Лук — 1 Штук

Чеснок — 2 Зубчик

Кефир — 200 Миллилитр

Мука — 200 Грамм

Яйца — 2 Штук

Фарш — 300 Грамм

Соль — 1/2 Чайная ложка (в тесто)

Специи — 0 По вкусу

Сода — 1/2 Чайная ложка

Кунжут — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты. Кефир можете заменить на простоквашу.
2. Так как тесто готовится за считанные минуты, сперва подготовьте начинку. Соедините фарш, нарезанный кубиками лук и давленый чеснок. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Можете добавить любимые специи. Тщательно перемешайте.
3. Взбейте яйца с солью.
4. Добавьте кефир и соду. Перемешайте.
5. Затем добавьте муку и перемешайте всё ещё раз.
6. Тесто готово.
7. Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста и сверху равномерно распределите начинку.
8. Полейте начинку оставшимся тестом. Верх по желанию посыпьте кунжутом или тёртым сыром.
9. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Верх должен подрумяниться. Быстрый пирог с фаршем готов.
10. Нарежьте пирог на порции и подавайте к столу. Вкусно и в горячем, и в остывшем виде. Приятного аппетита!