Время приготовления:  75 минут

Уровень сложности:  Справится и новичок

 

А давайте-ка я отдам вам все клубничное, что у меня есть, пока еще сезон. А то неделя-другая - и будем искать ягодки или, в лучшем случае, скупать остатки. Сегодня печем банановый кекс с клубникой. В конце выпекания и во время остывания этот кекс источал такой аромат, что я не удержалась и все же попробовала маленький кусочек. Вкусно. Но бананы я все равно не ем :) Другими дегустаторами кекс был встречен с большиииим энтузиазмом :)

 

Ингредиенты :

Основа

• спелый банан 3 шт.
• клубника 200 грамм
• растопленное сливочное масло 120 грамм
• сахар 200 грамм
• яйца 2 шт.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• сода 1/4 ч.л.
• пшеничная мука 300 грамм

 

Рецепт приготовления:

1. Бананы измельчаем блендером или разминаем вилкой. Добавляем сахар, масло и яйца, перемешиваем венчиком до однородности.
2. Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
3. Клубнику нарезаем на мелкие кусочки и кладем в миску. Перемешиваем.
4. Перекладываем тесто в смазанную форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Выпекаем до сухой спички, около 50-60 минут. Остужаем и подаем.

Приятного чаепития!
 

источник