Люблю тебя, о Сало в Шоколаде! Твой вкус меня навек пленил И нежностью невероятной Меня навек заворожил! Рецептом поделюсь я сокровенным Не жалко мне его раздать. Как блюдо надо приготовить, Знакомым нужно рассказать. Взять сало свежее, Слегка его обжарить, На сковородке притомить, А после надо охладить. Взять шоколадку без орехов, Обертку надо удалить. Добавив в миску шоколада, Мы нагреваем шоколад. А салу скучно на тарелке, Но долго салу уж не быть. Тут шоколадная лавина Накроет лакомый кусок. Вот сало скроется из вида, Волной накроет целиком. Поглотит море шоколада, А этого ведь нам и надо! Когда кусок за щеку ляжет нежный, Тогда все кажется безбрежным. Запомнишь вкус ты шоколада И сала нежность обретешь. Я салом чуб намажу сочно, Подругу в гости к чаю приглашу. Сегодня праздник бесконечный Нас счастьем близости пленит. Вкус сала, это знаю точно, Мою подругу восхитит. Поужинаем вместе вечером, Затем постель нас пригласит. Подруга долго будет помнить вечер, Вкус сала, что нас так пьянил. Дарил мне силы в этот вечер Великолепный сала кус! Друзья завидовать мне будут долго, Когда в компании большой Горилку с салом будем пить мы скромно И просто так судачить обо всем. Как тени в полдень исчезают, Так сало тает в животе, Блаженной негой подавляя Весь аппетит в моей душе. Все сало съедено — туда ему дорога! Не будет больше глаз пленить И рот, обжорством угнетенный, Не будет нас слюной мочить. Друзья похвалят угощенье И разойдутся по домам. На мой грядущий День Рождения Я сало вновь к столу подам. О Сало — Ты всему отрада! Твой вкус особенно ценю! Хочу, чтоб все на свете знали, Деликатес какой люблю! Душа моя pождает чувства Как только сало пpигублю. И чтобы выpазить все чувства, Пpо сало тост пpоизнесу. Я пью за Сало в Шоколаде, За тонкий славный вкус; И за искусство кулинаpа, Что даpит нам такой искус!

Автор: admin

Горох сухой 350г
Лук репчатый 2 шт.(средних)
Морковь 1 шт. (100-150 гр)
Картофель 6 шт. (средних)
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый 5 шт.
Соль 1.5 ст. л.
Постное масло
Приправа Vegeta овощная

1. Подготавливаем горох.
Промыть под холодной водой до чистой воды). Наливаем половину ЧАШИ воды и засыпаем промытый горох. Нажимаем кнопку ВАРКА и выставляем 30 мин время. ЗАКРЫВАЕМ КЛАПАН КРЫШКИ.
2. Чистим овощи, картошку и морковку нарезаем кубиками (морковку можно на терке ), мелко шинкуем лук и чеснок.
3. Готовим пережарку. (Можно не делать)
Наливаем постное масло в сковороду выставляем на средний огонь и засыпаем нашинкованый лук, через 5 минут выкладываем в сковороду морковку и чеснок, перемешиваем, накрываем крышкой и снижаем огонь.
4. Через 30 минут спускаем пар из скороварки, желательно 5-10 мин подождать пока кипение не закончится, брызгает через клапан сильно.
5. Размешать полученную пюрешку из гороха. Выкладываем в чашу с горохом картошку , пережарку, чеснок, Лавровый лист, ст.л. соли, 2 чайные ложки приправы, душистый перчик 5шт. доливаем воду до отметки максимум на чаше.
6. Нажимаем кнопку СУП выставляем малое значение времени 15 мин ЗАКРЫВАЕМ КЛАПАН КРЫШКИ.
7. После окончания готовки советую сразу клапан крышки не открывать, брызгать будет, подождите 5-10 минут пока кипение внутри скороварки не прикатиться.

http://vk.com/club51988104

Серия сообщений "ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ":
Часть 1 - Рецепты блюд для мультиварки Редмонд
Часть 2 - Суп гороховый-постный.
Часть 3 - Мультиварка REDMOND RMC-M110 (рецепт попкорн)
Часть 4 - Куриные бёдрышки в соевом соусе
Часть 5 - Форель копченая в мультиварке-скороварке REDMOND m110
Часть 6 - Рецепт соления сала в мультиварке в луковой шелухе
Часть 7 - Вкусное сало в мультиварке

Нашинковать ведро капусты (сюда же добавить тёртую морковь и сухие семена укропа). Вскипятить 2,5 л воды с 1 стаканом сахара и 1 стаканом соли, добавить 100 г 30% уксуса и вылить в ведро с капустой. Дать постоять 10 минут, затем отжать и плотно уложить в трёхлитровые банки, но сверху обязательно должен оставаться рассол. 3 дня подержать банки с капустой при комнатной температуре, протыкая деревянной палочкой, чтобы не было горечи, а затем отправляйте на хранение в погреб, холодильник... Очень вкусная капуста получается. А если ещё потом в неё добавить растительное масло, репчатый лучок...Кстати, чтобы капуста была хрустящей - солить её нужно на 5 - 6 день от новолуния.

