Морковь — 1 Штук

Кольраби — 300 Грамм

Петрушка — 2 Штук (веточки)

Соль — 0 По вкусу

Масло растительное — 2 Ст. ложка (для жарки)

Лук репчатый — 1 Штук (среднего размера)

Черный молотый перец — 0 По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Кольраби и морковь очистите от кожуры, нарежьте брусочками или натрите на специальной терке. Репчатый лук порежьте полукольцами.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на температуре чуть выше среднего. Выложите кольраби и жарьте 1-2 минуты, затем убавьте температуру и тушите на медленном огне еще около 5 минут. Периодически аккуратно перемешивайте.
4. Влейте в сковороду небольшое (около 50-70 мл.) количество воды. Добавьте морковь, перемешайте и тушите под крышкой 3-4 минуты.
5. Затем добавьте репчатый лук, опять перемешайте и продолжайте тушить под крышкой все вместе еще 5 минут.
6. За минуту до готовности добавьте мелко порезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. В конце выключите плиту и дайте блюду еще постоять несколько минут.
7. Тушеная капуста кольраби готова, приятного вам аппетита!