Существует два способа.

1. Капустные листья промойте и прокипятите 5 минут, слейте воду и
срежьте грубые утолщенные части. У сваренных сосисок снимите кожицу, оберните каждую капустным листом и обжарьте. Добавьте подрумяненный на масле лук, томат- пасту и потушите 20 минут. А если к "капустным сосискам" вы подадите отварную картошечку, ваш ужин станет еще вкуснее.

2. Нужны
Сосиски
Капустные листья
Яйца
Сухари

Ошпарить кипятком капустные листья, завернуть сосиску.
Обмакнуть "голубец" во взбитом яйце, потом обвалять в сухарях и жарить на медленном огне. Сосиски предварительно можно обжарить и, надрезав, вложить кусочек сыра.
Читать ещё
Много рецептов из сосисок
здесь