Ингредиенты:

• Сыр твердый- 200 г
• Яйца- 2 шт
• Мука- 2 ст. л.
• Кефир- 200 мл
• Зелень по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нашинковать.

2. В миску положить сыр, яйца, кефир, муку, зелень. Все ингредиенты хорошо перемешать.

3. Разогреть сковороду, налить растительное масло (можно заменить на сливочное). Выложить тесто на сковороду, накрыть крышкой и жарить на медленном огне 7 минут.

4. Перевернуть лепешку и жарить еще пять минут без крышки. Сырные лепешки готовы.

Приятного аппетита!

источник