Огурцы — 400-500 Грамм

Вода — 500 Миллилитр

Соль — 20 Грамм

Сахар — 40 Грамм

Лимонная кислота — 1/2 Чайная ложка

Чеснок — 2-3 Зубчик

Перец черный горошком — 2 Штук

Перец душистый — 1 Штук

Листья смородины — 1 Штук

Лист хрена — 1 Штук

Зонтик укропа — 1 Штук

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Огурцы замочите в прохладной чистой воде на 3-4 часа.
3. На дно чистой стерилизованной банки выложите лист хрена, смородины и зонтик укропа. Добавьте очищенный чеснок и перец горошком.
4. Заполните банку огурцами.
5. Влейте в банку кипяток. Прикройте банку крышкой и оставьте на 10 минут.
6. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, затем добавьте лимонную кислоту. Размешайте, чтобы она полностью растворилась.
7. Влейте маринад обратно в банку.
8. Закройте банку чистой стерилизованной крышкой. Переверните вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания. Затем заготовку можно убрать в прохладное место на хранение.
9. Консервированные огурцы без уксуса готовы.