Квашеная капуста – пожалуй, самый простой рецепт сохранения этого полезного овоща. При варке капусты в ней разрушается почти половина такого полезного витамина, как В9 (фолиевая кислота), а вот во время квашения все витамины остаются в целости и сохранности и даже прибавляются! Количество витамина С, например, увеличивается в разы, достигая 70 мг на 100 г, а витамина Р в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей. За счёт молочнокислого брожения в капусте образуется большое количество пробиотиков, что приравнивает квашеную капусту к кефиру. Причём кефирного алкоголя в квашеной капусте нет. Рассол от квашеной капусты тоже полезен – он содержит вещества, не дающие углеводам превращаться в жир, и потому он отлично подходит для профилактики гастритов с повышенной кислотностью и становится просто незаменимым помощником для стройнеющих.

Марок абсента в современном мире довольно много. Разобраться в них непросто. Во-первых, нужно решить, что вы хотите от абсента – попробовать его вкус или же испытать на себе его знаменитое действие. Во вторых, стоит задуматься о качестве абсентов с содержанием спирта меньше 70%. Дело в том, что именно такое процентное соотношение удерживает эфирные масла трав от распада. Абсент с содержанием спирта 45% может содержать красители или искусственные добавки. Надпись "thujone-free" на этикетке говорит о том, что туйона в абсенте нет, то есть, и полыни там тоженет. Такой абсент не более чем имитация, и совсем непонятно, зачем его пьют. Это некий «абсентный напиток» с красителями, подсластителями и вкусом, напоминающим настоящий абсент. Кроме этого, при выборе абсента важна информация о содержании туйона. Современными нормами установлено ограничение в 10 мг/кг, но существуют марки, придерживающиеся старых рецептов с содержанием до 100 мг/кг. Следует соблюдать осторожность при употреблении большого количества абсента с высоким содержанием туйона. Не употребляйте больше 1-2 порций за вечер.


http://kedem.ru

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Абсент можно приготовить и самостоятельно. Для этого требуется дистиллятор, полынь, спирт и самое главное – терпение. Основные марки абсента появились в конце 18 века как раз из таких «кустарных» производств. Приведем несколько рецептов приготовления абсента в домашних условиях.

Бабы выпекали в каждом доме к Пасхе как и куличи. Бабы - это изделия из сдобного дрожжевого теста (иногда бисквитного) с большим содержанием яиц. Готовить их достаточно трудно, но при строгом соблюдении рецептуры Бабы получаются особенно нежными, красивыми и вкусными. Что стоят только их имена: тюлевая, кружевная, нежная, атласная, муслиновая, пуховая. Правда, уже слюнки потекли? Так и представляется нечто необыкновенно лёгкое и воздушное.

В кулинарии встречаются слова омонимы: баба, бабка. Названия похожи, но блюда различны по составу и технологии приготовления. Ромовая баба - это кондитерское изделие славянского происхождения, представляет собой разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма. После выпечки пропитывается сиропом из рома или другого алкогольного напитка и сахара, либо просто сахарным сиропом, иногда с добавлением фруктового или ягодного джема. Верхняя часть кекса обмазывается сахарной помадкой.

Сегодня небольшой, простой и очень быстрый рецепт для мужчин.
Готовим сегодня пиццу на сковороде!
Сначала готовим тесто для основы.
Для этого нам понадобятся:

4 столовых ложек майонеза;
2 сырых яйца;
4 столовых ложек сметаны;
9 столовых ложек муки без горки;
сыр

Все перемешиваем и получаем жидкое тесто.
Смазываем сковородку маслом и выливаем туда тесто.
Далее выкладываем ту начинку, что вы любите: помидоры, колбаску, соленные огурчики, оливки, зелень.
Сверху заливаем все майонезом и засыпаем толстым слоем тертого сыра!
Сковороду накрываем крышкой и ставим на плиту на нормальный огонь.
Ждать минут 8-10.
Как сыр расплавится — пицца готова!

