Ореховое печенье с глазурью

 

Исключительно вкусное печенье. Нежное-нежное, рассыпчатое. С ароматом сливочного масла. Кусочки орехов поджарились и тоже придали свой неповторимый вкус печенью.
Само по себе печенье не очень сладкое, но сладкая глазурь делает вкус печенья оптимальным.
Про глазурь нужно сказать отдельно. После остывания печений она застыла твёрдой блестящей корочкой и печенья получились как будто покрытые лаком. Но глазурь совсем не жёсткая и откусывается без малейшего усилия. Аромат глазури - просто песня. Весь алкоголь испарился и остался только изумительный запах сливочного ликёра.
Кстати, совершенно не обязательно использовать именно сливочный ликёр. Можно взять любой другой, но с поправкой - чем жиже ликёр, тем меньше его кладётся в пудру. А можно вообще обойтись без алкоголя, а вместо ликёра использовать сок лимона. Я половину печений покрыла лимонной глазурью. Тоже получилось отлично. Только ко вкусу печений добавился лёгкий кисловатый привкус.
Ну и совет напоследок. Если не хотите покрывать печенье глазурью, то увеличьте количество сахарной пудры в тесте граммов до 80~100.

Читать далее...

ТАРТ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ

Читать далее...

*КАЧЧИАТОРЕ*: КУРИНЫЕ НОЖКИ С ГРИБАМИ, ПОМИДОРАМИ И ЛУКОМ

Читать далее...

Вводная заметка по истории китайской рекламы

Реклама не была известна в Китае до открытия внешней торговли. Из числа первых объектов рекламы, как ни странно, были швейные и вязальные машинки. Большинство рекламных плакатов создавалось в Шанхае и Гонконге, остальные города ориентировались на эти два торговых центра.
Ключевую роль в развитии рекламных публикаций сыграла выпускаемая с 1872 года Shanghai daily (Shanbao). Газета была основана Эрнестом Майджером и ориентировалась на рекламу зарубежной продукции.


реклама чайной компании, 1910-е годы
Подавляющее большинство объявлений вплоть до 1925 года анонсировало одежду и текстиль, а также медицинские товары. Из экзотических товаров предлагались сухое молоко для кормления младенцев и бескосточковый изюм для детского питания (Sun-Maid Seedless Raisins).
Среди женских товаров были популярны: белье марки Maid Marion, на рекламном плакате которого была изображена иностранка; одеколон, который представляла едва одетая барышня, только что вышедшая из ванной.
Самой красочной и дорогостоящей рекламой, безусловно, была реклама табачных фабрик: компании издавали не только черно-белые листки, но и красочные пестрые календари. Этому разнообразию способствовала конкуренция между Британско-Американской факторией (British-American Tobacco) и крупной китайской компанией (Nanyang Сompany). Последние, например, выдвинули лозунг “buy national products”!
Помимо табачных фабрик цветные календари, которые по сути были модами двадцатых годов, выпускали фармацевтические и косметические фирмы. Основоположником плакатного китайского искусства следует считать Чжоу Муцяо (1868-1923).

реклама детского питания, 1930-е годы

В качестве моделей для постеров приглашались знаменитые шанхайские актрисы, певицы и танцовщицы, ибо в тот момент киноиндустрия влияла на моду гораздо больше, чем модные журналы. В 1930-е годы пантеон шанхайских кинодив мог соперничать по своей популярности с пантеоном голливудского киноэкрана.
так, например, Бабочка Ву и Чень Юньшан рекомендовали индантрен – хлопчатобумажные ткани, окрашенные индантреновыми красителями. синий краситель индантрен изобрел в 1901 году немецкий химик Р. Бон. окрашенные этим красителем изделия не выцветали и не портились от влаги. к концу XIX века германская промышленность синтетических красителей заняла первое место в мире, и не имела конкурентов даже на просторах Азии.

Чень Юньшан также рекламировала ателье Tong Foh Kee, а Бабочка Ву – чулочную фабрику Jiyi Hosiery Factory. Помимо плакатов также существовали сигаретные карты (cigarette cards), которые вкладывались в сигаретные пачки.


реклама парфюмерной компании. 1920-е годы

Первая швейная машинка появилась в США в 1850-х годах. Наиболее популярной была машинка фирмы Singer.
Сохранилась реклама для этой фирмы, печатавшаяся в шанхайских газетах: на фото изображен китайский инструктор по использованию машинок. В 1896 году Ли Хунчжан посетил Шотландию и привез в Китай две машинки: одну для себя, другую – для вдовствующей императрицы. С тех пор интерес к машинам появился во всех провинциях Китая.
Полномасштабную компанию по продаже машинок фирма Singer начала в Шанхае ещё в 1883 году, расположившись по адресу: улица Фуджоу 11. Однако спустя 5 лет офис закрылся по вполне весомой причине: процент продаж был неимоверно мал. В Гонконге все было гораздо лучше, а вот в столице о новом чуде техники мало кто знал.

