Яблоки — 2 Штук

Творог — 100 Грамм (любой жирности)

Яйцo — 2 Штук

Мука пшеничная — 130 Грамм

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (без горки)

Сахар — 150 Грамм

Соль — 2 Щепотка

Масло растительное — 3 Ст. ложка

Кефир — 80 Миллилитр

1. Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоко используйте крупное или два средних любого сорта.
2. Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте сахар, соль и взбейте в течение 4-5 минут в пышную пену на самой высокой скорости техники.
3. Выложите творог любой жирности, влейте растительное масло, влейте кефир и тщательно перемешайте.
4. Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель. Вмешайте их в массу, чтобы у вас получилось густоватое тесто.
5. 30 грамм сахара высыпьте на дно сковороды и разровняйте. По желанию вы можете добавить нарезанное сливочное масло, если любите карамель со сливочным вкусом. Яблоки промойте в воде, разрежьте на четвертинки. Срежьте семенные блоки и нарежьте кубиками или ломтиками. Высыпьте яблочную нарезку на сковороду и разровняйте.
6. Аккуратно выложите на яблочный слой приготовленное тесто, чтобы оно покрыло его полностью.
7. Накройте сковороду крышкой и поместите ее на плиту, включая минимальный нагрев. Готовиться пирог будет примерно 25-30 минут.
8. Когда по дому поплывет аромат яблочного пирога, аккуратно приподнимите крышку и проверьте тесто на готовность. Оно должно быть пропаренным и рыхлым. Выключите нагрев.
9. Снимите крышку, накройте сковороду тарелкой и с помощью полотенца переверните дном вверх. Пирог выпадет на тарелку. На дне сковороды могут остаться несколько кусочков яблок в карамели, выложите их на пирог.
10. Разрежьте творожный пирог с яблоками на порционные кусочки и подайте к столу горячим, пока тянется карамель.
11. Не забудьте заварить ароматный чай, кофе, латте и т.д.