Рис с фаршем на сковороде

Суббота, 25 Мая 2024 г. 17:52 + в цитатник

7357090_izobrajenie_20240525_174957711 (700x350, 549Kb)

Мясо с гарниром готовятся в одной посуде. Очень простое, но вкусное блюдо.

🍳 Время приготовления:

Общее - 45 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

🍳 Ингредиенты:

Репчатый лук -1 штука
Морковь - 1 штука
Чеснок - 2–3 зубчика
Рис - 220 г
Растительное масло - 2 ст. ложки
Говяжий фарш - 500 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - ⅓ ч. ложки
Перец кайенский молотый - ½ ч. ложки
Тмин молотый - ½ ч. ложки
Орегано молотая - 1 ч. ложка
Вода или говяжий бульон - 500 мл

🍳 Приготовление:

1․ Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Рис промойте.

2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты-минуту.

3․ Добавьте фарш, соль, перцы, тмин и орегано. Помешивая, готовьте всё вместе 4–5 минут. Крупные комки разбивайте лопаткой.

4․ Засыпьте в сковороду рис. Перемешайте и залейте горячей водой. Оставьте на умеренном огне под крышкой примерно на 20 минут.

источник