот(((
Вернусь к этому посту позже))
Описала ты очень все заманчиво))
Хочется теперь посмотреть на эти вкусности))
Ответить С цитатой В цитатник
Чужая_невестка   обратиться по имени Вторник, 10 Ноября 2009 г. 17:57 (ссылка)
Уря, у меня фотки появились!
Sweet_Mama, надеюсь теперь и ты их увидишь!
Кстати, Танечка, в твоем дневнике тоже фото не видны! Я обожаю твои фотографии смотреть!
Ответить С цитатой В цитатник
Sweet_Mama   обратиться по имени Среда, 11 Ноября 2009 г. 00:24 (ссылка)
Чужая_невестка, Cейчас вижу фотки!Урррррааааааааааааа!!!!
Сижу облизываюсь))
Столько вкуснятины!
И очень захотелось винегретика!
нужно капустки засолить))

А оиру у меня уже месяц глючит!
Как вечером сяду почитать лиру,то ни одной фотки не вижу,только днем их иногда можно лицезреть.
И Свои фотки не могу выставить уже неделю))
Ответить С цитатой В цитатник
Lovmom   обратиться по имени Среда, 11 Ноября 2009 г. 03:02 (ссылка)
мило стильно и вкусно
молодцом
кстати, вроде видала ранее твой пост про домик для твоих котов, правда фотки глючили и я ничего не увидала...
а сейчас и поста нету или это я уже глючу?
и кстати, я заметила про фотки
когда их выкладываешь - им нужно времечко для созревания, так сказать... на след день они висят и показываются всем напостоянно... неудобно, но это так
Ответить С цитатой В цитатник
Чужая_невестка   обратиться по имени Среда, 11 Ноября 2009 г. 04:29 (ссылка)
Sweet_Mama, спасибо за восторги, рада что ты вкусила прелесть блюд, хотя жаль что я фото крупно отдельно не сделала, ну может на будущее учту и не забуду.
Кстати, в винегрет я капустку не клала, соленой/маринованной нетути, а свежей заниматься уже было некогда.
Танюша, а ты капустку дома солишь и по банкам, да?

пс А фотки попробуй все равно выложить, как Светлана говорит мы на след. день их увидим, давай - "рискуй"!
Ответить С цитатой В цитатник
Чужая_невестка   обратиться по имени Среда, 11 Ноября 2009 г. 04:35 (ссылка)
бяка-забияка, пасибочки,
ты про "стильно" имеешь ввиду, что стол все равно по- западному накрыт, да?
По-русски-то я бы белую расшитую бы постелила, и если б не одна готовила, то салата бы три сделали.))) И еда бы попроще была бы, там курочка/пельмешки.:))

Для моих котов я в НАШ САД выставила, а то не хотелось спамить в личном дневнике вас.:))) Думала попозже повалиться, но ты у нас начеку с кошачьими делами.:) как и я! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Sweet_Mama   обратиться по имени Среда, 11 Ноября 2009 г. 05:14 (ссылка)
Чужая_невестка, Я засаливаю в люде небольшом,а потом перекладываю в банку.Я делаю только одну 2-х литровую банку,потом,когда кончается еще засаливаю.У меня нет емкостей под засолку.Я не видела у нас в продаже больших банок.Да и хранить мне особо негде.
Ответить С цитатой В цитатник
Чужая_невестка   обратиться по имени Среда, 11 Ноября 2009 г. 05:25 (ссылка)
Sweet_Mama, понятненько. Я большая любительница соленых бочковых огурцов. если попадаю в русскую лавку, то всегда их покупаю и еще рассол прошу мне налить с собой.))). Но огурцы ни разу не солила, а надо бы. Покупаем в Коско, а там всегда много в упаковке, часто портятся быстро... Хотя наверное смотря какой сорт, если ненадолго засолить как малосольные, то думаю любой сорт пойдет.
Ответить С цитатой В цитатник
Lovmom   обратиться по имени Четверг, 12 Ноября 2009 г. 02:02 (ссылка)
ах ты, достача такая
вот поясню что подразумевала, написав стильно
-комната, картины
-скатерть , цвет
-кожаные стулья
-распечатанное меню, аккуратно неброско и ненавязчиво
-нетути ажиотажа на столе
-добротные вилки ножики....
еще писать?
стильно - это когда у человека есть чувсто вкуса и стиля....
и не важно если это твое. мужнино. или вы сообща....
я думаю что в ресторанном деле у вас будет успех, если надумаете когда
Ответить С цитатой В цитатник
Чужая_невестка   обратиться по имени Пятница, 13 Ноября 2009 г. 15:35 (ссылка)
бяка-забияка, вот-вот, детали, которые ты воспринимаешь и интересны, мой глаз ведь премелькался, а так интересно же как все выглядит со стороны!:)
Ресторанно выглядит значит, раз пророчишь успех в ресторанном деле.:) Интересно а вы ходите в гости в канадские семьи, ты же знакома наверное как у них принято делать приемы?
Ответить С цитатой В цитатник
Чужая_невестка   обратиться по имени Пятница, 13 Ноября 2009 г. 15:38 (ссылка)
бяка-забияка, спасибо за приятный такой "разбор полетов":)