После 1911 года, когда западная мода захлестнула Китай, продажа швейных машин стала набирать обороты. В 1913 году фирма с трудно запоминаемым названием "Dr. William’s Pink Pills for Pale People" представила публике некую Мадам Лю Пан, чей легко узнаваемый образ играл роль инструктора в Шанхае. На рекламе можно было разглядеть как портрет самой мадам Лю в солидной рамке, так и сценку, на которой она учит студентку шить с помощью чуда техники.
Сразу после бума 1911 годов в качестве серьезных конкурентов Зингера в Гонконге появилась немецкая компания Sander, Wieler and Co. Их офис располагался также а Шанхае на улице Сычуань, где они также открыли швейные курсе для мальчиков (!). Вплоть до Второй мировой войны более ста юношей обучались в этой школе.

https://retro-reklama.livejournal.com/102169.html

Читать далее...

SHAMAN - РЕКВИЕМ 22.03.24 (музыка и слова_ SHAMAN)

 

«Случившееся невозможно понять, принять, осознать.

Так больно, что нет сил даже кричать.

Больно всем нам. Больно всей стране.

 

В день нашего общенационального траура по жертвам бесчеловечного террористического акта в московском «Крокус Сити Холле, я хочу почтить память всех погибших песней, которую написал вчера».

Гиацинт отцвел: как сохранить луковицу

Читать далее...

Паштет на каждый день – отличный полезный завтрак
 

  По утрам с чашкой горячего чая или кофе обязательно хочется съесть вкусный бутерброд. Желательно, чтобы он еще и был питательным и полезным. Для таких случаев есть отличный пошаговый рецепт приготовления паштета, который подходит по всем параметрам – и вкусный, и полезный, и питательный.

Читать далее

Итальянская фокачча: тонкая лепёшка с сыром

Итальянская фокачча – фокачча с сыром это итальянская лепешка. Необычайно нежное и тонкое тесто. Отлично заменит хлеб для праздничного стола. А ваши гости будут в восторге, от предложенного вами лакомства. Попробуйте и вы всегда будете печь фокаччу.

Читать далее

ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ НА ПОДОКОННИКЕ

В комнатных условиях можно выращивать довольно много сортов и гибридов томатов. Но более пригодны для выращивания в домашних условиях раннеспелые томаты с невысоким компактным кустом, дружным созреванием плодов и самые неприхотливые из томатов к условиям освещенности.

Читать далее:

Идеи по сбору дождевой воды

Собирать дождевую воду для разных хозяйских нужд - весьма практичная идея. Это удобно и относительно незатратно. Достаточно поставить некую емкость у водостока и по мере необходимости черпать воду. Некоторые хозяева пошли дальше и стали разрабатывать целую систему сбора дождевой воды: у них есть и бочки или продуманные емкости, и краники, и шланги – чтоб еще сильнее упростить себе работу по поливу в будущем.

Предлагаю фотоподборку любопытных идей по сбору дождевой воды:

1.

2.

Читать далее...

Очаровательный большой СИНЕУХИЙ СКВОРЕЦ

Большой синеухий скворец (Lamprotoris chalybaeus)  — яркая сине-зеленая птица с фиолетово-голубым брюшком и синей повязкой на ухе с контрастирующими краями от королевского синего до фиолетового цвета. Глаза яркие желто-оранжевые.

И самцы, и самки очень похожи, у молодых особей брюшко от черного до бровей.

Читать далее...

Сырныки с зеленью

Осина – лечебные свойства, польза и вред, народные рецепты применения

Осина: химический состав

В разных частях растения концентрация активных компонентов несущественно отличается, но химический состав – одинаковый. Именно наличием ценных химических веществ определяются лечебные свойства растения. Поэтому важно знать, какие именно вещества скомбинировала природа в этом растении, чтобы правильно их применять. В состав осины входят такие компоненты: эфирные масла;  дубильные вещества;  полисахариды; каротиноиды;  флавоноиды;  антиоксиданты;  гликозиды;  органические кислоты;  кумарины;  витамины (А, С, группа В, Е, К, РР);  минеральные соединения и соли.

Благодаря богатому составу растение благотворно воздействует на нервную и сердечно-сосудистую систему. Осиновая кора и листья используется для лечения заболеваний внутренних органов, при расстройстве пищеварения, нарушениях в функционировании печени и почек.

Это растение – знаменитое растительное средство для борьбы с кишечными паразитами. Оно может использоваться даже для лечения детей и животных, так как не имеет таких побочных эффектов, как противоглистные аптечные препараты.

Лечебные свойства осины

Осина используется не только в альтернативной медицине. Достаточно часто ее задействуют и в общих комплексных схемах лечения, как вспомогательное, общеукрепляющее и поддерживающее средство.

Дерево так популярно по одной простой причине – оно обладает многочисленными лечебными свойствами. Список терапевтических возможностей осиновой коры, листьев и сережек, ниже.

• Сбор устраняет воспаление, причем при наружном и при внутреннем применении.
• Благодаря содержанию антиоксидантов, витаминов и флавоноидов, растение укрепляет иммунитет и помогает быстрее справляться с бактериальными и вирусными инфекциями.
• Осина обладает выраженным мочегонным эффектом, а за счет содержания органических кислот помогает при мочекаменной болезни. В совокупности с антибактериальным и противовоспалительным эффектом это свойство используется в лечении заболеваний мочевыделительной системы.
• Кора осины благотворно влияет на желчный пузырь печень, стимулирует восстановление клеток, помогает активнее перерабатывать токсины и жиры. Показано использование при застойных явлениях, холециститах, ЖКБ, гепатитах.
• Растение укрепляет сердце, способствует быстрому очищению сосудов от холестерина, тонизирует их стенки и повышает эластичность.
• Растение обладает мягким слабительным эффектом, восстанавливает микрофлору и перистальтику кишечника.
• Осина помогает справиться с затяжным кашлем. Она устраняет его причины – воспаление в дыхательных путях и инфекции.
• Осина – популярное противоглистное средство, которое справляется с паразитами различных типов без вреда для здоровья.
• Кора растения помогает снизить уровень сахара, а также отрегулировать метаболические процессы при сахарном диабете.
• С помощью употребления растительного лекарства можно снизить повышенное давление, нормализовать самочувствие при гипертонической болезни.

Благодаря применению средств на основе осины можно в целом укрепить здоровье, повысить сопротивляемость, улучшить самочувствие. Чай на основе растительного сырья восполняет дефицит минералов, витаминов и антиоксидантов, добавляет бодрости, сил.

Читать далее...

Очень сытный, вкусный закусочный торт из коржей, с начинкой из куриного мяса, маринованных огурчиков, шампиньонов и сыра. Для свежести еще нужно добавить зелени и по желанию, сделать домашний майонез.

Читать далее

ТОРТ ГЕНЕРАЛ, рецепт которому уже более 30 лет! Торт Три желания, Королевский, Сказка.

 

ТОРТ "ГЕНЕРАЛ", рецепт которому уже более 30 лет! Торт "Три желания", "Королевский", "Сказка"
Торт "Генерал" ( диаметр 24-26 см)
На один корж ( их нужно испечь 3 шт)
0,5 ст. сметаны 20% ( 125 г)
0,5 ст. сахара ( 100 г)
0,5 ст. муки ( 80 г)
1 яйцо
0,5 ч.л. соды
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 ст. изюма (70 г)/ 0,5 ст. мака ( 70 г) / 0,5 ст. орехов ( 70 г)
Крем:
200 г сливочного масла 82%
1 банка варёного сгущённого молока
Глазурь:
45 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
1,5 ст.л. сметаны
2,5 ст. л. какао - порошка
+ арахис для украшения ( по желанию)
Выпекать коржи нужно при 180°С - 18...20 минут.

Когда всё надоело, готовлю себе этот десерт!




НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

*Печенье любое 360 гр ( у меня 27 шт)
*Мандарины 5 шт (250 гр)

ДЛЯ КРЕМА:

*Молоко 500 мл
*Яйца 2 шт
*Сахар ( у меня коричневый) 80 гр (4 ст.л без горки)
*Кукурузный крахмал 60 гр (2 ст.л с большой горкой)
*Ванильный ароматизатор 5-7 капель
*Сливочное масло 50 гр

*Шоколад чёрный для посыпки 30 гр

КБЖУ НА 100 ГР:
232/4,0/10,9/30,0

Размер моей формы 19 на 18 см
Высота бортика 4 см
Вес десерта на выходе 1,35 кг

Источник

---

---

---

---

---

---

Ссылка на ролик (для тех, у кого Мозилла)
https://rutube.ru/video/9bb9aef0372604d4e864eb861c29be8c/

Шоколадный кекс

Читать далее...

