Эта приправа мексиканской кухни очень похожа на аджику.

Ингредиенты:

• 450 гр очищенных от кожицы и семян помидоров
• 1 луковица
• 3 измельченных зубка чеснока
• 1 измельченный пучок кинзы
• 2 горьких перца
• 1 зеленый сладкий перец
• 2 ст. ложки (30 мл) лимонного сока
• 1/2 ч. ложки соли

Приготовление:

1. Измельчить помидоры. Порубить лук. 
2. Положить помидоры, лук в отдельную посуду вместе с чесноком и кинзой. 
3. Мелко нарезать горький перец. Смешать его с помидорами. 
4. Удалить семена и прожилки из зеленого перца, мелко нарезать и смешать с помидорами вместе с лимонным соком и солью.
5. Перед подачей к столу нужно приготовленную приправу охлаждать 30 минут.

Приятного аппетита!

источник