Это довольно простая в исполнении модель. Её ещё называют шапочка-эльф. Описание таких шапок для деток можно найти в интернете. На оригинальность не претендую, от меня адаптация для куколок формата Паола Рейна и подробная запись по рядам и относительно процесса