SHAMAN - Я РУССКИЙ (музыка и слова: SHAMAN)

Источник

Раз в неделю — и ваше лицо будет на 10 лет моложе!

Японские женщины пользуются косметологическими преимуществами риса на протяжении многих веков. Секрет их красоты — в этом простом даре природы. Хотите выглядеть на 10 лет моложе? Используйте эти советы, чтобы сохранить молодость и красоту лица!

 

Читать далее

Семь видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит освоить на домашней кухне. Рассказываем о секретах приготовления и делимся базовыми рецептами — ваши близкие будут довольны!   Мягкая, воздушная, ароматная выпечка мало кого может оставить равнодушным. Вот только готовить ее в домашних условиях рискует далеко не каждый. И совершенно зря! Ведь зная несколько основных секретов и тонкостей, можно превратить процесс приготовления булочек, тортов и пирогов в увлекательнейшее занятие. Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!

Читать далее...

Mani di Fata №2 2018.

Читать далее...

ПРОИСХОЖДЕНИЕ РУГАТЕЛЬСТВ


levnmr

Происхождение ругательств.

Оказывается, раньше мы обзывались совсем невинными словами!
Например, слово «зараза» несколько столетий назад считалось комплиментом, «дурак» — вторым именем, а «лохом» называли рыбу.
Предлагаю изучить историю 20 обзывательств и ругаться только со смыслом.

Кретин

Если бы веков пять-шесть назад вы обратились к жителям французских Альп: «Привет, кретины!», никто бы вас в пропасть за это не скинул. А чего обижаться — на местном диалекте слово cretin переводилось как «христианин». Так было до тех пор, пока не стали замечать, что среди альпийских кретинов частенько встречаются люди умственно отсталые с характерным зобом на шее. Врачи при описании болезни решили не изобретать ничего нового и воспользовались словом «кретин». Так альпийские «христиане» стали «слабоумными».


Идиот

В Древней Греции это слово обозначало «частное лицо», «отдельный, обособленный человек». Не секрет, что древние греки относились к общественной жизни очень ответственно и называли себя «политэс». Тех же, кто от участия в политике уклонялся (например, не ходил на голосования), называли «идиотэс» (то есть, занятыми только своими личными узкими интересами). Естественно, «идиотов» сознательные граждане не уважали. И уже у римлян латинское idiota стало означать только «неуч, невежда».


Дурак

В документах XV–XVII вв. это слово встречается в качестве имени. И именуются так отнюдь не холопы, а люди вполне солидные — «Князь Федор Семенович Дурак Кемский», «Князь Иван Иванович Бородатый Дурак Засекин», «московский дьяк Дурак Мишурин». С тех же времен начинаются и бесчисленные «дурацкие» фамилии — Дуров, Дураков, Дурново...
А дело в том, что слово «дурак» часто использовалось в качестве второго нецерковного имени. В старые времена было популярно давать ребенку второе имя с целью обмануть злых духов — мол, что с дурака взять?

Лох

Это весьма популярное ныне словечко два века назад было в ходу только у жителей русского севера и называли им не людей, а рыбу. Известно, что лосось к месту нереста идет мужественно и упорно. Добравшись и отнерестившись рыба теряет последние силы (как говорили «облоховивается») и буквально сносится вниз по течению. А там ее ждут хитрые рыбаки и берут, как говорится, голыми руками.
Постепенно это слово перешло из народного языка в жаргон бродячих торговцев. «Лохом» они прозвали мужичка-крестьянина, который приезжал из деревни в город, и которого было легко надуть.

Шаромыжник

1812 год.. Ранее непобедимая наполеоновская армия, измученная холодами и партизанами, отступала из России. Бравые «завоеватели Европы» превратились в замерзших и голодных оборванцев. Теперь они не требовали, а смиренно просили у русских крестьян чего-нибудь перекусить, обращаясь к ним «сher ami» («дорогой друг»). Крестьяне, в иностранных языках не сильные, так и прозвали французских попрошаек — «шаромыжники».

Шваль

Так как крестьяне не всегда могли обеспечить «гуманитарную помощь» бывшим оккупантам, те нередко включали в свой рацион конину, в том числе и павшую. По-французски «лошадь» — cheval. Однако русские, не видевшие в поедании лошадей особого рыцарства, окрестили жалких французиков словечком «шваль», в смысле «отрепье».

