Пшеничная мука — 160 Грамм

Мука гречневая — 105 Грамм

Дрожжи сухие быстродействующие — 5 Грамм

Вода тёплая — 850 Миллилитр

Сахар — 1/2 Ст. ложка

Соль — 1/4 Чайная ложка

Масло растительное — 1 Ст. ложка (для жарки)

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. В глубокой миске соедините пшеничную и гречневую муку. Добавьте сахар, соль и сухие дрожжи.
3. Влейте половину теплой воды, все хорошенько перемешайте и затем добавьте оставшуюся воду.
4. Затяните миску пищевой пленкой и уберите на 1 час в теплое место.
5. Спустя час перемешайте тесто, чтобы ушли все пузырьки, затем снова уберите на полчаса в теплое место.
6. Разогрейте сковороду смазанную растительным маслом. Влейте необходимое количество теста в сковороде. Выпекайте на умеренном огне блины до легкого золотистого цвета с двух сторон.
7. Пшенично-гречневые блины без молока и яиц готовы, приятного вам аппетита!