творог 250 г,
морковь 2-3,
масло сливочное 40-50 г,
крупа манная 2 столовых ложки,
яйцо 1
сахар 2-3 столовые ложки,
соль по вкусу, мука

Морковь очистить, натереть на терке. На сковороде растопить 20-30
г сливочного масла, положить в нее морковь, слегка пережарить добавить чуть-чуть
воды и тушить до готовности, охладить и смешать с творогом, яйцом, сахаром, солью, манкой и, если надо, мукой (т.е смотрим, если жидковато, то можно добавить муки, я сегодня не добавляла). Из полученной смеси сформовать сырники и
обжарить их на сковороде с маслом.
Вкусно и полезно!
У меня кот сегодня от стола не отходит, так ему эти сырники понравились, хотя такого привереду в еде, как он, еще поискать надо