Белок — 1 Штук

Сахарная пудра — 1/2 Стакан

Лимонный сок — 1 Ст. ложка

1. Куриный белок заранее отправьте в холодильник на полчаса, используйте охлажденный продукт.
2. Воспользуйтесь миксером и выложите белок в чашу, взбивайте до образования пышной массы.
3. Всыпайте постепенно сахарную пудру (можно заменить сахаром, но взбивайте намного дольше), добавьте лимонный сок (можно лимонную кислоту).
4. Взбивайте с помощью насадки венчик, на высокой скорости до образования густой и белой массы.
5. Готовой глазурью покройте пасхальные куличи, украсьте их и оставьте до полного застывания.