Кстати, мои приглашения и меню они хранят у себя и думаю показывают своим друзьям и близким,:)
У Лин дома первое время обе отркыточки дома на видном месте стояли. Мне самой страшно приятно, что люди были приятно впечатлены и хранят хорошие воспоминания.:)
Ответить С цитатой В цитатник
Lovmom   обратиться по имени Суббота, 14 Ноября 2009 г. 02:06 (ссылка)
слушай, какие канадские посиделки? они же ленивые и неактивные! кроме кофейного магазина и не знают где встретиться...я уже перенимаю этот стиль - легко и не накладно....
и мне кажется, что их очень легко удивить и поразить. потому что большинство/не буду про всех говорить, это будет неправдой/ совершенно не креативные... и если они видят эту черту у кого нибудь другого, они обалдевают и замирают от восторга! поэтому они сохраняют твое меню и уверена что показывают всем всем всем.
у меня на работе..... почти никто не готовит....покупают замороженное и разогревают. или готовят - не пойму что...
когда я разогреваю /обычно это средиземноморская кухня/ сбегаются все и нюхают....я угощаю /если это что то угостимое, так сказать/ какой восторг! но....никто не спросит рецепт, что и как! им это не надо, утруждать себя.... у них какие то другие интересы...
к сожалению, друзей у меня здесь практически нет, как и посиделок....
очень многому меня научил ливан....могу быстро оценить что и как...там очень большое внимание уделялось декору дома, накрытию столов, рожденственским украшениям, оформлению цветов, подарков и тд....приехав в канаде, была поражена, как все колхозно и примитивно...со временем обнаружила что становлюсь такой же...увы, это легче и проще, сделать застолье без украшений и столового набора в комплекте...с разными тарелками, например
уф...много чего написала, ерунды всякой...
главное - у тебя в голове креатива много, так что скоро станешь знаменитой русской у себя в городке...успехов!!!!
хотелось бы чтобы жила ты поближе, вместе бы котов шили и на выставках продавали...эх!
Ответить С цитатой В цитатник
Чужая_невестка   обратиться по имени Среда, 18 Ноября 2009 г. 01:04 (ссылка)

Ответ на комментарий Lovmom

Пожалуй и здесь такое же! Едят - хвалят, а рецепт ни одна ни спросит! Вернее одна только и спросила! :):):)
Зато у мужа на работе народ был другой. Готовили классно и любили готовить и рецепт моего торта человек 5-6 спросило!:)
Ответить С цитатой В цитатник
LenoshKa   обратиться по имени Среда, 18 Ноября 2009 г. 14:06 (ссылка)

Ответ на комментарий Lovmom

Хаха! Как это знакомо мне по Швеции:)) Здесь тоже не заморачиваются. Или вернее сказать - далеко не все заморачиваются столовыми приборами, сервировкой, готовкой:))
Ответить С цитатой В цитатник
LenoshKa   обратиться по имени Среда, 18 Ноября 2009 г. 14:09 (ссылка)
Чужая_невестка, Ты - молодец! Просто молодец!
Половину из твоего меню я сама готовить не умею:)))
У нас тут популярны мои фаршированые блинчики, мой борщ и плов - о-оо! Плов любят все:)) Рецепт не спрашивали, но пытаются "копировать":))
Ответить С цитатой В цитатник
Чужая_невестка   обратиться по имени Воскресенье, 29 Ноября 2009 г. 01:02 (ссылка)

Ответ на комментарий Lovmom

Исходное сообщение бяка-забияка

...приехав в канаде, была поражена, как все колхозно и примитивно...

Да, согласна, культуры тут не хватает у людей, (а в моем селе еще хуже))) либо наоборот люди очень интеллигентны, культурны, элегантны. Среднего как-то нет.))

хотелось бы чтобы жила ты поближе, вместе бы котов шили и на выставках продавали...эх!
Ага, оч. хорошая идея! Было бы здорово! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Чужая_невестка   обратиться по имени Воскресенье, 29 Ноября 2009 г. 01:04 (ссылка)
LenoshKa, спасибо, но меню мое не сложное, я уверена ты смогла бы все приготовить при случае.:))
Ответить С цитатой В цитатник
lilly_Pilly   обратиться по имени Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 05:19 (ссылка)
Это здорово, что ты так сделала. Помню, когда я только приехала в Австралию, я очень тосковала по дому.И дети брата мужа пригласили меня на ужин на День Матери. Когда мы приехали и сели за стол я увидела на столе меню, оно было напечатано на английском и на русском языках . Каждое блюдо с переводом названия и ингредиентов. А в конце было написано, Дорогая Галина, мы надеемся, что переведеннное есть ОК. Конечно там было много ошибок, например, горох был переведен, как мозоль, пюре, как помятая картошка. Но, было все равно безумно приятно и чуть не расплакалась от такого удивительного внимания, к абсолютно чужому человеку. И храню это простенькое меню , как память об этом удивительном дне.Поэтому иногда не важно даже что ты приготовил, а как ты это сделал. Я думаю люди, которых ты пригласила и поблагодарила тоже оценят это.
Ответить С цитатой В цитатник
Чужая_невестка   обратиться по имени Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 14:44 (ссылка)

Ответ на комментарий lilly_Pilly

Да, действительно, приятно.
У нас в СССР не было такого заведено, чтоб меню печатать. Вот на свадьбу еще как-то практиковались приглашения и все.
А тут в Америке даже открытки благодарности дарили друг другу, т.е. вообще просто так получается.:)
Ответить С цитатой В цитатник
Тане4ка_Т   обратиться по имени Среда, 21 Июля 2010 г. 20:41 (ссылка)
Спасибо за интересный пост и комментарии к нему, для меня это очень интересно и познавательно, но за границу я вряд ли когда-нибудь выйду, а так очень приятно узнать как живут простые люди в других странах.
Ответить С цитатой В цитатник
Чужая_невестка   обратиться по имени Четверг, 22 Июля 2010 г. 21:01 (ссылка)
Тане4ка_Т, пожалуйста, я вот все такие различия уже на месте узнавала, хорошо, что муж мне все объяснял, как и что принято на Западе....
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку