Яйца — 3 Штук

Томаты — 300 Грамм (в собственном соку)

Лук — 70 Грамм

Перец сладкий — 80 Грамм

Чеснок — 2 Зубчик

Петрушка — 1 Пучок

Оливковое масло — 2 Ст. ложка

Копченая паприка — 1 Чайная ложка

Сушеный чили — 1 Щепотка

Соль — 0 По вкусу

Перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Очистите репчатый лук, чеснок и сладкий перец. Овощи ополосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками, чеснок также мелко нарубите, сладкий перец нарежьте полосками.
3. В сковороде разогрейте немного оливкового масла, выложите лук, перец и чеснок. Жарьте овощи несколько минут, помешивая.
4. Переложите в сковороду томаты в собственном соку, добавьте паприку, чили, соль и перец по вкусу.
5. Тушите соус 5-6 минут на небольшом огне. Затем обязательно снимите пробу, отрегулируйте вкус соуса на соль, перец. При желании можете добавить щепотку сахара, если любите более сладкие соусы.Также сделайте в соусе три лунки.
6. Вбейте в сковороду куриные яйца. Посолите немного яйца.
7. Готовьте шакшуку на небольшом огне, 3-4 минуты, в процессе не накрывайте крышкой, чтобы желток остался жидким.
8. Готовую шакшуку посыпьте рубленой петрушкой и подавайте к столу.
9. Приятного аппетита!