Шантрапа

Не все французы добрались до Франции. Многих, взятых в плен, русские дворяне устроили к себе на службу. Для страды они, конечно, не годились, а вот как гувернеры, учителя и руководители крепостных театров пришлись кстати. Присланных на кастинг мужичков они экзаменовали и, если талантов в претенденте не видели, махали рукой и говорили «Сhantra pas» («к пению не годен»).

Мымра

«Мымра» — коми-пермяцкое слово и переводится оно как «угрюмый». Попав в русскую речь, оно стало означать прежде всего необщительного домоседа. Постепенно «мымрой» стали называть и просто нелюдимого, скучного, серого и угрюмого человека.


Сволочь

Сволочати» — по-древнерусски то же самое, что и «сволакивать». Поэтому сволочью первоначально называли всяческий мусор, который сгребали в кучу. Со временем этим словом стали определять любую толпу, собравшуюся в одном месте. И уж потом им стали именовать всяческий презренный люд — алкашей, воришек, бродяг и прочие асоциальные элементы.

Подонок

Еще одно слово, которое изначально существовало исключительно во множественном числе. Иначе и быть не могло, так как «подонками» называли остатки жидкости, остававшейся на дне вместе с осадком.
А так как по трактирам и кабакам частенько шлялся всякий сброд, допивающий мутные остатки алкоголя за другими посетителями, то вскоре слово «подонки» перешло на них.

Ублюдок

Слово «гибрид», как известно, нерусское и в народный арсенал вошло довольно поздно. Гораздо позже, нежели сами гибриды — помеси разных видов животных. Вот и придумал народ для таких помесей словечки «ублюдок» и «выродок». Слова надолго в животной сфере не задержались и начали использоваться в качестве унизительного наименования байстрюков и бастардов, то есть, «помеси» дворян с простолюдинами.

Пошляк

«Пошлость» — слово исконно русское, которое коренится в глаголе «пошли». До XVII века оно употреблялось в более чем благопристойном значении и означало все привычное, традиционное, совершаемое по обычаю, то, что пошлО исстари.
Однако в конце XVII — начале XVIII веков начались Петровские реформы и борьба со всеми древними «пошлыми» обычаями. Слово «пошлый» стало на глазах терять уважение и теперь всё больше значило — «отсталый», «постылый», «некультурный», «простоватый».

Мерзавец

Этимология «мерзавца» восходит к слову «мерзлый». Холод даже для северных народов никаких приятных ассоциаций не вызывает, поэтому «мерзавцем» стали называть холодного, бесчувственного, равнодушного, черствого, бесчеловечного... в общем крайне (до дрожи!) неприятного субъекта. Слово «мразь», кстати, родом оттуда же. Как и популярные ныне «отморозки».

Негодяй

В XIX веке, когда в России ввели рекрутский набор, это слово не было оскорблением. Так называли людей, не годных к строевой службе. То есть, раз не служил в армии — значит негодяй!


Чмо

«Чмарить», «чмырить», если верить Далю, изначально обозначало «чахнуть», «пребывать в нужде», «прозябать». Постепенно этот глагол родил имя существительное, определяющее жалкого человека, находящегося в униженном угнетенном состоянии.
В тюремном мире, склонном ко всякого рода тайным шифрам, слово «ЧМО» стали рассматривать, как аббревиатуру определения «Человек, Морально Опустившийся».

Прохвост

Ни про какой хвост тут речи не идет. Это искаженное произношение немецкого слова «профос», которое во времена Петра Первого относилось к военным лицам, занимавшихся делами нерадивых солдатов. Это «профосы» сажали на гаупвахту, заковывали в кандалы и подвергали солдат телесным наказаниям. Отсюда и тотальная нелюбовь к ним.

Стерва

В словаре Даля под стервой подразумевается «дохлая, палая скотина», то есть, проще говоря — падаль, гниющее мясо. Вскоре словцом «стервоза» мужчины стали презрительно называть особо подлых и вредных («с душком») шлюх. А так как вредность женщины заводила, то и слово «стерва» присвоило себе и некоторые черты «роковой женщины».

Зараза

Изначально это был комплимент. В первой половине XVIII века светские ухажеры постоянно «обзывали» прекрасных дам «заразами», а поэты даже фиксировали это в стихах.
А всё потому, что слово «заразить» изначально было синонимом «сразить». В Новгородской Первой летописи, под 1117 годом стоит запись: «Единъ от дьякъ зараженъ былъ отъ грома». В общем, заразило так, что и поболеть не успел. Так слово «зараза» стало обозначать женские прелести, которыми те сражали (заражали) мужчин.

levnmr