http://happy-man.ru

Рецепты вкусных блинов: накрываем праздничный стол

Утащил у Вечерком
Обычные блинчики

Для того, что бы испечь блинчики, нужно взять муки 2 стакана, молока стаканов 5, яиц в количестве двух штук, сахара одну столовую ложку, соль - по вкусу, растительного масла 2 столовые ложки. Яйца взбить с сахаром и солью. Самое неприятное при приготовлении блинчиков, это когда тесто получается с комочками. Чтобы получить однородную массу, нужно взять часть молока (примерно 2 стакана), масло растительное, муку и замесить тесто. Остальное молоко вливать в тесто постепенно, при этом тщательно перемешивать полученную блинную смесь. Если, все-таки тесто не получилось однородной консистенции и комочки трудно разбить, есть ещё один вариант получить тесто без изъянов, нужно процедить тесто через сито. Пусть тесто постоит с полчаса. Можно приступать к обжариванию блинчиков.

Ты еще не отведал эти пять супер-угощений? Не испытал ни с чем не сравнимое наслаждение? Что ж, поторопись - жизнь коротка.
Тут продолжение - http://mport.bigmir.net/bar/snack/1517456-5-glavnyh-bljud-mira--s-est--i-umeret-

Квашеная капуста издавна полюбилась нашим людям. Сегодня мы представляем детальный рецепт квашеной капусты.

Капуста - один из самых привычных и полезных продуктов, который не только содержит массу витаминов, но и обладает рядом лечебных свойств. Квашеная капуста не менее полезна, чем ее свежий аналог. Предлагаем вам несколько рецептов квашения.

Квашение капусты

Для квашения лучше всего брать поздние сорта капусты. Кочаны должны быть здоровые и плотные. Не следует перерабатывать загнившую, рыхлую, вялую, замороженную капусту. Квашеная капуста из ранних сортов не приобретает нужной хрусткости и в большинстве случаев получается мягкой.
Заквашивать капусту можно сразу нескольких видов:
- только капуста, нашинкованная тонкими длинными полосками;
- с большим содержанием морковки, нашинкованная маленькими квадратиками - для щей;
- с морковкой, нашинкованная полосками - для еды;
- с яблоками, со свеклой, с клюквой и т.д.
Приготовление: готовят путем несильного разминания нашинкованной капусты с добавлением соли. Смесь укладывают в бочонки, (эмалированную посуду, стеклянные банки) накрывают слоем чистой ткани и придавливают гнетом (грузом) так, чтобы сок выступил на поверхности.
Необходимо несколько раз проколоть капусту деревянной палочкой и убрать образовавшуюся на поверхности пену. Через несколько дней (в зависимости от температуры - 2-7 дней) брожение завершается, и капусту выносят на холод, во избежание перекисания.

Квашение – этот тот способ хранения капусты, при котором сохраняются практически все ее полезные свойства и качества.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 3 кг
Соль - 70 г
Морковь - 100 г
Сахар - 5 ст. л.

Приготовление:
1. Капусту очистить от верхних листьев, вымыть, нашинковать соломкой.
2. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
3. К нашинкованной капусте и моркови добавить сахар и соль, перетереть руками до появления сока.
4. Капусту тщательно утрамбовать, чтобы она дала сок.
5. Накрыть капусту круглой дощечкой или же тарелкой и поставить сверху гнет.
6. Оставить капусту в теплом месте. Когда на поверхности капусты появится пена, ее необходимо снять, а затем сделать несколько проколов длинным деревянным стержнем и перемешать.
7. Через 7 дней капусту переложить в банки, накрыть крышками и хранить в погребе или холодильнике.

http://woman.delfi.ua

Если в супермаркете девушка, уныло положив в свою корзинку пачку гречневой крупы и пакет кефира, тихо бредёт к кассе, то можно смело утверждать, что она сидит на гречневой диете. Почему же девушке, стремящейся похудеть и хорошо выглядеть, так невесело? Попробуем разобраться в преимуществах и недостатках гречневой диеты — стоит ли она такого страдальческого выражения лица?

Масленица, мои ссылки... блины...

http://www.liveinternet.ru/users/791154/post154516710/
http://www.liveinternet.ru/users/791154/post154516581/
http://www.liveinternet.ru/users/791154/post154337245/
http://www.liveinternet.ru/users/791154/post154005310/

 

Родиной сала считается Италия. Именно там три тысячи лет назад появилась идея использовать свиной жир как дешёвую и калорийную пищу для рабов, трудившихся на мраморных каменоломнях.Далее

http://laluf.org.ua/blog/