Надежда Вячеславовна! В первый раз обращаюсь к Вам, хотя уже давно являюсь пристальной читательницей вашего дневника. Спасибо Вам большое, рецепты понятные и видно, что опробованные.Многие вещи моему семейству понравились и они теперь в моей "копилке". Некоторые вещи я еще только запланировала.
Хочу предложить Вам свой вариант рыбки "под шубой". Я лук, морковь и р ыбу жарю отдельно, соединяя все непосредственно на блюде. Приправы и прослойка-примерно одинаковые с Вашими. Но наибольшим успехом пользуется "шубка" такая: морковь и лук пассеровать до золотистости по-отдельности, затем соединить и протушить с добавлением томатной пасты и БЕЗ прослаивания майонезом положить на зажаренную рыбу. Духовка-сыр-корочка. Вот такие у нас "шубейки" в моде.