Спасибо Иве Вилгумововой.






Читать далее

Сегодня в очередной раз посетил Первопрестольную Максим Сырников - автор книг по аутентичной русской кухне, знаток и исследователь истории русской кулинарии, гуру незаслуженно забытых бабушкиных рецептов, профессор наших исконных кислых штей и прочая, и прочая, и прочая. Я видел этого замечательного человека, не далее как сегодня.

И, помимо радости личного знакомства и общения с замечательным человеком, стал обладателем ещё одного автографа.

Тоже подарок.
Читать далее

Пополняется домашняя библиотека, из замыслов и загадов - получить на каждую автограф, думаю, что это выполнимо.

Сборник рассказов Владимира Белоброва и Олега Попова «Уловка Водорастов».

Очень неплохая книжная серия "ОГИ Проза". "Водорасты" уже не первая понравившаяся мне книга этого проекта.
Получил глубокое удовлетворение. Замечательный умеренный стёб, отличный слог, сбалансированный юмор. Проглотил за два дня. Жалко, что поздно открыл для себя этих авторов. Будем восполнять упущенное.

Ссылки по теме:
http://www.rakurs.ru/persons/bp.htm

http://www.vbooks.ru/AUTHORS/VLADIMIR-BELOBROV-OLEG-POPOV/

http://www.belobrovpopov.ru/main.htm

Во всех скандинавских странах горячие блюда едят один раз в день — во время обеда. В остальное время едят бутерброды и разнообразные холодные закуски. Выбор бутербродов поражает многообразием.
Большим спросом у датчан пользуются открытые бутерброда (сморреброд) с рыбой. Хлеб для бутербродов нарезают ломтиками толщиной 1 — 1'/з см, намазывают на него взбитое сливочное масло (5 — 10 г на порцию). Читать далее

Вместо эпиграфа:

Рыбалка близилась к финалу,
Прервался спиннинга процесс –
Рыбачка-соня засыпала,
Рыбак не выдержал… и слез.




Читать далее

Являюсь счастливым обладателем раритетной книгт "Книжная кулинария" Бруннек Н.И., Морозова И.Н., Изд. "Лёгкая и пищевая промышленность" 1984 год. Кладезь рецептов из рыбы.

Самые разнообразные блюда из рыбы и морепродуктов, тема проработана на совесть. Вспоминается рекламный плакат, который в начале восьмидесятых годов прошлого века можнобыло увидеть во многих магазинах "Океан": "Луфарь, бельдюга, пристипома украсят стол любого дома!"
Но на днях купил рыбу, которая не описана в этой книге, вернее не описана в таком виде. Это сайра малосольная пряного посола. Одобряю!