-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Тонкая_Рябинка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.04.2022
Записей:
Комментариев:
Написано: 2032


Говядина с овощами в соусе по-китайски

Понедельник, 23 Октября 2023 г. 14:35 + в цитатник
 
 
 
 
7357095_thumb840x440 (700x366, 70Kb)
 
40 минут
   
Порций: 3

 
 

Одна хитрость китайских поваров помогает даже самый жесткий кусок мяса сделать максимально нежным. На это уходит совсем немного времени. Узнайте, как готовится тающая во рту говядина с овощами по-китайски.

 

Для того чтобы мясо получилось действительно нежным, вам понадобится 1 чайная ложка продукта, который есть на каждой кухне. Добавьте к говядине соду и подождите полчаса. По истечении этого времени мясо станет намного нежнее и приобретет более красный цвет. О втором нюансе можете не беспокоиться. Так как это нормальная реакция на пищевую соду.

 
 
 

говядина

 

Как готовится говядина с овощами по-китайски

 

Для придания блюду пикантности и пряности советуем сделать настоящий азиатский соус. Благодаря ему мясо будет более ароматным, вкусным и в меру острым. Кстати, во время его готовки вы можете использовать не соевый соус, а соус чили. С ним говядина заиграет еще интереснее.

Ингредиенты

Говядина - 600 г
Сахар - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Соевый соус - 1 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Чеснок - 2 зуб.
Лук - 1 шт.
 

 

Приготовление

 
  1. Нарежьте говядину небольшими кусочками. Поместите ее в глубокую емкость. Добавьте пищевую соду. Хорошенько всё перемешайте. Накройте говядину пищевой пленкой. Оставьте ее на 30 минут.
  2. Очистите чеснок. Натрите его на мелкой терке или пропустите через пресс. Добавьте к нему соль и сахар. Всыпьте красный и черный молотые перцы. Добавьте бальзамический уксус. Влейте 2 ст. л. подсолнечного масла и соевый соус. Тщательно перемешайте.
  3. Промойте говядину водой. Затем просушите ее при помощи бумажных полотенец. Выложите мясо в один слой на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте его на сильном огне с каждой стороны по 2–3 минуты.говядина
  4. Очистите репчатый лук. Нарежьте его полукольцами. Обжарьте лук на подсолнечном масле в течение 2 минут.
  5. Тщательно промойте болгарский перец. Удалите семена и плодоножку. Нарежьте его соломкой. Добавьте перец к луку. Всё перемешайте. Готовьте овощи в течение 2–3 минут на сильном огне.
  6. Выложите в сковороду к овощам обжаренное мясо. Добавьте пряный соус. Хорошенько перемешайте ингредиенты. Тушите всё на умеренном огне в течение 5–7 минут. Готово!говядина
К такому вкусному мясцу рекомендуем приготовить свежий салат. Для этого нарежьте небольшими кусочками 2 огурца. Промойте парочку томатов. Нарежьте их не крупно. Удалите у болгарского перца семена. Нарежьте его соломкой, зеленый лук — колечками, а мякоть авокадо — кубиками. Соедините эти ингредиенты со 120 г консервированного горошка. Смешайте 1 ст. л. лимонного сока с 3 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. горчицы. Заправьте полученной смесью салат и подайте его вместе с говядиной по-китайски. Шикарный ужин готов!
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку