Записи Друзья Комментарии
Модест Кукан
Аватар Модест_Кукан

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Модест_Кукан

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Антиреклама

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.09.2004
Записей: 865
Комментариев: 11614
Написано: 13934

Выбрана рубрика Magrets de canard УТКИ.


Другие рубрики в этом дневнике: Ярославль(1), эх, было время!(2), Эстетика Гранёного Стакана(20), Шурша страницами(41), Шёл, увидел...(19), худ.фото(24), Хреновуха и не только(32), фрукты(13), Умные мысли(42), Ульяновск(1), Тамбов(0), Тамбов(5), Тайланд(12), специи и пряности(6), соуса(18), Сербия, Белград(53), сало(14), Салаты(27), Рязань(1), РЫББА(22), Псков(1), проза жизни(17), прогавно(3), по ЯЙЦАМ(7), пиво(30), Паэзия(140), Паттайя(8), пароварка(7), Оломоуц(1), овощ(52), Новосибирск(1), Не утки(9), мясо(23), Мурманск(3), мука и тесто(15), мангал-шмангал(10), Ливер(6), Кухонная утварь(18), кухонная алхимия(7), Кукан на газетных страницах(25), Красноярск(1), Красноярск(1), книга(8), Кемерово, Кузбасс(3), Квас(9), Из Сети(15), засолка и закваска(32), Житие мое(232), Жарим, варим(66), Домашнее винокурение(3), Грибы(28), Гороховка(2), Воронеж(2), Брянск(0), Брянск(2), Брно(5), Белгород(1), (0), (0)
Комментарии (14)
Нравится

Вяленая утиная грудка, "Мокрый способ".

Дневник
Понедельник, 03 Марта 2008 г. 15:58 + в цитатник
Засолил утиную грудку «мокрым» способом, примерно так солят брезаолу (вяленую говяжью ветчину).
(272x206, 29Kb)
Читать далее
Рубрики:  Magrets de canard УТКИ
Комментарии (39)
Нравится

Как и чем превратить новогодний стол в цирк-шапито

Дневник
Четверг, 20 Декабря 2007 г. 13:16 + в цитатник
Тема «Что подать к новогоднему столу?» с каждым днём становится всё актуальнее. На кулинарных форумах всё аж перегружено вопросами: «Девочки, знатоки кулинарии, товарищи, народпонимающие толк в извращениях! Подскажите, чтоб такое сделать, чтоб муж любимый ел и урчал, гости пробовали и кончали было и на стол не стыдно и съедят – не жалко? С салатами уже решено – оливье (тот, который горошек мозговой, майонез, варёная соевая колбаса, маринованные огурцы), салат из крабовых палок с кукурузой, салат мимо ЗА, селёдка под шубой из майонеза Calve). А что на горячее?»
И выползают знатоки из своих дупл, подполья и т.д. и давай советовать всякую ху
давать умные советы и ссылки давать. Чаще всего в этом году почему-то дают рецептов утки с черносливом, ссылаясь на эти ШЫДЕВРЫ
http://www.le-mon.ru/?go=recept&coock_id=868
Спасобо, Бондаренко Олеся! Здоровья Вам в наступающем году, желаем перекраситься из блондинки в рыжую и завязывать с такими рецептами, заранее благодарны.
http://vkysno.kiev.ua/print.php?d=recept&action=detail&rid=46
Аннушке пожелаем бросать на ху это неблагодарное занятие - повторять олины умные мысли.
http://www.telesem.ru/obed/obed.php?publication=4067
И не вздумайте намазать утку семьюдесятью двумя граммами майонеза - это будет совсем не то, что с 70-ю. Помните об этом.

Витираю слёзы умиления.
Рубрики:  Magrets de canard УТКИ
Умные мысли
Из Сети
Комментарии (30)
Нравится

Вяленые утиные грудки, очередной шаг по пути совершенства

Дневник
Понедельник, 03 Декабря 2007 г. 12:55 + в цитатник
(400x299, 51Kb)Читать далее
Рубрики:  Magrets de canard УТКИ
Комментарии (6)
Нравится

в выходные созрела ещё одна утогрудь

Дневник
Понедельник, 26 Ноября 2007 г. 11:17 + в цитатник
Зрела четыре недели и 2 дня. Две недели провисела в неотапливаемой кладовке дачи.
(700x525, 127Kb)
Была у меня мысль подкоптить её на ольховых соплодиях, но вовремя вспомнил, что лучшее - враг хорошего. И не стал. И правильно сделал.
(699x522, 121Kb)
Рубрики:  Magrets de canard УТКИ
Комментарии (10)
Нравится

Вяленая утиная грудка

Дневник
Понедельник, 12 Ноября 2007 г. 13:08 + в цитатник
Жалею об одном: поздно узнал, что есть такая вкусная вещь!
(435x326, 48Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Magrets de canard УТКИ
Комментарии (12)
Нравится

Гастрономическая перверсия, наверное...

Дневник
Пятница, 19 Октября 2007 г. 11:12 + в цитатник
А вот понравилось мне потреблять вяленую утиную грудку, да ещё и сало с прожилками, да мало того - и сырокопчёную колбасу с сухофрутами типа инжира и мандариновых цукатов, да ещё и с чесноком, плюс горчица. И хрен домашний. Подсел на это дело.
Извращенец...
(700x525, 124Kb)
Рубрики:  Magrets de canard УТКИ
Комментарии (14)
Нравится

Вяленые утиные грудки

Дневник
Понедельник, 15 Октября 2007 г. 12:47 + в цитатник
(200x149, 39Kb)
Читать далее
Рубрики:  Magrets de canard УТКИ
Комментарии (22)
Нравится

Сыро-солёная утиная грудка (вяленый уткобюст)

Дневник
Вторник, 28 Августа 2007 г. 10:46 + в цитатник
(406x304, 72Kb)
Танцевал от французского magres de canard séché (утиная грудка высушенная).
Читать далее
Рубрики:  Magrets de canard УТКИ
Комментарии (13)
Нравится

Опять они...

Дневник
Вторник, 31 Июля 2007 г. 12:47 + в цитатник
И опять утиные грудки, но уже с черничным соусом.
(700x425, 139Kb)
Читать далее
Рубрики:  Magrets de canard УТКИ
Комментарии (8)
Нравится

Мы строили, строили...

Дневник
Пятница, 20 Июля 2007 г. 13:38 + в цитатник
Находишь, уронив на ногу дрель,
Слова в ненормативном лексиконе,
Какой ты Норман Фостер, Рафаэль,
Растрелли и Бове в одном флаконе.

Звенит в ушах пилы визжащий звук,
Стук молотка и хрип шуруповёрта,
Болит спина, отбиты пальцы рук
И гвоздодёром в кровь ладони стёрты.

Модерн, барокко, готика, ампир,
Хай-тек и авангард под слоем краски
Застыли в досках с шифером. Сортир
Стоит на приусадебном участке.

Всё то, что утром было кучей дров,
Архитектурой стало ближе к ночи…
И, обновляя плод своих трудов,
Шуршит газетой утомлённый зодчий.
Рубрики:  Magrets de canard УТКИ

 Страницы: [2] 1

О проекте