Соль — 1/2 Чайная ложка

Сахар — 1 Чайная ложка

Вода — 350 Грамм

Перец — 250 Грамм (стручковый)

Уксус 9% — 15 Миллилитр

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Перец помойте, обсушите и выложите плотно в баночку.
3. Влейте кипяток, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
4. Слейте воду, добавьте в банку соль, сахар и уксус.
5. Снова влейте кипяток, герметично закройте баночку крышкой. Прокрутите банку, чтобы растворился сахар и соль.
6. Переверните банку вверх дном, дайте полностью остыть. После можно убрать заготовку в прохладное темное место на хранение.
7. Маринованный стручковый перец готов!