На дворе весна, как утверждаю учёные атипичная, аномальная и рекордно тёплая. Как и прошедшая зима. Стало быть и весенние авитаминоз, гормональный криз, сплин и депрессия имеют все шансы быть рекордными и всё такое. Что, сушим вёсла и сливаем бензин? Нет, мы поборемся.
Как? Всё просто. Сейчас на всех столичных рынках появились в продаже молодые листья черемши – стоит она копейки, а полезна для организма на все сто условных единиц.
В черемше витамина С в несколько раз больше, чем в самых развесистых экзотических фруктах, фитонцидов столько, что чеснок и лук отдыхают (и это притом, что после поедания черемши можно спокойно идти на свидание и жарко дышать в любимое лицо), а комбинация витамина С с фитонцидами является могучим природным антидепрессантом.
Одной из семидесяти восьми причин того, что мне я не склонен к сплину и депрессиям, является то, что я раз в черемшовый сезон ем её ежедневно во всех видах от просто так, до жареной, пареной и т.д. Рекомендую.
Как вариант простенького и быстрого с блюда из черемши, привожу салат "ХХ съезд весенних крыш":
- пучок листьев черемши;
- сок половинки лимона;
- парочка столовых ложек оливкового масла;
- соль, сахар по вкусу.
Черемшу мелко режем в произвольном порядке, поливаем соком лимона, перемешиваем и через минут десять заправляем маслом и всем остальным.
